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入冬吃羊肉，羊肉對人體有大補防寒之功能

來源：懂視網責編：吉增泰時間：2021-12-14 16:59:03

導讀羊肉蛋白質的含量高于豬肉，而低于牛肉；脂肪的含量，介于豬肉和牛肉之間；羊肉含的鈣和鐵高于牛肉和豬肉。內臟中含有多種維生素，尤其是肝臟含量較高，而膽固醇的含量是肉類中最低的。羊肉對人體有大補防寒之功能，歷來被當作冬季進補的重要食品之一。

羊肉蛋白質的含量高于豬肉，而低于牛肉；脂肪的含量，介于豬肉和牛肉之間；羊肉含的鈣和鐵高于牛肉和豬肉。內臟中含有多種維生素，尤其是肝臟含量較高，而膽固醇的含量是肉類中最低的。

羊肉對人體有大補防寒之功能，歷來被當作冬季進補的重要食品之一。羊肉味甘性熱，有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等作用。《本草綱目》指出："羊肉能暖中補虛、補中益氣、開胃健身，治虛勞寒冷”因此，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，祛寒暖身，增強血液循環，增加人體御寒能力，是冬令滋補佳晶。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，幫助消化，適于體皮胃寒者食用。但是，羊肉性溫偏熱，凡外感、發熱、牙痛、心肺火盛者，不宜食用。