現在很多的家庭注意會用蘿卜做菜，雖然蘿卜看上去平淡無奇，但是它的功效確實非常的好，那么白蘿卜究竟有什么功效呢？下面給大家介紹一下白蘿卜：

1、功效作用

（1）滋潤皮膚

白蘿卜里面含有豐富的維生素以及水分，對于滋養皮膚是特別有好處的，每一個人都希望自己永遠的年輕美麗，那么可以選擇多吃一點白蘿卜，它可以讓皮膚變得更加水嫩，讓自己變得更加美麗。

（2）提高免疫力

白蘿卜里邊含有豐富的維生素以及其它的微量元素，這些元素都是對身體比較有好處的，它可以大大提高人們的免疫力，對于一些平時抵抗力比較薄弱、容易生病的人是比較適合的。

（3）抗腫瘤

研究發現，白蘿卜中含有一種抗腫瘤的活性物質，這種物質能夠有效的抑制各種癌癥細胞的生成，常見的有胃癌、食道癌等等。蘿卜中含有大量的維生素C，這種物質能夠有效的阻止亞硝酸胺合成致癌物質。專家建議，日常生活中應該多吃蘿卜，特別是一些老年人和身體比較虛弱的人群。

（4）提高抵抗力

白蘿卜中含有大量的木質素，這種物質能夠令我們身體中的吞噬細胞活力提高兩三倍，這樣身體的抗病能力就可以得到最大限度的提高，身體患病的可能性自然就降低了。

2、禁忌

（1）體虛不宜多食

蘿卜性質偏涼，本身體質較弱的話，吃偏涼的食物肯定會加重病情，甚至會誘發哮喘急性發作。另外胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產等也應少食蘿卜。

（2）不能和水果一起吃

如蘋果、橘子等，蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解后就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。

（3）不能和胡蘿卜一起吃

白蘿卜和胡蘿卜一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因為白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。

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