首先將魚(yú)清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚(yú)取出姜絲，水燒開(kāi)后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚(yú)上，倒入適量蒸魚(yú)豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將魚(yú)清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚(yú)取出姜絲，水燒開(kāi)后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚(yú)上，倒入適量蒸魚(yú)豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

紅燒豆腐魚(yú)怎么做好吃視頻，用料大魚(yú)頭400克南豆腐2塊姜片10克大蒜5瓣香蔥段5克料酒少許鹽適量蠔油少許生抽少許老抽少許砂糖適量白胡椒粉少許水適量紅燒魚(yú)頭豆腐的做法鍋燒熱，放入1大匙油燒熱，放入瀝凈水的豆腐塊小火慢煎中途用筷子翻動(dòng)，紅燒豆腐的做法用料魚(yú)2條姜2片料酒1勺蔥1-2根鹽1-5克昂刺魚(yú)紅燒豆腐的做法先煎魚(yú)，在加糖鹽醬油食材：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡

紅燒草魚(yú)和豆腐怎么做好吃，主料魚(yú)一條豆腐一盒蔥姜蒜適量鹽、生抽、老抽、糖、料酒、醋適量水適量紅燒魚(yú)燉豆腐的做法步驟1.魚(yú)去鱗去內(nèi)臟吸凈，擦干水分，用少量的鹽料酒腌十分鐘。蔥姜切絲、蒜剁碎。2.魚(yú)擦凈水分表面抹上一層干淀粉。鍋內(nèi)入油燒熱，下魚(yú)兩面煎紅燒豆腐的做法食材明細(xì)草魚(yú)一條嫩豆腐鹽料酒生抽老抽蔥姜蒜朝天椒折疊編輯本段做法1.草魚(yú)洗干凈切塊，用鹽腌一下。2.豆腐用淡鹽水浸泡，能去豆腥

紅燒豆腐魚(yú)怎么做竅門(mén)，食材明細(xì)主料水魚(yú)一斤輔料香菜適量蔥適量姜適量蒜適量辣椒適量配料味精適量白糖適量鹽適量料酒適量醬油適量微辣口味燒工藝十分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度紅燒龍頭魚(yú)的做法步驟紅燒龍頭魚(yú)的做法步驟：11準(zhǔn)備一斤龍頭魚(yú)，紅燒豆腐的做法做法1.羅非魚(yú)洗凈，刮鱗剖腹去腮。鍋?zhàn)訜裏幔褂停湃媵~(yú)，煎兩面。2.放入豆腐，稍煎。3.倒入清水適量。4.加入老抽少許。5.加入鹽。6.放入八角。7.

首先把魚(yú)處理干凈，把魚(yú)肉片下來(lái)，魚(yú)片加鹽和淀粉抓勻腌制，大蒜切末，干辣椒切段，姜切片，鍋中加入適量的油燒熱，放入姜、蒜、紅辣椒爆香，然后再加入火鍋底料一起炒香，隨后在鍋中加水燒開(kāi)，下入黃豆芽等一些自己喜歡的蔬菜，最后放入腌制好的魚(yú)片煮熟即可。

帶魚(yú)可以直接炸著吃，先將帶魚(yú)洗凈，魚(yú)頭部和尾部切掉，把內(nèi)臟掏出洗凈，將魚(yú)切成5厘米的魚(yú)塊，再把魚(yú)放進(jìn)盆里放上料酒和鹽，腌制30分鐘，再用兩個(gè)盤(pán)子盛放打散的雞蛋和淀粉，油燒到七成熱，將魚(yú)蘸一層蛋液再裹一層淀粉，下鍋炸熟后撈出，最后油燒至八成熱，復(fù)炸一遍撈出即可。

家常水煮魚(yú)簡(jiǎn)單做法，水煮魚(yú)（不辣）的做法食材：已腌制好的生魚(yú)片、蓮藕、萵筍、豆芽、方便面、菜花、姜片、1、把腌制好的生魚(yú)片和姜片，下油鍋煎炸5-10分鐘撈出。2、然后把蓮藕、萵筍、豆芽、菜花下鍋炒3-5分鐘。3、炒到所有食材都縮水了，可以聞到香味的時(shí)候這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚(yú)：1條;油麥菜:適量;干辣椒：適量;花椒：適量;姜：適量

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚(yú)：1條;雞蛋:適量;黃豆芽:適量;色拉油：適量;食鹽：適量;姜：適量;蒜：適量;八角：適量;花椒：適量;干辣椒：適量;高湯：適量;料酒：適量;小蔥：適量;辣椒醬：1瓶;淀粉：適量;茴香籽：適量;豆蔻：適量;香葉：適量;桂皮：適量;水煮魚(yú)的做法將草魚(yú)去鱗、魚(yú)鰓、剖腹、去內(nèi)臟洗凈，用刀取下兩扇魚(yú)肉，把魚(yú)頭、錢(qián)骨制成塊，將魚(yú)肉斜刀片成薄片竅門(mén)是第一道不切斷第二刀切斷，又叫蝴蝶片加入精鹽、料酒、雞蛋清、水淀粉清拌勻，使魚(yú)片均勻地裹上...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚(yú)：1條;綠豆芽:適量;食鹽：適量;姜：適量;白酒：少許;蔥：適量;淀粉：少許;白胡椒：少許;干辣椒：適量;花椒：1撮;白糖：2克;香菜：少許;高湯：適量;色拉油：適量;八角：3個(gè);草果：1個(gè);桂皮：1塊;陳皮：1塊;香葉：3片;香草：3顆;沙姜：2塊;水煮魚(yú)的做法魚(yú)去頭去尾，順著魚(yú)骨片成兩大片。然后斜切成魚(yú)片用鹽，姜片，白酒，蔥段，淀粉，白胡椒粉腌制半小時(shí)以上鍋內(nèi)放油，蒜片，炒豆芽，加鹽，炒好后放碗里打底鍋內(nèi)放入少許油，加入...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯰魚(yú)：300克;芹菜:1根;黃豆芽:適量;生菜:適量;料酒：2勺;豆瓣醬：4大勺;色拉油：適量;高湯：適量;花椒：1勺;干辣椒：適量;八角：1個(gè);茴香：1茶勺;香葉：1片;蔥白：2段;洋蔥：半個(gè);姜：2片;蒜：2瓣;香菜：少許;水煮魚(yú)的做法找把快刀，即使是魚(yú)排，拿回來(lái)還是要片一下。不能太厚，也別太薄，不然容易碎用料酒、鹽、胡椒，喜歡的話(huà)再給點(diǎn)淀粉（明顯我不喜歡--），腌制起來(lái)，半小時(shí)以上洋蔥切圈；姜切片；蔥白1段切圈，1段不動(dòng)；...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚(yú)：1條;黃豆芽:500克;雞蛋:1個(gè);食鹽：適量;胡椒粉：適量;淀粉：適量;花椒：適量;干辣椒：適量;八角：適量;郫縣豆瓣醬：適量;蔥：適量;姜：適量;白酒：適量;色拉油：適量;水：適量;水煮魚(yú)的做法鯉魚(yú)肚子里的內(nèi)臟去掉，魚(yú)鱗刮干凈，剪去魚(yú)鰭并沖洗多次后，去除腥線(xiàn)沿著魚(yú)的主刺用刀將魚(yú)一片為二，將魚(yú)肉片成大小適中的魚(yú)片，魚(yú)頭剁兩半，魚(yú)骨剁小塊在魚(yú)片里加入適量鹽，打入一個(gè)蛋清，一勺淀粉、幾滴白酒、少許胡椒粉拌勻，腌制半個(gè)小時(shí)左右...

水煮魚(yú)片的家常做法，水煮魚(yú)（不辣）的做法食材：已腌制好的生魚(yú)片、蓮藕、萵筍、豆芽、方便面、菜花、姜片、1、把腌制好的生魚(yú)片和姜片，下油鍋煎炸5-10分鐘撈出。2、然后把蓮藕、萵筍、豆芽、菜花下鍋炒3-5分鐘。3、炒到所有食材都縮水了，可以聞到香味的時(shí)候這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚(yú)：1條;黃豆芽:250克;高湯:800毫升;淀粉:2茶匙

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚(yú)：1條;雞蛋:2個(gè);黃豆芽:200克;食鹽：10克;淀粉：30克;料酒：30毫升;色拉油：1000毫升;蔥：適量;姜：適量;花椒：20克;麻椒：20克;八角：2個(gè);茴香：3克;桂皮：1塊;草果：兩個(gè);肉蔻：1個(gè);香葉：3片;干辣椒：60克;水煮魚(yú)的做法草魚(yú)去鱗去內(nèi)臟去腮，去魚(yú)腹部?jī)?nèi)黑膜。魚(yú)鰓和黑膜是至魚(yú)腥的主要源頭切掉魚(yú)頭，用刀沿著魚(yú)骨一側(cè)，片出魚(yú)肉片好的魚(yú)片，剃掉大刺。怕麻煩的花也可以省略這步。另外一側(cè)的魚(yú)肉按照同樣的辦法...

最簡(jiǎn)單水煮魚(yú)的做法，水煮魚(yú)（不辣）的做法食材：已腌制好的生魚(yú)片、蓮藕、萵筍、豆芽、方便面、菜花、姜片、1、把腌制好的生魚(yú)片和姜片，下油鍋煎炸5-10分鐘撈出。2、然后把蓮藕、萵筍、豆芽、菜花下鍋炒3-5分鐘。3、炒到所有食材都縮水了，可以聞到香味的時(shí)候這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料烏鱧：400克;黃豆芽:100克;小蔥：適量;雞蛋清：2/3

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚(yú)：1條;綠豆芽:適量;白芝麻:適量;郫縣豆瓣醬：適量;淀粉：適量;姜：1塊;紅尖椒：12個(gè);麻椒：適量;色拉油：適量;水煮魚(yú)的做法鯉魚(yú)：去腮去內(nèi)臟去鱗豆芽：摘去須根后洗凈瀝水將片下的魚(yú)肉魚(yú)皮朝下，一手輕輕按著魚(yú)肉，一手用刀將魚(yú)腹部分的魚(yú)骨及魚(yú)腩片下來(lái)將魚(yú)皮朝下放置在菜板上，左手輕輕按住魚(yú)肉，右手斜刀片出2毫米厚的魚(yú)片魚(yú)片中加入淀粉，抓勻后腌制20-30分鐘將魚(yú)骨和魚(yú)頭斬塊待用鍋內(nèi)放少許油，放入豆芽，煸炒至豆芽斷生，將豆芽盛入...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚(yú)：1條;黃豆芽：1把;雞蛋清:1個(gè);食鹽：適量;料酒：適量;豆瓣醬：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;干辣椒：適量;麻椒：適量;花椒：適量;番茄醬：適量;香葉：適量;茴香：適量;八角：適量;桂皮：適量;水煮魚(yú)的做法先熬五香油，小奶鍋倒入鍋一半油，加入干辣椒、姜片、香葉、花椒、麻椒、大料、小茴香、桂皮中小火慢慢熬出香味再處理魚(yú)熬魚(yú)湯，將魚(yú)頭和魚(yú)骨用鹽和少許胡椒粉稍微抓勻腌制，熱鍋熱油，下魚(yú)頭魚(yú)骨翻炒烹入料酒倒入涼白開(kāi)水煮魚(yú)湯...