首先將雞蛋打入面粉攪拌均勻，再加入適量鹽，清水攪拌均勻，小蔥切蔥花，放入雞蛋面粉液，鍋熱后加入適量油，使油均勻分布在鍋底，倒入蔥花雞蛋面粉液，攤開成餅，翻面再煎一會兒，蔥花雞蛋餅就做好了。

韭黃炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽，水，攪拌均勻，韭黃切段，熱鍋后倒入適量油，放入雞蛋，用筷子攪拌，盛出備用，然后倒入韭黃，炒熟后放適量鹽，倒入適量醬油翻炒，最后加入雞蛋翻炒，韭黃炒雞蛋就做好了。

韭黃炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽，水，攪拌均勻，韭黃切段，熱鍋后倒入適量油，放入雞蛋，用筷子攪拌，盛出備用，然后倒入韭黃，炒熟后放適量鹽，倒入適量醬油翻炒，最后加入雞蛋翻炒，韭黃炒雞蛋就做好了。

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餃子包好后在干的面粉堆里滾一下，然后放冰箱急凍凍硬后取出，并用小刮板之類的小工具鏟松，一個個放在食品袋里，長途運輸的話就可以選擇保溫箱或泡沫盒進行保溫保存。

把凍餃子拿出來先放在一碗冷的清水里短暫的泡1到2分鐘，同時鍋中加水燒到四十度左右的時候將餃子下鍋，不要等到水燒開，下鍋之后，同勺子凸面緩慢推開餃子，避免粘鍋和破皮。

可以先把餃子放入冷水中一起煮，等水溫變熱再用漏勺推開，等水開餃子浮上來后再把餃子撈上來即可，還可以等冷水沸騰后加點食鹽，攪拌溶解后再放入餃子，在這期間放一些大蔥或者在和餃子面時每500克面放一個雞蛋，餃子煮熟后再用溫水浸一下即可。

沒有屜布想要蒸包子可以用籠布或者紗布代替，也可以給包子底部抹上清油或者生面粉，放置包子的時候要注意不要挨得太近，否則蒸不熟，接著撒一點冷水在上面并等待25分鐘左右，確保蒸熟即可取下蒸籠蓋子。

煎冷凍后的韭菜盒子需要往鍋里加入適量的食用油，將從冰箱取出的韭菜盒子排到鍋中煎一會兒直到底部微微焦黃，加入適量清水在鍋中，蓋上蓋子轉為中火繼續煎，三分鐘后打開鍋蓋，繼續煎到鍋里的水分基本蒸發完，用鍋鏟翻一下韭菜盒子看一下底部的著色情況即可。

在冰箱里保存韭菜需要將韭菜上的爛葉都摘下來丟掉，之后準備報紙并且將韭菜包兩至三層，外面再用塑料袋包好，使用報紙包是因為報紙可以保證其干燥度，最后將韭菜放進冰箱即可，同時避免直接與水果存放在一起，以免加快韭菜變質的速度。

首先用刀在西紅柿上劃一個十字架，然后用開水澆一分鐘左右，就可以用手撕去西紅柿皮，燙皮的時間應該控制好，不然西紅柿會被燙的非常軟，西紅柿不僅可以用開水去皮還可以使用刀子削皮。

曬茄子蒸一下可以使茄子干味道更香，不會變得又干又柴，曬茄子時需要選擇新鮮的茄子，去掉蒂部并洗凈，切成小塊，然后用食鹽殺掉多余的水分，之后把茄子放入鍋中蒸幾分鐘，最后在太陽底下暴曬，完全曬干即可。

凍餃子黏在一起在煮的時候可以等水燒開后放鹽，然后把餃子慢慢放入水中，再用勺子沿同一個地方攪拌，然后蓋上鍋蓋煮，要在煮沸之后多過幾次冷水，也可以在做餃子和面時，往面粉里加雞蛋，每500克加一個即可。

煎冷凍后的韭菜盒子需要往鍋里加入適量的食用油，將從冰箱取出的韭菜盒子排到鍋中煎一會兒直到底部微微焦黃，加入適量清水在鍋中，蓋上蓋子轉為中火繼續煎，三分鐘后打開鍋蓋，繼續煎到鍋里的水分基本蒸發完，用鍋鏟翻一下韭菜盒子看一下底部的著色情況即可。

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料韭菜：1把;面粉：250克;雞蛋:3個;五香粉：適量;花椒粉：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;味精：少許;酵母(干)：5克;韭菜盒子的做法取干面粉于和面盆中，安琪酵母5克安琪酵母用溫開水化開，然后倒入面粉中攪拌，邊攪拌邊倒入適量涼水揉成軟面團蓋上攏布或蓋子，餳（xing三聲）發至2倍大（冬天要放在陽光曬的到的地方，或者溫暖處差不多餳發2個小時，夏天面團的發酵過程一般需要1個小時。）...

韭菜盒子的做法，步驟餅鐺韭菜盒子的做法步驟11.面粉里加一點鹽，面更有韌勁還有味。餅鐺韭菜盒子的做法步驟22.邊注入開水邊用筷子順著一個方向攪合。餅鐺韭菜盒子的做法步驟33.用筷子攪成絮狀。餅鐺韭菜盒子的做法步驟44.用手揉成光潔的面團，蓋好餳30分鐘這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：300克;韭菜：1把;雞蛋：3個;酵母(干):3克

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：適量;雞蛋：適量;韭菜：1把;蝦皮:少許;食鹽：4克;雞精：2克;花生油：適量;香油：1大勺;水：適量;韭菜盒子的做法燙面團一份（面粉：熱水：涼水=5:2:1），80度的熱水燙面，然后放置5分鐘，再加入涼水揉面成團，蓋著醒面20分鐘韭菜洗凈切碎，雞蛋烙成餅，切碎韭菜、雞蛋、蝦皮拌入鹽、雞精、花生油，最后加入一大勺香油，香油多放點才好吃醒好的面切劑子，搟皮，現在把餡料攪拌均勻，就可以包餡這個盒子包法簡單，兩邊捏合就可以了電餅...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料韭菜：適量;綠豆芽:適量;粉絲:適量;植物油：適量;食鹽：適量;雞精：少許;五香粉：適量;韭菜盒子的做法豆芽、韭菜洗凈，粉絲泡軟，韭菜切段鍋中油熱后放入豆芽翻炒至稍稍變軟放入泡軟的粉絲，翻炒兩分鐘放少許五香粉調味，放入韭菜翻炒至稍稍變軟，加雞精、鹽調味即成餡料煎餅對折，把菜料放入煎餅一側碼好將煎餅兩邊折過來，卷好即可鍋中油熱后，放入卷好的煎餅，中火兩面煎至金黃即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：200克;韭菜：1小把;雞蛋:2個;蝦皮:1勺;色拉油：適量;食鹽：適量;雞精：2克;水：(熱)95克;韭菜盒子的做法面粉200克+熱水95克(80度左右)，揉和成面團，蓋上濕布醒20分鐘雞蛋2個打散，入油鍋炒成碎雞蛋塊(下鍋后用筷子迅速攪散)韭菜1小把洗凈切碎，蝦皮1勺洗凈瀝干，放入炒好的雞蛋碎，加鹽、雞精拌勻最后再加色拉油1小勺拌勻(防止出水)醒好的面團揉勻分成小劑子，取一個搓圓按扁搟成圓形，用一個小碗倒扣在上面，割出...

韭菜炒雞蛋的做法，準備材料：韭菜1個、雞蛋3個、鹽少許、雞精1茶匙、油適量1、首先準備好需要的食材，如下圖所示2、將雞蛋打散成蛋液，加少許鹽攪勻備用，如下圖所示3、韭菜擇洗干凈，切成寸段備用，如下圖所示4、鍋中放油燒至八成熱，將蛋液放入炒成云朵狀，將韭菜摘洗干凈，并控干水分，用刀把韭菜切成3厘米的長段待用。韭菜炒雞蛋這個菜有兩種炒法韭菜洗好，雞蛋打散。做法1。韭菜切段，起油鍋

香菇炒肉的做法，主料咸肉1塊香菇5朵冬筍500克輔料油適量鹽適量蔥適量生粉1湯匙生姜1塊黃酒1湯匙步驟冬筍香菇炒肉片的做法步驟11.香菇，冬筍洗凈切片。咸肉用開水燙好，洗凈切片。冬筍香菇炒肉片的做法步驟22.油鍋燒熱，放入生姜，放入肉片。放入少許黃酒，今天我們將學習如何制作鮮美的香菇炒肉，提前準備好相關食材：香菇、豬肉、青椒、紅椒、食用油、蔥、姜、食鹽、雞精、淀粉、胡椒粉、

怎樣做胡蘿卜炒肉，1將胡蘿卜切成絲；2將肉洗凈放入冰箱冷凍室冰凍兩小時后取出（這樣切出的肉絲快捷又漂亮）；3將凍過的肉切成肉絲；4鍋燒熱后放油將切好的肉絲放入翻炒；5炒至肉絲八成熟時倒入老抽上色；6再加入胡蘿卜絲快速翻；7炒至胡蘿卜變熟后準備材料：鮮瘦肉、胡蘿卜、青椒、生粉、鹽、料酒。4步驟食材準備：紅蘿卜適量，豬肉150克，油20g、鹽10g、蔥少許。方法步驟：1、紅蘿卜洗

韭菜盒子的簡單做法，具體做法如下：準備材料：面粉，開水，植物油，韭菜，木耳，雞蛋，粉條，蝦皮適量鹽，花椒粉，雞精。1、用開水和植物油來和面；2、木耳泡發洗凈切碎，雞蛋炒熟切碎，粉條煮軟過涼切碎，少許蝦皮切碎；3、韭菜洗凈切碎放香油調好；4、所清水和面，攪拌成絮狀；反復揉搓，成面團后，覆蓋保鮮膜醒發30分鐘。用料面皮:300克普粉（我是270克普粉+30克亞麻籽粉)水230克餡：

韭菜盒子又稱“哈餅”，是北方人特別是山東人常吃的面食，餡料也是在雞蛋韭菜的基礎上千變萬化，有加肉末的，有加蝦皮的，但是最正宗最好吃的還是除了韭菜雞蛋什么都不放的純餡的韭菜盒子，烙好的韭菜盒子清香撲鼻，再配上一碗白粥，雖然簡單，卻絕對讓人三日不思肉味。我這么說是有根據的，每次我家做韭菜盒子，都得連做三天，否則家里人都感覺吃不夠。方法邊將溫水倒入面粉中，一邊用筷子攪拌面粉成面團，面團要和得稍軟一點。和好面團后，用濕布蓋上，放置半小時左右。韭菜洗凈控干水分。切好。泡好的木耳切碎。雞蛋炒好切碎。濃湯寶。...