主料咸肉1塊香菇5朵冬筍500克 輔料油適量鹽適量蔥適量生粉1湯匙生姜1塊黃酒1湯匙 步驟 冬筍香菇炒肉片的做法步驟11.香菇，冬筍洗凈切片。咸肉用開水燙好，洗凈切片。 冬筍香菇炒肉片的做法步驟22.油鍋燒熱，放入生姜，放入肉片。放入少許黃酒，

今天我們將學習如何制作鮮美的香菇炒肉，提前準備好相關食材：香菇、豬肉、青椒、紅椒、食用油、蔥、姜、食鹽、雞精、淀粉、胡椒粉、料酒、八角。

主料 香菇 適量 瘦肉 適量 輔料 胡蘿卜 半根 步驟 1.肉切丁，加入干淀粉拌勻 2.香菇撕成塊，用開水焯一下，撈出來，過涼水。 3.胡蘿卜切丁備用 4.鍋中放油，加熱，將肉丁放入鍋中翻炒。 5.再將胡蘿卜丁倒入鍋中，炒熟，最后將香菇放入翻炒 6.一

首先將姜切片，蔥切片，青椒切片，紅椒切片，香菇切塊，肉切片，裝盤備用。

香菇炒肉末的做法 肉糜加淀粉，鹽，醬油攪拌均勻，腌制十五分鐘左右。 腌制肉糜的空隙，把配料洗干凈，切丁備用 熱鍋下油，加蒜粒，出蒜香的時候，加入洋蔥，中火炒洋蔥。 洋蔥炒至變色，半熟狀態加入鮮香菇，炒至香菇香氣溢出，加入適量的鹽，

接著在淀粉中加水攪拌，兌制芡汁。

1.切好香菇，蔥花。 2.先炒肉。 3.快熟時，放香菇。 4.把香菇炒軟，再放醬。 5.成品

然后開火，將食材焯水，撈出瀝干水分備用。

食材用料 生瓜250克 新鮮香菇200克 后退肉80克 姜 蒜 紅椒適量 菜籽油 鹽 糖 雞精 料酒 芡粉適量 生瓜香菇炒肉的做法 1.準備食材，將生瓜洗凈去瓤切片 香菇洗凈去根切片 2.肉切片放料酒淀粉碗里筷子拌勻待用 3.紅椒切絲 姜蒜切碎 4.炒鍋上水燒開

最后開火，油下鍋預熱，肉下鍋翻炒，加入蔥片、蒜片、八角、料酒、焯水的食材，再加入食鹽、胡椒粉、雞精調味，關火，裝盤，完成。

用料 豬肉 500g 香菇 300g 青紅椒各一只 姜片 蒜片 蠔油 青紅椒香菇炒肉的做法 豬肉切片后用淀粉、生抽，姜片、少許料酒腌漬十分鐘 因為做菌類 所以有些油脂會更香 所以用一點菜油融化肥肉 香菇切片 青紅椒切塊 還有之前料理沒用完的洋蔥 色澤更

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香菇青菜炒肉的做法，香菇青菜炒肉怎么做好吃

主料

香菇

300g

青菜

400g

后腿肉

40g

輔料

鹽

適量

油

適量

大蔥

適量

十三香

適量

老抽

適量

干紅椒

適量

步驟

1.香菇洗凈切片

2.青菜洗凈控水

3.輔料切好

4.鍋里放油下輔料翻炒

5.放十三香，老抽翻炒

6.下香菇翻炒

7.下青菜翻炒

8.放鹽翻炒

9.最后關火放雞精翻炒

10.裝盤享用

扁豆炒肉香菇的做法步驟圖，怎么做好吃

材料

主料：扁豆，豬肉末，

輔料：香菇，榨菜，

調料：鹽，雞精，香油，干辣椒，辣豆豉，蔥，姜，蒜

做法

1、將香菇切條，扁豆洗凈切段，榨菜切粒，蔥、姜、蒜切成末備用；

2、坐鍋點火倒入油，下扁豆煸炒至干取出，鍋中留余油，放入干辣椒、蔥、姜、蒜、豆豉煸炒片刻，再放入榨菜、香菇，加少許水，放入扁豆翻炒，加雞精、鹽調味，淋香油出鍋即可。

蒂炒肉怎么做好吃，香菇蒂炒肉的家常做法

用料

主料

鮮香菇400克

瘦肉200克

尖椒1根

輔料

食鹽

2茶匙

醬油

適量

蠔油

適量

老抽

少許

淀粉

少許

白糖

1茶匙

蒜

3瓣

香蔥

1小把

食用油

適量

香菇炒肉片的做法

1.

準備好新鮮的香菇和瘦肉

2.

香菇去蒂洗凈

3.

香菇和瘦肉切片備用

4.

瘦肉用少許鹽和淀粉攪拌腌制一下

5.

蒜子剁成蒜蓉、香蔥切粒、尖椒切粒

6.

熱鍋下油，把蒜蓉、香蔥粒放進去爆香

7.

把腌制好的肉片放入煸炒1分鐘后，加入醬油、蠔油、少許的老抽和白糖

8.

把香菇片放入，再加入少許鹽翻炒

9.

炒至8成熟的時候把尖椒粒放入

10.

翻炒至熟關火即可

烹飪技巧

肉片用少許淀粉腌制一下再炒會比較嫩滑，口感很好。炒的時候不需要加清水，因為新鮮的香菇炒制過程中會出水。加少許尖椒主要是為了爆香調味不會辣，喜歡吃辣的朋友可以加辣椒一起炒。

香菇腐竹炒肉片的做法，香菇腐竹炒肉片怎么做

材料

香菇5朵，腐竹2塊，豬肉150克，蘿卜半根，蒜末適量，生粉適量，生抽適量，生油適量，鹽適量

做法

1、香菇用清水浸軟洗凈后切絲；腐竹用清水浸軟后切絲；蘿卜去皮洗凈后切絲。

2、豬肉洗凈后切片，然后用適量鹽、生粉、生抽、生油腌制2小時。

3、鍋內放少量油，燒熱后加入香菇、蘿卜、腐竹翻炒。

4、加入豬肉片炒勻。

5、最后加入適量鹽和生抽調味即可。

花菜香菇炒肉的做法，花菜香菇炒肉怎么做好吃

用料

主料

菜花300g

胡蘿卜20g

豆腐干2塊

香菇30g

調料

食鹽

適量

雞精

少許

調和油

適量

花菜香菇炒肉的做法

1.花菜、 肉、豆干、胡蘿卜、 鮮香菇。

2.花菜切成小花洗凈,肉洗凈切片，胡蘿卜洗凈切片，豆干洗凈切片，香菇洗凈切片。

3.起油鍋加熱。

4.放入肉片煸炒1分鐘。

5.再放入胡蘿卜煸炒2分鐘。

6.放入香菇和豆干煸炒1分鐘。

7.再放入花菜惼炒。

8.放適量的清水加蓋大火煮開。

9.然后放少許鹽煸炒，加蓋大火煮5分鐘。

10.最后放少許雞精翻炒均勻出鍋。

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