干鍋花菜做法： 首先準備好花菜、豆瓣醬、大蒜頭、小米椒、新鮮大蒜、生抽、白糖、白胡椒粉等。 1、掰成小塊，清洗干凈，淡鹽水泡一會兒，再撈出瀝干水分備用。 2、小米椒，大蒜頭切碎，新鮮大蒜，蒜白和蒜綠分開切好，把生抽、白糖、白胡椒粉混

今天我們將學習如何制作干鍋菜花，提前準備好相關(guān)食材，如菜花、豬肉、青紅椒、洋蔥、食用油、蒜、雞精、干鍋醬、蠔油、生抽、小茴香、干辣椒。

材料 主料：雞腿肉250g、菜花250g； 輔料：油適量、鹽適量、紫色圓蔥適量、大蒜適量、姜適量、雞精適量、蔥花適量、胡籮卜適量 干鍋菜花雞塊 1 把菜花、胡籮卜洗凈備用 2 雞腿洗凈備用 3 胡籮卜切菱形片 4 把雞腿肉剔下備用 5 蔥姜蒜備好 6 圓蔥

首先將木耳切碎，青紅椒切片，蒜切片，肉切片，辣椒備用，洋蔥切條，菜花切塊，裝盤備用。

食材用料 土豆、有機花菜、青椒、洋蔥、五花肉 郫縣豆瓣醬、番茄醬、醬油、小蔥、糖、蔥姜蒜片、紅辣椒 干鍋有機花菜土豆片的做法 1.將花菜掰小朵用鹽水浸泡后洗干凈瀝干，將土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用廚房紙擦干土豆表面水分。

接著在水中倒油，食材下鍋焯水，撈出備用。

干鍋花菜做法： 首先準備好花菜、豆瓣醬、大蒜頭、小米椒、新鮮大蒜、生抽、白糖、白胡椒粉等。 1、掰成小塊，清洗干凈，淡鹽水泡一會兒，再撈出瀝干水分備用。 2、小米椒，大蒜頭切碎，新鮮大蒜，蒜白和蒜綠分開切好，把生抽、白糖、白胡椒粉混

然后開火，油下鍋預(yù)熱，肉下鍋翻炒，加入蒜片、辣椒、蠔油、生抽以及食材翻炒。

用料 主料 菜花500克 輔料 五花肉 100克 紅尖椒 2個 調(diào)料 食鹽 1.5小勺 醬油 2勺 姜 4片 蒜 5克 干鍋菜花的做法 1.菜花沖洗干凈后用小刀沿著柄削成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘，沖洗干凈后充分晾干水分 2.五花肉切片、醬油一勺，紅尖椒切圈、生姜

再加入小茴香、干鍋醬翻炒，關(guān)火，酒精點火，干鍋加油預(yù)熱，放入洋蔥，裝入干鍋中，完成。

不放肉一樣能做出好吃的干鍋花菜。 材料：菜花400克、紅椒2個、藕200克、食鹽1.5茶匙、植物油50毫升、生抽1湯匙、蠔油1/2湯匙、白糖1/2茶匙 素版干鍋花菜的做法 1 菜花掰小朵，洗凈 2 菜梆子無需扔掉，切成厚片照樣可以吃，如果有些老，記得先撕

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干鍋菜花最正宗的做法是怎樣的？

干鍋花菜做法：

首先準備好花菜、豆瓣醬、大蒜頭、小米椒、新鮮大蒜、生抽、白糖、白胡椒粉等。

1、掰成小塊，清洗干凈，淡鹽水泡一會兒，再撈出瀝干水分備用。

2、小米椒，大蒜頭切碎，新鮮大蒜，蒜白和蒜綠分開切好，把生抽、白糖、白胡椒粉混合均勻。

3、鍋中放油，把大蒜和小米椒放入爆香，再豆瓣醬放入，炒出紅油，放入新鮮大蒜白。

4、放入花菜翻炒均勻。中大火50秒左右放入大蒜綠，生抽混合的調(diào)料汁，翻炒均勻后關(guān)火，蓋上鍋蓋加一點開水燜，喜歡爛一點可以燜久一點。

不辣的干鍋菜花怎么做

用料

菜花

五花肉

姜

蒜

辣椒

鹽

醬油

干鍋菜花的做法

菜花沖洗干凈后用小刀沿著柄削成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘干鍋菜花的做法 步驟1

沖洗干凈后充分晾干水分干鍋菜花的做法 步驟2

五花肉切片干鍋菜花的做法 步驟3

醬油一勺干鍋菜花的做法 步驟4

辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小塊干鍋菜花的做法 步驟5

五花肉入鍋干鍋菜花的做法 步驟6

加生姜，小火慢慢煽炒出油干鍋菜花的做法 步驟7

將肉推至一邊干鍋菜花的做法 步驟8

開大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒幾下干鍋菜花的做法 步驟9

蓋上鍋蓋，調(diào)中火焗30秒干鍋菜花的做法 步驟10

這時候可以看出菜花頭都有點焦色了干鍋菜花的做法 步驟11

加入辣椒和大蒜碎干鍋菜花的做法 步驟12

炒勻后加入一勺醬油，翻炒均勻干鍋菜花的做法 步驟13

起鍋前加入一勺鹽炒勻即可

干鍋菜花的做法 怎么做會更入味

用料

主料

菜花500克

輔料

五花肉

100克

紅尖椒

2個

調(diào)料

食鹽

1.5小勺

醬油

2勺

姜

4片

蒜

5克

干鍋菜花的做法

1.菜花沖洗干凈后用小刀沿著柄削成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘，沖洗干凈后充分晾干水分

2.五花肉切片、醬油一勺，紅尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小塊

3.五花肉入鍋加生姜，小火慢慢煽炒出油，將肉推至一邊

4.開大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒幾下，蓋上鍋蓋，調(diào)中火焗30秒，這時候可以看出菜花頭都有點焦色了

5.加入紅尖椒和大蒜碎，炒勻后加入一勺醬油，翻炒均勻，起鍋前加入一小勺鹽炒勻即可

不愛吃肉，不放肉能做出好吃的干鍋花菜嗎

不放肉一樣能做出好吃的干鍋花菜。

材料：菜花400克、紅椒2個、藕200克、食鹽1.5茶匙、植物油50毫升、生抽1湯匙、蠔油1/2湯匙、白糖1/2茶匙

素版干鍋花菜的做法

1

菜花掰小朵，洗凈

2

菜梆子無需扔掉，切成厚片照樣可以吃，如果有些老，記得先撕掉表層的皮

3

開水加1/2茶匙鹽，放入菜花焯水至斷生

4

配菜自選，大多以紅椒、藕、萵筍和土豆為多，紅椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉

5

起油鍋，放多多的植物油，煸炒紅椒和藕片，油一定要多，絕對不要加水

6

辣椒和藕片斷生后，下花菜翻炒，油不夠可以加，繼續(xù)不可加水，最后加生抽、蠔油、1茶匙鹽和白糖調(diào)味

干鍋菜花雞塊的做法，干鍋菜花雞塊怎么做好吃

材料

主料：雞腿肉250g、菜花250g；

輔料：油適量、鹽適量、紫色圓蔥適量、大蒜適量、姜適量、雞精適量、蔥花適量、胡籮卜適量

干鍋菜花雞塊

1

把菜花、胡籮卜洗凈備用

2

雞腿洗凈備用

3

胡籮卜切菱形片

4

把雞腿肉剔下備用

5

蔥姜蒜備好

6

圓蔥備用

7

把剔下的雞腿肉放去鍋內(nèi)汆一下

8

然后用冷水沖干凈備用

9

不雞腿肉切成小塊

10

然后爆鍋把蒜片和姜片炒香

11

把雞腿肉放進鍋內(nèi)炒至變色放入醬油

12

然后把洋蔥胡籮卜放進去繼續(xù)翻炒

13

倒入砂鍋內(nèi)

14

然后放入菜花炒均勻

15

然后添兩勺湯大火燉

16

大概半小時左右聽見鍋底有吱吱的聲音即可，然后撒上鹽雞精、蔥花即可。

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