有人說水果干沒有營養,都流失掉了,其實不完全對。 水果曬干成水果干以后流失的主要是水分，還有維生素,但是營養素因為濃縮之后，每100克單位中變的更多了。棗、橘餅、杏干、無花果干、梅干、葡萄干、提子干等,都是非常好的果干,少量吃一點,可以

水果含有許多人體所需的營養，它對人體的好處已被越來越多的人所認識，所以水果已成為許多人每天必吃的食品。

方法

草莓

吃草莓能培養耐心，因為它屬于低矮草莖植物，生長過程中易受污染，因此，吃之前要經過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨后用鹽水浸泡5～10分鐘，最后 再用涼開水浸泡1～2分鐘。之后，你才可以將這粒營養豐富的“活維生素丸”吃下。

水果的纖維質為果膠物質，有益排便；纖維成分另外還可以促進身體的代謝功能。因為水果可以增加人體的排泄和代謝，因此有益瘦身。 水果主要供給的營養素是維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，水果的維生素C不像烹煮蔬菜時會大量流失，因此

多吃水果防治心血管病，并可阻遏強致癌物質亞硝胺的生長和癌細胞增生，產生某種酶的活性。資料分析，水果能增進消化，改善心肌功能，對維持人體內酸堿平衡起著調節作用。 由于水果中含有很生素，微量元素，所以還可以用來預防疾玻

香蕉

吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂 的心情。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5―羥色胺物質的含量。研究發現，抑郁癥患者腦中5—羥色胺的含量就比常人要少。

人每天除了吃些五谷雜糧和蔬菜之外，多吃些水果對我們的身體健康有著很大的幫助。 1.保養皮膚：水果中含豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。 如：蘋果中含有豐富的胡蘿卜素、維生素、鐵等營

多吃水果防治心血管病，并可阻遏強致癌物質亞硝胺的生長和癌細胞增生，產生某種酶的活性。資料分析，水果能增進消化，改善心肌功能，對維持人體內酸堿平衡起著調節作用。 由于水果中含有很生素，微量元素，所以還可以用來預防疾玻

葡萄

葡萄特別適合“懶惰”的人吃，因為最健康的吃法是“不剝皮、不吐籽”。葡萄皮和 葡萄籽比葡萄肉更有營養。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效，就是因為它連皮一起釀造。而法國波爾多大學的研究人員也發現，葡萄籽中含量豐富的增強 免疫、延緩衰老物質opc，進入人體后有85%被吸收利用。

水果能美容養顏: 水果所含的維生素和果膠可以使人美白，消除人體黑斑和雀斑含有滋潤肌膚，祛痘養顏的功效。 水果能保健養生： 水果所含不同的各種營養素對很多疾病都有不同的功效，如水果中的膳食纖維和果膠經吸收之后，可以防止便秘，大腸癌，

多吃水果防治心血管病，并可阻遏強致癌物質亞硝胺的生長和癌細胞增生，產生某種酶的活性。資料分析，水果能增進消化，改善心肌功能，對維持人體內酸堿平衡起著調節作用。 由于水果中含有很生素，微量元素，所以還可以用來預防疾玻

櫻桃

櫻桃中鐵含量很高，是特別適合女性吃的水果，有補虛養血的功效。美國研究人員還發現吃櫻桃能明顯減輕疼痛感。冬季干燥，口中容易出現異味，擠出櫻桃汁，加水稀釋后涮口，就能幫你消除這個煩惱。

水果之所以很多人都喜歡吃，是因為它不僅味美，更重要的是它富含的各種營養已成為流行的健康營養素。 1、水果能美容養顏 水果所含的維生素C和果膠可以使人美白、消除人體黑斑和雀斑，還有滋潤肌膚、除皺養顏的功效。 2、水果能保健養生 水果所含

梨

梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素a、b、c、d、e和 微量元素碘，能維持細胞組織的健康狀態，幫助***排毒、凈化，還能軟化血管。

一)好處: 1、纖維有益美膚 水果的纖維質為果膠物質，有益排便；纖維成分另外還可以促進身體的代謝功能。因為水果可以增加人體的排泄和代謝，因此有益瘦身。 2、維生素讓人美麗 水果主要供給的營養素是維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，

多吃水果防治心血管病，并可阻遏強致癌物質亞硝胺的生長和癌細胞增生，產生某種酶的活性。資料分析，水果能增進消化，改善心肌功能，對維持人體內酸堿平衡起著調節作用。 由于水果中含有很生素，微量元素，所以還可以用來預防疾玻

桔子

經常情緒激動會增加患心臟病、高血壓和中風的危險。哈佛醫學院的專家們建議人們常吃桔子來降低這些患病概率。但注意每天不要吃超過4個，否則可能出現中醫所說的“上火”表現，如長口瘡等。

美膚水果大集合: 每天攝取適量的水果，不但可以防癌，有些水果吃了還會讓你的肌膚晶瑩剔透呢！下列的水果不但各個具有美化肌膚的功效，對身體其他器官也都有相當的助益。 草莓：富含維生素C，可防止傷風、牙齦出血、便秘、動脈硬化。 杏子：富含

多吃水果防治心血管病，并可阻遏強致癌物質亞硝胺的生長和癌細胞增生，產生某種酶的活性。資料分析，水果能增進消化，改善心肌功能，對維持人體內酸堿平衡起著調節作用。 由于水果中含有很生素，微量元素，所以還可以用來預防疾玻

柚子

柚子是保證人體健康，使心血管系統健康運轉的水果。它含有的果膠能降低低密 度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防動脈硬化和心臟病。研究者還發現吃8只柚子能明顯促進運動中受傷的組織恢復健康。

蘋果、木瓜、櫻桃、荔枝、石榴、龍眼、白果還有柑橘、芒果、柿子、杏、西瓜、紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘、干果（如核桃）,葡萄、黑加侖、樹莓、草莓等水果對胃有好處。 水果分為熱性涼性溫性，對于有胃病的人來說，吃溫性的水果較好。按照中醫的

多吃水果防治心血管病，并可阻遏強致癌物質亞硝胺的生長和癌細胞增生，產生某種酶的活性。資料分析，水果能增進消化，改善心肌功能，對維持人體內酸堿平衡起著調節作用。 由于水果中含有很生素，微量元素，所以還可以用來預防疾玻

蘋果

每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病，還讓人有飽腹感，不愧是水果中最務實 的。美國癌癥研究中心特別建議人們常吃蘋果來預防癌癥，因為其中含量豐富的 phytochemical天然抗氧化劑能夠有效消除自由基，降低癌癥發生率。

吃水果就能瘦身和美容，不用花大錢去減肥啦，只要懂得吃水果，窈窕好身材可以簡單吃出來哦！和一般人全用水果代替正餐的方式不同，我的原則是不忌食物種類，肉類照吃，但吃較多的水果來減低飯量，以講求營養均衡。早上吃水果最好，早上吃水果可

番茄

蕃茄：乃是特具茄紅素的超級食物，可抑制體內自由基的產生，防止細胞病變，并且富含檸檬酸與蘋果酸，能清熱解毒、保肝利尿，對改善宿醉十分有效。

多吃水果防治心血管病，并可阻遏強致癌物質亞硝胺的生長和癌細胞增生，產生某種酶的活性。資料分析，水果能增進消化，改善心肌功能，對維持人體內酸堿平衡起著調節作用。 由于水果中含有很生素，微量元素，所以還可以用來預防疾玻

檸檬

檸檬含有“黃酮類”，可殺滅多種病原菌，并且富含檸檬酸及檸檬油精，有助于增加肝臟的酵素含量，加速分解致癌的化學物質，清除積存于肝臟內的雜質與毒素。

多吃水果防治心血管病，并可阻遏強致癌物質亞硝胺的生長和癌細胞增生，產生某種酶的活性。資料分析，水果能增進消化，改善心肌功能，對維持人體內酸堿平衡起著調節作用。 由于水果中含有很生素，微量元素，所以還可以用來預防疾玻

李子

現代中醫認為李子具有清肝、生津、利尿等功效，有助于改善津少易渴、小便不利、食欲不振、肝硬化腹水、酒精中毒等癥。不過

西瓜

西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質及胺基酸，除了改善中暑發燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃，療效顯著。

楊桃

中醫認為楊桃具有清熱解毒、生津利尿的功效，適用于風熱咳嗽、牙痛、口腔潰 瘍、尿道結石、酒精中毒、小便不利等癥，尤其對正進行放射治療的癌癥病人，多吃 楊桃有防護黏膜損傷的療效，但腎功能異常者千萬不可吃。

獼猴桃

營養豐富，不但可補充人體營養，還可防止致癌物質亞硝胺在體內生成；另外有 降低膽固醇及甘油三脂的作用。（為上品、軟毛次之、硬毛較差～～）

桃子

性溫，味甘酸，能消暑止渴、清熱潤肺，有“肺之果”之稱，適宜肺病患者食用。桃子果實營養豐富，尤其鐵的含量較豐富，是缺鐵貧血患者的理想食療佳果。此 外，桃子含鉀多，含鈉少，適宜水腫患者食。炎夏食桃，可養陰生津，潤腸燥。

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吃水果有什么好處

不同的水果它的功效都有不同。但總體來說，水果含有豐富的營養且能夠幫助消化。對健康有好處的水果一、降血壓的水果：山楂、西瓜、梨、菠蘿.二、在各種維生素中，葉酸與DNA的生成有關，懷孕初期，葉酸對細胞繁殖與修復很重要，它幫助胚胎e68a84e8a2ade79fa5e9819331333335326139神經系統的良好發育，預防孕婦貧血。含有葉酸的水果：蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃。三、減緩衰老：在常見的水果中，獼猴桃被認為是最接近完善的水果，它含有在豐富的維生素C、A、E，葉酸和微量元素鉀、鎂及食物纖維等營養成分，而熱量卻很低。這都使獼猴桃能為工作奏快、精神緊張的現代都市人注入生命的活力。另外，獼猴桃中所含的氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。因為獼猴桃性寒，所以懷孕的媽媽最好少吃。四、減肥瘦身：有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養物質，這有助于促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。減肥的水果：蘋果、西柚、火龍果、榴蓮。五、保養皮膚：人體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質的損傷和紫外線的照射，以至毛細血管收縮，皮脂腺分泌減少，皮膚變得干燥、脫水。水果中含豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。而且如果你吸煙或發胖，那也暗示你體內脂肪組織缺乏這些重要成分。保養皮膚的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、蘋果。六、明目：人的眼底分布著許多毛細血管，維生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保證。保護眼睛的水果：獼猴桃、檸檬.七、癌癥的天敵：平時飲食中多攝入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的幾率。這是因為水果中含有人體所必需的微量元素。抗癌的水果：香蕉、獼猴桃、葡萄、橙子、蘋果.八、降低膽固醇的水果：蘋果、西柚、山楂.九、維生素C含量高的水果：獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等。本回答被提問者采納

吃水果有什么好處

專家提醒，吃水果要講科學

水果并不是吃得越多就越好，食用水果一定要講究科學。

提示一：水果分寒熱 食用要適度

專家介紹，水果是分寒熱的，食用不當或吃得過多，都會對身體造成負面影響。比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來說，實熱體質的人可以適當多吃些寒涼性水果。但不能多吃，否則對身體有害。比如，蘋果味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，經常吃可以使肌膚白嫩。但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽，食用過多會有損心、腎健康，像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食。

溫熱性水果包括荔枝、桂圓、杏等，適宜于虛寒體質的人來吃。他們氣虛脾虛，基礎代謝率低，體內產生熱量少，這類人多吃些溫熱性水果對身體有益。但也不能過量，因為荔枝等含有降糖成分，多吃會出現低糖反應。

介于寒熱之間的水果屬于平和性。這類水果像葡萄、菠蘿、芒果、橄欖、白果、李子等，不同體質的人都可以吃。但吃的時候也要適度，不能超量。

提示二：水果最好不要放冰箱里冷凍吃

很多人愛把水果放冰箱里凍著吃，雖然冰鎮過的水果口感好，但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動，反而會消化不良，尤其是胃寒或有輕度胃炎的人得注意。

水果凍過之后并不一定好吃，比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，凍一兩個小時拿出來一嘗，往往覺得沒有甜味兒了，其實這不是因為營養丟失，而是凍的時間過長冰箱里的水分都被吸到水果里，甜味被稀釋了，所以，水果最好吃新鮮的。另外，香蕉最好別凍著吃，一是不甜，二是凍過之后香蕉皮、甚至香蕉肉都會變黑，這是糖發酵的結果，吃了有損健康。

提示三：“另類”水果需少買 食用時間要適當

專家建議，要慎吃反季節水果。雖然一些科技含量較高的水果對人體是有好處，但是，對于反季水果中的“超霸級人物”或“養眼的*型水果”卻要特別注意。

許多超霸型草莓和小西紅柿等“搶鮮”水果都采用了膨大劑、增紅劑和催熟劑等化學激素。在這些化學激素刺激下，水果的細胞會被“擴大”，造成非正常性增大，“個頭”超過正常生長水果1倍至2倍，形狀也變得非常怪異。這種水果吃起來味道很淡，也不便長時間保存。

另外，食用水果要講究時間，因為胃的容積是有限的，飯前吃水果一定要“限量”，否則會影響正常飲食。飯后馬上吃水果，會對食物的消化起干擾作用，最好在飯后2小時至3小時內吃水果，這樣對水果和食物的消化都比較好。

參考資料：中國果品信息網 新華社

回答者：醉冰軒主 - 探花 十一級 12-2 11:53

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水果營養豐富，美味可口，有的能生津止渴，清暑解煩，有的能健胃消食，還有的的能治療某些疾病。

因此水果是在出行生活中不可缺少的食品。怎樣才能吃的衛生，吃的合乎科學呢？

◆要清洗干凈。

吃水果前，最好將水果消毒好，在0。1%的高錳酸鉀或0。2%的漂白粉溶液中浸泡5-10分鐘，再用清水

沖凈即可。若在開水中燙半分鐘左右也有殺茵作用。有的水果可先在冷水中沖洗一下再剝去皮吃，不僅能

將皮上附著的細菌去掉，而且還能避免將果皮上殘存的農藥吃下去。

◆要“四不吃”：

1）不吃不成熟的水果，因這樣的水果含鞣質多，味澀可口性差。

2）不要摘不認識的野果吃，因為有些野果對人體有害。

3）不要吃*變質的水果，因為這樣的水果中有大量細菌繁殖，食后容易引起疾病。

4）不要隨便剝食果仁，因有些果仁中含有毒物質（如苦杏核仁，枇杷核仁等），食后會引起中毒636f70797a686964616f31333231383931。

◆注意水果的性質和治療作用。

有些酸味水果有助消化作用，如山楂、木瓜、枇杷及酸味的蘋果、梨、葡萄等，宜飯后吃。還有的水果，如果白果會引起中毒，必須熟吃，菠蘿會使有的人產生過敏反應，吃柿子不當會發生胃結石等，須引以注意。人們從長期經驗中得知，不同水果有著不同性

質，一般分為濕性、涼性和中性。若能根據自己的身體情況

選食，就更有益于健康。例如身體平素虛弱、怕冷、手腳

涼、大便稀薄等，所謂“虛寒之體”，應選食溫性或中性水

果；相反，若口干舌燥、心煩、大便干等，所謂“上火”、“升虛火”者，應選食涼

性水果。

◆常見水果的性質：

溫性水果：山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等.

涼性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、 桑椹、柿子、荸薺等。

中性水果：葡萄、蘋果、桃、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅等。

多吃水果的好處與壞處

吃水果的好處

> 1.香蕉

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吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂 的心情。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5―羥色胺物質的含量。研究發現，抑郁癥患者腦中5—羥色胺的含量就比常人要少。

> 2.草莓

吃草莓能培養耐心，因為它屬于低矮草莖植物，生長過程中易受污染，因此，吃之前要經過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨后用鹽水浸泡5～10分鐘，最后 再用涼開水浸泡1～2分鐘。之后，你才可以將這粒營養豐富的“活維生素丸”吃下。

> 3.葡萄

葡萄特別適合“懶惰”的人吃，因為最健康的吃法是“不剝皮、不吐籽”。葡萄皮和 葡萄籽比葡萄肉更有營養。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效，就是因為它連皮一起釀造。而法國波爾多大學的研究人員也發現，葡萄籽中含量豐富的增強 免疫、延緩衰老物質opc，進入人體后有85%被吸收利用。

> 4.櫻桃

櫻桃中鐵含量很高，是特別適合女性吃的水果，有補虛養血的功效。美e799bee5baa6e58685e5aeb931333332643234國研究人員還發現吃櫻桃能明顯減輕疼痛感。冬季干燥，口中容易出現異味，擠出櫻桃汁，加水稀釋后涮口，就能幫你消除這個煩惱。

> 5.梨

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梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素a、b、c、d、e和 微量元素碘，能維持細胞組織的健康狀態，幫助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢咽才能較好的吸收。

> 6.桔子

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經常情緒激動會增加患心臟病、高血壓和中風的危險。哈佛醫學院的專家們建議人們常吃桔子來降低這些患病概率。但注意每天不要吃超過4個，否則可能出現中醫所說的“上火”表現，如長口瘡等。

> 7.柚子

柚子是保證人體健康，使心血管系統健康運轉的水果。它含有的果膠能降低低密 度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防動脈硬化和心臟病。研究者還發現吃8只柚子能明顯促進運動中受傷的組織器官恢復健康。

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8.蘋果

每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病，還讓人有飽腹感，不愧是水果中最務實 的。美國癌癥研究中心特別建議人們常吃蘋果來預防癌癥，因為其中含量豐富的 phytochemical天然抗氧化劑能夠有效消除自由基，降低癌癥發生率。

> 9、番茄

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蕃茄：乃是特具茄紅素的超級食物，可抑制體內自由基的產生，防止細胞病變，并且富含檸檬酸與蘋果酸，能清熱解毒、保肝利尿，對改善宿醉十分有效。

> 10、檸檬

>

檸檬含有“黃酮類”，可殺滅多種病原菌，并且富含檸檬酸及檸檬油精，有助于增加肝臟的酵素含量，加速分解致癌的化學物質，清除積存于肝臟內的雜質與毒素。

> 11、李子

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現代中醫認為李子具有清肝、生津、利尿等功效，有助于改善津少易渴、小便不利、食欲不振、肝硬化腹水、酒精中毒等癥。不過也不能多吃啊，以前有“李子樹下躺死人”的說法～

> 12、西瓜

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西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質及胺基酸，除了改善中暑發燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃，療效顯著。

多吃水果有什么好處？

水果的纖維質為果膠物質，有益排便；纖維成分另外還可以促進身體的代謝功百能。因為水果可以增加人體的排泄和代謝，因此有益瘦身。

水果度主要供給的營養素是維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，水果的維生素C不像烹煮蔬菜時會大量流失，因此是維生素C的天然補充食品。豐富維生素C的水果能促進身體的代謝，問是想減重者可以多補充的水果。番石榴、葡萄、柑橘、答柳丁、葡萄柚、檸檬等都能夠為身體的代謝增添活力，所以也要適量攝取。

而且水果中含有很多天然的色素，能夠從一定程度上預防癌癥，而且含有β胡蘿卜素的水果，進入人體內會轉變為維生素A，能夠防止我們的版細胞遭受自由基的侵蝕。

食用水果的好處多多，在日常生活中，多權吃水果能美容養顏，增強抵抗力，不過也不能超量食用。

多吃水果有什么好處？

多吃水果防治心血管病，并可阻遏百強致癌物質亞硝胺的生長和癌度細胞增生，產生某種酶的活性。問資料分析，水果能增進消化，改善心肌功能答，對維持人體內酸堿平衡起著調節作用。 由于水果中含有很*專生素，微量元素，所以還可屬以用來預防疾病。

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