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晾曬蘿卜干可以在紗網上攤平蘿卜，直至蘿卜干晾干，還可以選擇在切蘿卜時，讓蘿卜絲都連在一起，掛在晾衣架或鐵絲上晾曬，直至蘿卜干晾好，還可以把曬好的蘿卜干放進一個盆子里清洗撈出，把調料均勻的撒在蘿卜上靜置即可。
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蘿卜干想要腌制出來香脆，可以將切好的蘿卜條加入適量的鹽到鍋中，將蘿卜干腌半小時左右，再把蘿卜干整齊地放在鐵絲網上，并放在太陽下曬干，接著將準備好的調料倒入碗中，用筷子攪拌均勻，并攪拌腌一天即可。
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先將牛肉切塊冷水浸泡，冷水下鍋放料酒、姜片、花椒粒焯肉塊，盛盤備用，接著放入蔥段、姜片、蒜瓣、花椒粒、八角爆鍋，同時加醬油，豆瓣醬，放肉塊翻炒，再放醬油，加熱水放高壓鍋壓半小時，然后倒炒鍋中，放適量鹽、冰糖、土豆塊、胡蘿卜塊燉煮，湯汁收差不多盛出即可。
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準備材料：白蘿卜、胡蘿卜、豬肉、玉米段、魔芋粉、海鮮醬油、平菇、冬瓜、蔥、棗、姜、蒜。豬肉、白蘿卜、胡蘿卜、冬瓜、平菇洗凈，切片備用。鍋里放入清水干燥、裙帶菜、海鮮醬油適量幾小勺，加入兩小勺糖，湯燒開后、放入白蘿卜、平菇（香菇最好）蓋蓋煮開。
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準備材料：白蘿卜1個、蠔油2勺、小蔥2根、植物油適量。將白蘿卜洗凈干凈，削掉薄薄的一層外皮，切滾刀塊。鍋中加入適量的油，燒熱后，放入蔥花炒出香味，然后倒入白蘿卜塊翻炒。
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材料：青菜、胡蘿卜（已切成片）。將青菜洗凈撈出，放在案板上切開。燒鍋倒油燒熱，下入切好的青菜翻炒一下。下入切好的胡蘿卜翻炒至斷生，加適量鹽。加適量雞精炒勻，出鍋裝盤。
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白蘿卜鯽魚湯的做法，白蘿卜鯽魚湯可以放西紅柿白蘿卜鯽魚西紅柿湯材料西紅柿適量，鯽魚1條，蘿卜1個，蝦干少許，姜片，蔥花，鹽，雞粉，胡椒粉做法1.將蝦干放入砂鍋中加足量水大火燒沸2.蘿卜切細絲（也可切片），姜切片，小蔥打蔥結，西紅柿洗干凈切塊備用；這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯽魚：1條;白蘿卜：1根;姜：1塊;蔥：1小把;植物油：適量;食鹽
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