白蘿卜鯽魚湯可以放西紅柿 白蘿卜鯽魚西紅柿湯 材料 西紅柿適量，鯽魚1條，蘿卜1個，蝦干少許，姜片，蔥花，鹽，雞粉，胡椒粉 做法 1.將蝦干放入砂鍋中加足量水大火燒沸 2.蘿卜切細絲（也可切片），姜切片，小蔥打蔥結，西紅柿洗干凈切塊備用；

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鯽魚：1條;白蘿卜：1根; 姜：1塊;蔥：1小把;植物油：適量;食鹽：適量;味精：少許;水：適量;

一般用的都是白蘿卜 喜歡吃紅皮蘿卜也可以 材料 鯽魚300克，姜片，蔥花少許，紅蘿卜200克，油，料酒3湯勺，開水4-5碗 做法 1.鯽魚去掉內臟，鱗片，沖洗干凈，注意要把魚肚中的黑色內膜(腥味很重)洗干凈.魚肚抹 點 鹽，塞點蔥頭與姜片在里面。 2.

白蘿卜鯽魚湯的做法

食材用料： 鯽魚[圖]鯽魚一條相克食物 白蘿卜[圖]白蘿卜小半個相克食物 姜[圖]姜三片相克食物 鹽 蔥[圖]蔥少許相克食物 菜譜做法： 白蘿卜絲鯽魚湯的做法圖解11.鯽魚去除內臟和黑膜，洗凈瀝干水份備用，同時備好姜片、蘿卜、香蔥。 白蘿卜絲鯽魚

白鯽魚去鱗殺好，洗凈魚肚和鱗片。控干水份，可以用廚房用紙擦干。白蘿卜去皮切絲，姜切片，蔥切段。現在超市或魚攤都有殺魚服務

主料蘿卜550克 鯽魚350克 輔料意大利純橄欖油適量 芹菜適量 生姜適量 清水適量 步驟1.食材：鯽魚、蘿卜和芹菜。 2.將適量洗凈拍松的生姜放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。 3.蓋鍋蓋，大火燒開。 4.燒水期間，將蘿卜洗凈，去皮，切塊。 5.芹菜

鍋中大火燒熱，倒入適量食用油，放入切好的姜片爆香，用姜片擦下鍋邊

蘿卜絲鯽魚湯，是一道減脂瘦身湯，適合秋冬季節飲用，不僅可以化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身，還可以提高人體免疫力和預防感冒。鯽魚和白蘿卜一起烹調，可提供人體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，是一道營養豐富的菜肴，可經常食用。 食譜

放入鯽魚，煎成兩面金黃后加入適量的熱水或冷水。大火燒開后，倒入切好的蘿卜絲，蓋上蓋大火繼續燒10-15分鐘后改中小火繼續慢煮，出鍋前加入適量的鹽即可，味精可放可不放，湯頭已經很鮮了。最后撒上蔥段

蘿卜鯽魚湯的做法： 1、將魚清洗干凈，特別是魚腹內的黑膜，一定要刮干凈，魚身內外抹少許鹽、胡椒粉，魚身兩側拍少許料酒，鋪上姜碎腌制備用； 2、將白蘿卜洗凈去皮，切絲，盡量就著蘿卜的長度切長點備用。(也可以灑點鹽略為腌制去除生澀味) 3

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金針菇和蘿卜鯽魚湯可以放在一起嗎?

蘿卜絲鯽魚湯，是一道減脂瘦身湯，適合秋冬季節飲用，不僅可以化痰止咳、開胃消食、抄消脂瘦身，還可以提高人體免疫力和預防感冒。　鯽魚和白蘿卜一起烹調，可提供百人體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，是一道營養豐富的菜肴，可經常食用。

食譜相克：

　　鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野度雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

　　白蘿卜：白蘿卜忌與胡問蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。

金針菇是答可以跟蘿卜鯽魚湯放在一起的。

小提示：由于金針菇是易熟的食物，不宜久燉。只要在上桌前，滾上一滾即可。來自：求助得到的回答

鯽魚湯的做法 鯽魚湯怎么做 鯽

用料

甜水蘿卜

鯽魚

姜

大蔥

香油

鹽

雞粉

蘿卜鯽魚湯的做法

在市場購買鮮活鯽魚，購買時即可讓店家去鱗挖鰓，初加工一下。回來后再用清水洗凈，用廚房用紙巾擦拭干即可

甜水蘿卜”去皮洗凈，切成細絲，姜切*或拍松，大蔥取蔥白切成大段都可

炒鍋刷凈，燒熱，倒入香油，油溫5成熱時，將鯽魚順著鍋邊放入，小火將其煎至兩面金黃，撈出備用

超過刷凈，倒入植物油，油溫6成熱時，放入姜片爆香，隨即將煎好的鯽魚放入，烹料酒，倒入足夠的開水，然后將炒鍋中的食材轉入砂鍋，并加入兩段蔥白，大火煮之

分鐘后，掀開鍋蓋，你會發現鯽魚湯已經呈靚麗的乳白色，此時將“甜水蘿卜”絲倒入，中火繼續煲煮15分鐘

加入適量的鹽和雞粉，還可以加入一點點胡椒粉提味。起鍋開搓啦

小貼士

5招助你煲出湯色如奶的鯽魚湯

第一招：魚一定要先煎過才行。煎魚的時候，我們選用的是香油，也就是芝麻油，芝麻有消炎、潤腸等功效，所以用它來煎魚，不說你也知道好處了。

有些酒店在煲魚湯時，也會加入適量的豬板油，這樣湯色變白的速度會更快，但個人覺得豬板油太過不健康，自己家做完全沒有必要。

第二招：煎魚時，鍋一定要燒熱再放油，煎的時候則要慢火煎，一定要把魚煎透煎香，這樣煲出來的湯才會更加奶白，而且魚肉也不會被煮爛。如果怕煎魚是沾鍋，放入香油前可用姜片擦拭一下鍋底。

第三招：放入砂煲中的水必須用煮開的滾水，如果加入冷水就很難煲奶白色湯汁。

第四招：最開始煲煮的時候，一定要大火煮才可以，而且要持續至少20分鐘以上，你家的煤氣能開多e799bee5baa6e997aee7ad94e4b893e5b19e31333337396331大就開多大哈。

第五招：一定要在湯色呈奶白色以后，再加入蘿卜絲以及調味料。

參考：http://www.xiachufang.com/recipe/28534/本回答被提問者和網友采納

怎樣才能做出美味營養的酸蘿卜鯽魚湯？

蘿卜鯽魚湯的做法：

1、將魚清洗干凈，特別是魚腹內的黑膜，一定要刮干凈，魚身內外抹少許鹽、胡椒粉，魚身兩側拍少許料酒，鋪上姜碎腌制備用；

2、將白蘿卜洗凈去皮抄，切絲，盡量就著蘿卜的長度切長點備用。(也可以灑點鹽略為腌制去除生澀味)

3、煎制zhidao鯽魚；

4、鯽魚雙面煎至微微焦黃，鍋內加入冷水，大火煮開，放入2中的蘿卜絲、辣椒，再次煮開后轉中火，約15分鐘左右，湯色呈現奶白色，熄火，加適量鹽起鍋即可。

胡蘿卜絲鯽魚湯的做法，胡蘿卜絲鯽魚湯怎么做

主料

鯽魚

1條

胡蘿卜

1個

輔料

鹽

適量知

步驟

1.將胡蘿卜清洗干凈，去皮，切片。

2.將鯽魚去鱗去鰓，挖去內臟，洗凈，瀝干水分，備用。

3.準備姜絲。

4.熱鍋，下油，放入姜絲爆道炒一下。

5.將鯽魚放入鍋里，中火煎3分鐘。

6.翻面再煎3分鐘，直到煎至2面稍黃。

7.湯鍋里加水，燒開。

8.加入胡蘿卜。

9.把煎好的鯽魚連同姜絲一起放進湯鍋里，大內火燉容10分鐘后轉小火慢燉1個半小時。

10.燉好的鯽魚湯加入適量鹽來調味即可。

11.美味的魚湯做好啦~營養美味！

青菜蘿卜鯽魚湯的做法，青菜蘿卜鯽魚湯怎么做

主料

河鯽魚

200g

青菜

100g

蘿卜

50g

輔料

油

適量復

鹽

適量

料酒

適量

胡椒粉

適量

青菜蘿卜鯽魚湯的做法步驟

1.準備的材料。

2.刮去魚鱗，去除內藏洗凈瀝干水。

3.蘿卜去皮洗凈切制塊。

4.不粘鍋中倒入適量油，煎魚至兩面金黃撈出。

5.煎好的魚盛入砂鍋中，加入適量水和生姜。

6.大火燒開淋入料酒。

7.下入蘿卜。

8.等到蘿卜燒熟后下入青菜。

9.加入精鹽。

10.撒入胡椒粉燒煮片刻zd即可。

小貼士

一定要去除魚肚里面的黑膜哦 。

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