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泡蒜苔的腌制方法

來源:懂視網 責編:小OO 時間:2020-05-13 16:35:36
導讀蒜苔炒肉相信大家都吃過吧,但是大家不知道蒜苔蒜苔是可以腌制的吧!那今天我們就來學習一下。工具/材料蒜苔3斤食醋1碗食鹽20克姜片5片冰糖2塊花椒8克操作方法先將三斤蒜苔準備好,把它洗干凈并且均勻的切成小段小段的。因為蒜苔是新鮮蔬菜,所以需要我們去把它的水分先晾曬干凈。大約晾曬一小時后,蒜苔逐漸曬干,這樣我們就可以將它全部放進一個盆中,并放入20克的鹽,進行攪拌。接下來放入1.大約5塊姜片2.兩塊冰糖3.大約8克花椒。加入一小碗平常做飯的醋和一小碗白開水。攪拌均勻以后,用保鮮膜密封,靜置3天。3天...

蒜苔炒肉相信大家都吃過吧,但是大家不知道蒜苔蒜苔是可以腌制的吧!那今天我們就來學習一下。

工具/材料

蒜苔 3斤
食醋 1碗
食鹽 20克
姜片 5片
冰糖 2塊
花椒 8克

操作方法

先將三斤蒜苔準備好,把它洗干凈并且均勻的切成小段小段的。

因為蒜苔是新鮮蔬菜,所以需要我們去把它的水分先晾曬干凈。

大約晾曬一小時后,蒜苔逐漸曬干,這樣我們就可以將它全部放進一個盆中,并放入20克的鹽,進行攪拌。

接下來放入1.大約5塊姜片2.兩塊冰糖3.大約8克花椒。

加入一小碗平常做飯的醋和一小碗白開水。

攪拌均勻以后,用保鮮膜密封,靜置3天。3天后就可以打開嘗嘗那個,我們精心研制的腌制蒜苔就做好了。

特別提示

我們將蒜苔密封的時間一定要超過3天,不然味道會有千差萬別。

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