青椒炒雞蛋需要先打好雞蛋，加入適量鹽、水攪拌均勻，接著將青椒切碎，放進蛋液繼續打勻備用，然后熱鍋后倒入適量油，放入青椒雞蛋液，待成餅時小心翻面，兩面焦黃時關火盛出，青椒炒雞蛋就做好了。

糖醋蓮藕酸甜可口開胃好吃，準備新鮮的嫩蓮藕，特別適合炒著吃，先將蓮藕洗凈去皮，切成薄片備用，熱鍋倒油，爆炒蓮藕片至八成熟后起鍋，鍋中放少許油，白糖、陳醋熬成糖色后把炒好的藕片放入翻炒，再放入鹽和香蔥炒勻，酸甜的糖醋蓮藕就做好了。

<&list>在煮面條的時候可以先往鍋里滴幾滴油哦，這樣水就不容易溢出來了。<&list>煮面條前要準備一碗涼水，等鍋開水快溢出時將鍋蓋揭開，加一些涼水，不要等到溢水的時候再開鍋蓋，這時加水就完了。<&list>將火關小一些，當鍋內的不會達到溢鍋的溫度臨界點時，溢鍋的現象也自然就減緩了。

可以做成藕沾，首先準備好糯米和蓮藕，把糯米用水浸泡十二小時以上，然后把泡好的糯米洗干凈，接著往里面加入蠔油，八角等調味料，用筷子拌勻使其入味，再去除蓮藕的皮及頭部，之后把糯米塞進蓮藕就做好了，按照喜歡的方式煎炸蒸來處理藕沾，最后淋上醬汁即可。

準備食材：姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒，姜切絲。藕刮皮切片，藕片比較粘稠，一定要沖洗干凈再食用。調汁：準備一個大碗，加入白糖兩勺，適量的白醋，放入淀粉和鹽，并攪拌均勻，備用。準備好鍋，開大火，把鍋熱開，放入適量的油，放入姜絲、小米辣炒香，注意火候和時間，不要炒糊。

準備好食材：姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒，姜切絲。藕刮皮切片，注意藕片比較粘稠，一定要沖洗干凈再食用。調汁：準備一個大碗，加入白糖兩勺，適量的白醋，放入淀粉和鹽，并攪拌均勻，備用。準備好鍋，大火，把鍋熱開，放入適量的油，放入姜絲、小米辣炒香，注意火候和時間，不要炒糊。

準備食材：藕帶、姜片、小蔥、白醋、油、鹽。切好藕帶放入加了白醋的水中浸泡。燒熱鍋，放入適量的油，下入姜絲煸炒，加入藕帶繼續翻炒，翻炒幾下后加入適量的鹽繼續翻炒。炒好后盛入碗中表面撒些小蔥末即可。

鍋中燒水，煮沸后加入藕片焯水1分鐘，撈出過涼水。鍋中放油，放入小米椒，青椒，蒜，青椒變色后加鹽，放入藕片翻炒。加適量生抽，辣椒油翻炒，再加一點水和適量鹽翻炒。最后放孜然和蔥花，出鍋裝盤即可。

鍋中燒水，煮沸后加入藕片焯水1分鐘，撈出過涼水。鍋中放油，放入小米椒，青椒，蒜，青椒變色后加鹽，放入藕片翻炒。加適量生抽，辣椒油翻炒，再加一點水和適量鹽翻炒。最后放孜然和蔥花，出鍋裝盤即可。

小炒肉的正宗做法，小炒肉的正宗做法是，先將肉切至小塊腌制半個鐘，與配料大火進行爆炒即可。小炒肉是湖南省一道常見的特色傳統名菜，屬于湘菜系。麻辣鮮香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、紅椒等。湖南農家小炒肉一般選用肉質比較細嫩的豬肉，最好是“將肉切成薄片備用，將螺絲椒去籽切塊，將紅椒滾刀切塊，鍋中倒入植物油，油溫燒成五成熱時放入肉片，將肉片的水分炒干。1.選較香辣的青尖椒切

甜辣醬香藕片的做法，糖醋藕片材料:藕制作:1,藕洗凈,切片,熱水焯一下.2,熱鍋,少許姜末熗鍋,倒入藕片翻炒.3,加糖,醋,繼續翻炒,加水淀粉勾芡.出鍋.要點:1,藕也可以不焯.焯藕的水可以喝.2,注意不要炒糊.盡量少用鐵器,鐵器容易讓藕變黑.3,芡汁勾得要薄一些.4,這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：250克;蔥：1根;色拉油：適量;水：

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料山藥：1根;胡蘿卜：1根;食鹽：5克;植物油：2湯匙;生粉：5克;清脆山藥的做法山藥去皮切片，胡蘿卜也皮切片，一同放入熱水里焯2分鐘，然后放涼水沖洗干凈(就是這一步很重要，山藥能否炒出清脆口感，就是這一步的問題了，要是切好后直接炒制的山藥一點是粘而粉的，不會是清脆的哦)鍋內放入適量的植物油，燒熱后放入事先焯好的山藥和胡蘿卜，翻炒片刻調入適量的鹽，翻炒均勻，再加入適量的生粉水勾個薄欠炒均就可以裝盤了...

青椒炒肉片的做法，炒辣椒炒肉的時候，我們一定要選嫩一點肉，建議肥瘦肉分開切，這樣在炒的會肥肉很香，瘦肉很嫩這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料柿子椒：2個;豬肉：100克;料酒：10克;食鹽：2克;生抽：10克;生粉：10克;精制油：10克;香菇青椒炒肉絲的做法肉絲切薄片清洗干凈，瀝干水放入小碗，生姜切絲和料酒生粉加入肉片中攪拌均勻，腌制十分鐘

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料杏鮑菇：3個;胡蘿卜：1根;柿子椒:1個;植物油：適量;姜：5克;蔥：5克;食鹽：3克;生抽：6克;清炒胡蘿卜杏鮑菇的做法杏鮑菇和胡蘿卜切滾刀塊、青椒切塊、姜切片、蔥切蔥花鍋里倒油，燒熱倒入蔥花和姜片爆香，再倒入杏鮑菇和胡蘿卜煸炒到杏鮑菇發軟，倒入生抽，調入鹽翻炒均勻大火把鍋里炒出的水收一下，放入青椒炒斷生即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：2節;豬肉：100克;黑木耳:3朵;吐司:半個;柿子椒:1個;色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;生抽：5克;水淀粉：適量;玉米淀粉：1小勺;家常炒藕片的做法蓮藕削皮、切片；黑木耳用水泡發后加入1小勺生粉抓洗后用水沖洗干凈，撕成小朵；胡蘿卜削皮后切花；青椒去籽切塊；瘦肉切條后用油、生粉抓勻，腌10分鐘熱鍋，放油，放進瘦肉大火滑炒加入少許生抽瘦肉變色后盛起備用鍋里重新放油，倒進胡蘿卜，煸炒至軟身加入黑木耳，翻炒幾下加入藕片，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：1根;干辣椒：6個;花椒：10粒;蒜：2瓣;蔥白：1小段;姜：1片;食鹽：1茶匙;白糖：1茶匙;生抽：1/2匙;色拉油：適量;熗炒藕片的做法藕去皮洗凈后切均勻的薄片，放清水中浸泡備用干紅辣椒用廚房紙巾擦干凈，蔥蒜切片，姜切絲鍋熱油，七成熱時加入干紅辣椒、花椒、蔥姜蒜爆香加入蓮藕片，大火熗炒1分鐘后調入鹽、糖和生抽，繼續翻炒幾下即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：適量;胡蘿卜：適量;蔥：適量;植物油：適量;姜：適量;蒜：適量;醬油：適量;食鹽：適量;雞精：適量;胡蘿卜炒藕片的做法將白藕去皮切成薄片，浸泡在清水里將胡蘿卜去皮切成菱形片適量水燒開，放入藕片和胡蘿卜汆燙1分鐘左右，撈起沖涼水并瀝干備用起油鍋，爆香蔥，姜，蒜，倒入藕片和胡蘿卜翻炒，加美味鮮醬油，鹽，雞精，出鍋即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：2節;辣椒油：適量;香油：適量;香醋：適量;生抽：適量;食鹽：適量;白糖：適量;蒜：適量;小蔥：適量;涼拌藕的做法蓮藕洗凈，去皮用清水煮熟，大約15分鐘等蓮藕晾涼后切薄片加入所有調料，拌勻即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：1節;胡蘿卜:1根;黑木耳:適量;柿子椒:1個;蔥：1根;色拉油：適量;鮑魚汁：適量;食鹽：4克;味精：2克;素炒藕片的做法藕清洗，去皮切片，木耳泡發，胡蘿卜、青椒切片，蔥切碎鍋中油八成熱，放蔥花炒香，加胡蘿卜片、青椒翻炒放入藕片、鹽翻炒入味鍋中加鮑魚汁，上色也調味最后放泡發好的木耳翻炒均勻燜一會，加少許味精出鍋...