步驟/方法:
早餐我給兒子準備的是山藥奶肉羹,將羊肉和生姜放入鍋內用慢火燉半日,山藥洗凈去皮切片之后倒入羊肉湯煮爛,加牛奶,調入食鹽,煮沸就可以了。這道粥一般我都是晚上睡覺前放入電壓鍋中煮的。具有益氣補虛,溫中暖下的功效,并且可以補充兒子手術后的營養。
午餐的是牛肉丸湯,做法很簡單,首先要買潮汕正宗手打牛肉丸,記得一定要是手打的,因為手打的不僅好吃,也會比機打的營養成分高一些。接著和買來的高湯一起煮至水沸之后加入洗凈的香菜、芹菜、木耳就,煮熟可以了。牛肉對手術后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。
晚餐做的是歸芪燉老雞,將老母雞剁塊洗凈并過一遍水,當歸、黃芪、大棗也用水洗凈后放入燉盅內,加水煮沸,撇去表面浮沫;然后 蓋好蓋,用小火繼續燉3小時;雞塊熟爛時,放鹽、味精調口味就可以了。老母雞的肉雖然太老不好吃,但是它的營養十分豐富,并且這道菜不上火,最適合手術之后吃了。
經過這樣,一日三餐的調理,我兒子不僅食欲增強了,長胖了,而且疾病有了很大的改善,再到醫院復查時,醫生說我兒子已經基本好了,只要再注意多休息,多增加體育鍛煉,按時吃藥,就可以治愈了。
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