步驟/方法：

涼拌菠菜先將菠菜去根清洗干凈，再將蒜剁成蒜蓉，然后在燒開的水中加入適量鹽巴，放入菠菜焯至顏色變綠、葉片發軟，然后撈起放進冷開水中浸泡半分鐘，再撈出瀝干水后切半放進碗里，倒入蒜蓉，加1/2湯匙鹽、6湯匙芝麻醬、2湯匙芝麻油、1/3湯匙雞粉拌勻，腌制半小時即可食用。菠菜含有豐富的鉀元素，這種物質對臉部的消腫非常有效。同時菠菜還含有維生素A和維生素C，營養豐富。不過由于菠菜的營養不穩定，所以不能煮太久哦，否則營養物質就會流失殆盡。

薏米排骨湯先將薏米用水泡一段時間，再將排骨用燒開的水焯一下，去掉血沫，然后將排骨和姜片放入冷水鍋中，用中火煮開后再放入薏米，再次開鍋后，轉小火慢慢煮。薏米的脂肪含量相當低，且纖維素含量高，它超強的瘦臉功效是不容小覷的。經常吃薏米可以加快身體代謝，利尿，從而排出身體多余的水份，使臉蛋看起來自然光滑緊致。所以想要瘦臉的美眉們，不妨多吃薏米哦。

清炒豆苗先將豆苗摘去硬莖，洗凈濾干水，熱鍋下油，把切好的姜絲放進去爆香，用猛火炒豆苗至軟身，加入適量的鹽、雞精、蒜末和糖翻炒均勻，出鍋前淋上少許香油即可。豆苗也含有相當豐富的鉀，也是一種消水利腫的減肥蔬菜哦，有利于排除臉上和身上多余的水份。同時豆苗還有利于口腔，需要咀嚼才能吞下，是非常優質的減肥食物。

冬瓜湯這道湯特別簡單，先將冬瓜洗凈后切成小片狀，再將姜米和蔥花放入冷水里燒開，然后將冬瓜片放入鍋中，先用大火將水煮開，轉用小火燜煮2分鐘，最好放入鹽和蔥花，即可食用。冬瓜不僅脂肪低，熱量也相當低，而且還富含維生素和纖維素，利水消腫，經常吃可幫助排出體內的毒素和多余的水分，對于消除面部水腫型肥胖特別有效。

西紅柿西紅柿中富含番茄紅素，抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動，同時抗癌能力也相當高。其富含的維生素K是女性骨骼的救星，對骨質疏松癥有一定的預防能力，而維生素E則是維持肝臟功能，改善宿醉。在飲食減肥中，番茄紅素與膳食纖維能有效改善便秘問題，凈化腸道。另外，西紅柿中還含有大量的維生素與礦物質，最近流行的夜晚西紅柿減肥法，就是通過這兩種物質來在睡眠中激活生長激素的分泌，令脂肪的分解與代謝效率大大提高。

黑豆除了表皮含有的花青素，黑豆富含的營養物質基本上與大豆相同，所以同樣含有大量的大豆異黃酮、大豆皂甙與膳食纖維等，對于想健康飲食減肥的你是不錯的選擇哦!異黃酮能調整體內的荷爾蒙平衡與自主神經系統，花青素能提高血液循環，預防骨質疏松，皂甙具有抑制脂肪生成的功效，而膳食纖維則能改善便秘，并吸附在體內多余的脂肪上，將其排出體外。

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