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時長:01:55更新時間:2020-08-06 10:13:51
饅頭如果不熟想要重新蒸可以多再蒸一段時間,在蒸的過程中加一些白酒,這樣可以使蒸出來的饅頭更加的柔軟,饅頭在蒸之前也需要把面團拿出來,放在案板兒上揉搓排氣,等到面團揉到?jīng)]有明顯的蜂窩狀再做成劑子上鍋蒸即可。
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饅頭一次沒蒸熟怎么辦相關信息
  • 饅頭蒸熟后癟下去怎么回事

    饅頭蒸熟之后癟下去,可能是因為火候掌握不對,蒸熟后馬上揭開鍋蓋,或者發(fā)面時間過長,還有可能是因為沒有進行二次醒發(fā),面團沒有產(chǎn)生細密的氣泡組織,使用了低筋或年頭過長的面粉也會導致癟下去。
  • 饅頭不熟重新蒸怎么蒸

    饅頭如果不熟想要重新蒸可以多再蒸一段時間,在蒸的過程中加一些白酒,這樣可以使蒸出來的饅頭更加的柔軟,饅頭在蒸之前也需要把面團拿出來,放在案板兒上揉搓排氣,等到面團揉到?jīng)]有明顯的蜂窩狀再做成劑子上鍋蒸即可。
  • 怎樣可以使饅頭又松又軟

    可以在和面后倒入酵母水并進行攪動,直到面粉完全攪拌成了絮狀,再往面粉里面加入適量的食用油,用手揉成面團后放在保溫的地方進行發(fā)酵,拿出后放在案板兒上揉搓排氣后就可以制饅頭了。
  • 怎么蒸饅頭最簡單方法

    在加入酵母粉的同時再加上一點食用堿,可以讓面團更好地發(fā)酵,在揉面過程中一定要反復揉搓,第一次發(fā)酵后要再次揉搓排出空氣,進行二次發(fā)酵,上鍋蒸好之后不要馬上揭開鍋蓋,等待十分鐘即可把饅頭蒸得又松又軟。
  • 蔬菜饅頭怎樣蒸不變色

    蔬菜饅頭為了蒸后不變色可以在和面之前在面粉中加入少許食用堿,就能保持饅頭中蔬菜汁的顏色不變。
  • 饅頭不熟吃了會怎么樣

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  • 剛砍的生香蕉怎么催熟

    冬天香蕉快速催熟可以將香蕉裝入塑料袋里,并且往塑料袋里放一兩個蘋果或者梨,扎緊并密封塑料袋口子,把它們放在暖氣旁邊,需要注意的是適宜香蕉催熟溫度為20℃到22℃中間,還可以購買乙烯利對香蕉進行催熟。
  • 饅頭沒蒸熟怎么處理

    饅頭如果不熟想要重新蒸可以多再蒸一段時間,在蒸的過程中加一些白酒,這樣可以使蒸出來的饅頭更加的柔軟,饅頭在蒸之前也需要把面團拿出來,放在案板兒上揉搓排氣,等到面團揉到?jīng)]有明顯的蜂窩狀再做成劑子上鍋蒸即可。
  • 饅頭不熟怎么辦

    饅頭如果不熟想要重新蒸可以多再蒸一段時間,在蒸的過程中加一些白酒,這樣可以使蒸出來的饅頭更加的柔軟,饅頭在蒸之前也需要把面團拿出來,放在案板兒上揉搓排氣,等到面團揉到?jīng)]有明顯的蜂窩狀再做成劑子上鍋蒸即可。
  • 怎么蒸饅頭又松又軟

    蒸饅頭時需要夏季用冷水,冬季用熱水,冬季和面發(fā)面比夏季提前1-2小時,和面多搓揉,溫度保持在30度左右,面漲發(fā)時掌握好發(fā)酵的程度,然后在饅頭開蒸前,要經(jīng)過餳面,籠屜與鍋口不能漏氣,鍋內(nèi)必須用冷水加熱逐漸升溫,使饅頭均勻加熱即可蒸得又松又軟。
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