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藕粉可以做水晶餃子皮，首先準備一個碗，并按照1比1的比例混合藕粉和糯米粉，再加入三倍藕粉重量的水，然后攪拌均勻，接著煮沸一盆水備用，等水開之后，架上蒸架，將混合粉水倒入一個寬且大的蒸碟當中，并且將混合粉水平攤均勻，等待蒸熟之后，用布或手套拿出蒸碟將其倒扣，并取出藕粉皮，然后用圓形模具切成圓狀即可。

制作藕粉涼粉時，不能夠只依靠藕粉這一種原材料，因為大部分袋裝藕粉純度比較低，所以需要添加類似綠豆淀粉這樣的原料，才能夠使藕粉涼粉結塊。

首先在鍋中倒入少量的沸水，然后改成小火，將沒沖好的藕粉倒入其中，邊熬煮邊攪拌，直至藕粉開始泛起白泡沫，然后盛起來冷卻，之后再加入蜂蜜即可。

藕粉制作QQ糖，其實是不能純粹依賴藕粉的，還需要一定的輔助原料，這也是很多人制作藕粉QQ糖時沒注意的一個地方，所以失敗了，在制作藕粉QQ糖時，可以加入一定比例的吉利丁粉，如果沒有吉利丁粉，可以配合一些芒果之類的水果，一同混合榨汁，不僅能夠給藕粉QQ糖添加芒果的風味，還能夠幫助藕粉QQ糖成型。

正常的藕粉沖泡出來應該是透明的糊狀，如果呈奶白色可能是摻雜了其他粉末，或者是藕粉沒煮熟，沖泡藕粉必須要用很燙的水才可以沖泡成功。

藕粉冷藏后可以變成果凍狀，首先將藕粉倒入一個干凈的碗中，然后放些凍水拌勻，再放些熱水攪拌，在攪拌的過程中，碗中的藕粉水會慢慢變成糊狀，等感覺攪拌起來有些粘稠了，就可以放進冰箱中冷卻，等待大約一個小時，取出裝有藕粉的碗，就可以看到類似于果凍一樣的藕粉了。

芋頭處理可以使用蒸煮法，準備蒸鍋，放入剛洗好的芋頭蒸一下，然后就可以剝皮了，還有搓洗法，把剛挖好的芋頭洗干凈，放在蛇皮口袋里，把口袋放在石板上搓，或者泡沫沖洗法，把新鮮芋頭放在裝有清水的水盆里，浸泡20分鐘，用盆里的鋼球洗芋頭。