材料
土豆：200克; 花椒：3粒;干辣椒：2個;蒜泥：適量;食鹽：半小匙;白糖：半小匙;雞精：1/4小匙;料酒：1小匙;醬油：1/4小匙;白醋：1大匙;白胡椒：1/4小匙;色拉油：1大匙;
嗆土豆絲的做法
土豆切絲放入水中浸泡防止變色
將土豆絲放進沸水中煮，知道土豆絲變成透明
撈出馬上進冷水，這樣土豆絲才爽脆
鍋里倒入色拉油燒熱
土豆絲控好水加入所有調料配料把蒜泥、花椒、辣椒放在最頂上
油熱之后，換換的澆在蒜泥上，爆出香味，拌勻即可
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