材料
西紅柿：2.5千克;朝天椒：1千克; 姜：250克;黃醬：120克;白糖：250克;食鹽：250克;味精：50克;蒜：250克;
番茄辣椒醬的做法
西紅柿洗凈，去表皮備用
朝天椒洗凈，控干表面水分
蒜去皮，切小塊；姜切片
依次把西紅柿，辣椒，姜，蒜放入料理機(jī)中打成末狀/糊狀，然后放在盆中攪拌均勻
把準(zhǔn)備好的干黃醬放入盆中，用勺子攪拌，使其均勻融入番茄辣椒醬中；再把準(zhǔn)備好的味精、鹽、糖放入醬中
用勺子攪拌均勻，把醬裝入準(zhǔn)備好的干凈玻璃瓶中即可或放入密封緊實的樂扣保鮮盒中更易保存
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