材料
豆腐：6塊; 紅椒: 半只;柿子椒: 1只; 蔥：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;醬油：適量;蠔油：適量;雞精：適量;水：適量;
平鍋煎豆腐的做法
紅椒切米，青椒切圈圈
豆腐先拿溫鹽水浸10分鐘濾干水
平底鍋淋一層薄油燒熱，將豆腐小心擺入鍋里用小火煎成金
加入半碗高湯淋到過豆腐上，撒鹽、淋醬油燒開轉小火慢慢燒
湯汁收干前撒紅椒米、青椒圈，小心顛鍋，最后淋蠔油、撒雞精、蔥花即可
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