材料
茄子(紫皮，長)：2個; 蒜：適量;干辣椒：適量;香油：適量;老抽：少許;食鹽：適量;
素炒茄子的做法
準備材料
干辣椒和蒜頭香油熗鍋
茄子放鍋里煸炒（茄子很吃油，但咱們今天都是素的，多放點油就當安慰安慰自己哈！）
茄子變軟后，放一點點老抽著色，放鹽和蒜葉翻炒片刻
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