材料
毛豆:適量; 紅尖椒:少許;食鹽:適量;姜:適量;
鹽水毛豆的做法
將毛豆反復搓洗,清凈表面
將洗凈的毛豆逐一用剪刀剪去兩邊,這樣更易入味
鍋中放入適量清水加入毛豆,姜絲,加入鹽,鹽的量要偏多一點
水開后煮5分鐘至熟
煮好的毛豆倒入冷開水中過涼,再換一盆涼開水放入鹽,姜絲少許紅椒,泡2個小時即可
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