肉末燒豆腐

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:34:07

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：50克;內(nèi)酯豆腐：200克;姜：1片;蒜：1瓣;細(xì)香蔥：1根;植物油：1/2大匙;食鹽：1/4小匙;生抽：1大匙;玉米淀粉：1小匙;水：適量;肉末燒豆腐的做法將豆腐切成2厘米的方塊；香蔥、大蒜切碎，生姜切成粗條狀炒鍋燒熱，倒入豬絞肉并加入1大匙清水，一邊煮一邊用鍋鏟將肉劃散開至絞肉散開變白后，加入蔥、姜和蒜，淋入少許植物油，煸炒出香味加入豆腐塊，加入清水或高湯，水量?jī)H沒過(guò)豆腐塊加入生抽、鹽調(diào)味，加鍋蓋大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燜...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉餡：50克;內(nèi)酯豆腐：200克; 姜：1片;蒜：1瓣;細(xì)香蔥：1根;植物油：1/2大匙;食鹽：1/4小匙;生抽：1大匙;玉米淀粉：1小匙;水：適量;

肉末燒豆腐的做法

將豆腐切成2厘米的方塊；香蔥、大蒜切碎，生姜切成粗條狀

炒鍋燒熱，倒入豬絞肉并加入1大匙清水，一邊煮一邊用鍋鏟將肉劃散開

至絞肉散開變白后，加入蔥、姜和蒜，淋入少許植物油，煸炒出香味

加入豆腐塊，加入清水或高湯，水量?jī)H沒過(guò)豆腐塊

加入生抽、鹽調(diào)味，加鍋蓋大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燜煮

1小匙玉米淀粉+1大匙清水在碗內(nèi)調(diào)勻成水淀粉，待鍋內(nèi)水份剩少許時(shí)，倒入水淀粉勾芡，煮至湯汁濃稠即可

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