材料
皮皮蝦：9只; 柿子椒: 半個;紅椒: 半個; 椒鹽：適量;色拉油：適量;
椒鹽皮皮蝦的做法
皮皮蝦刷洗干凈，用廚房紙吸干表面水份（一定要吸干哈，否者等下油炸有危險會爆鍋）
青紅椒洗凈去蒂去籽切成小丁
鍋中放稍多的油，油溫上來把弄干水份的皮皮蝦放入油鍋中，大火炸3～5分鐘，至蝦殼有脆感
炸蝦的油倒出，鍋中留底油，煸香青紅椒丁
倒入炸好的皮皮蝦，翻炒幾下
撒適量椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋
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