材料
豬肉(后臀尖)：1塊; 土豆: 2個(gè); 番茄醬：適量;叉燒醬：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;水：適量;白糖：適量;
香炸酸甜土豆肉的做法
豬肉切小塊，用生抽、老抽、雞精腌制
土豆去皮，切成均勻大的小塊
地瓜粉如果顆粒比較大，碾碎后備用
地瓜粉倒入腌好的豬肉中，不用加水，用手抓勻
鍋中燒熱油，先炸土豆，炸至表面微焦黃
再將肉一小塊一小塊地放入，炸至變色，撈出瀝油備用
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