材料
意大利面：適量; 西紅柿: 1個;胡蘿卜: 半根;洋蔥: 半個;牛肉餡: 200克; 番茄沙司：適量;蒜：3瓣;香葉：1片;紅酒：適量;胡椒粉：適量;食鹽：適量;橄欖油：適量;黃油：少許;
意大利面的做法
將西紅柿、洋蔥、胡蘿卜改刀切丁
鍋中放入橄欖油，帶熱后放入香葉，蒜末煸炒出香味
然后放入洋蔥，胡蘿卜，牛肉餡繼續(xù)翻炒
最后放入番茄，加入紅酒，黑胡椒粉，番茄沙司，鹽，再加入水，水的量沒過菜即可
蓋上鍋蓋煮30分鐘左右，直至湯汁變稠，放入黃油攪拌至黃油融化即可關火
湯鍋中放入水，再滴幾滴橄欖油，待水開后放入意大利面煮熟
將煮熟的意面放入冷水中沖一下，這樣更勁道
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