原料 蠶豆一斤洗凈濾干水份，豬肉50克（肥瘦摻半）剁成末； 步驟/方法 炒鍋倒入適量的油，大火燒至八成熱，下入肉末扒熟； 倒入少量老抽炒勻上色，然后加入兩大勺剁椒醬，一小勺豆瓣醬，炒香； 下入蠶豆，翻炒均勻； 加入半鍋水，兩勺鹽，攪勻，

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐：1塊;蠶豆：100克; 香菇: 50克; 食鹽：5克;細砂糖：3克;白胡椒粉：5克;芝麻油：3滴;植物油：適量;水：適量;

洋蔥蠶豆煲的做法加工步驟分為洗凈蠶豆、洋蔥切絲、炒香洋蔥、翻炒蠶豆、小火燜煮、收汁盛出。 具體步驟： 1、蠶豆去殼，洗凈，瀝干水分； 2、洋蔥切絲； 3、砂鍋下油燒熱后，下洋蔥翻炒至出香味； 4、加入蠶豆翻炒，加入適量的鹽翻炒2-3分鐘；

蠶豆豆腐煲的做法

蠶豆煲的做法 洋蔥洗干凈切塊，放在小砂鍋墊底 備用。 我買的是冰凍的蠶豆，冰化開洗干凈，瀝干水。在炒鍋里多倒點色拉油，燒燙，就把蠶豆蒜蓉倒下去炸，炸到蠶豆殼裂開，就可以放點鹽調(diào)味，然后倒進備用好的砂鍋里，大火燒開，小火煲五分鐘就好

自制豆腐切小塊，也可以外買現(xiàn)成的豆腐

洋蔥蠶豆煲的做法加工步驟分為洗凈蠶豆、洋蔥切絲、炒香洋蔥、翻炒蠶豆、小火燜煮、收汁盛出。 具體步驟： 1、蠶豆去殼，洗凈，瀝干水分； 2、洋蔥切絲； 3、砂鍋下油燒熱后，下洋蔥翻炒至出香味； 4、加入蠶豆翻炒，加入適量的鹽翻炒2-3分鐘；

鍋中放油，煸香新鮮蠶豆瓣和香菇，沖入開水，放入豆腐塊

原料 蠶豆一斤洗凈濾干水份，豬肉50克（肥瘦摻半）剁成末； 步驟/方法 炒鍋倒入適量的油，大火燒至八成熱，下入肉末扒熟； 倒入少量老抽炒勻上色，然后加入兩大勺剁椒醬，一小勺豆瓣醬，炒香； 下入蠶豆，翻炒均勻； 加入半鍋水，兩勺鹽，攪勻，

大火催濃湯汁后，轉(zhuǎn)小火約燉10分鐘，出鍋前放鹽和少許細砂糖，撒白胡椒粉，淋少許香油提味，出鍋即可食用（也可以盛入鑄鐵鍋，上桌食用時還是微沸狀態(tài)）

蠶豆剝?nèi)ネ鈿ぃ磧魝溆茫Q豆要現(xiàn)吃現(xiàn)剝。鍋里倒入適量清水燒開后，將蠶豆放入鍋里焯水后，撈出。砂鍋里倒入適量開水，倒入焯過水的蠶豆，大火煮至湯汁滾開，轉(zhuǎn)中小火。湯汁煮至發(fā)白時加入香葉調(diào)入適量食鹽，食材都熟軟時關(guān)火。起鍋上桌。

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洋蔥蠶豆煲的做法加工步驟

洋蔥蠶豆煲的做法加工步驟分為洗凈來蠶豆、洋蔥切絲、炒香洋蔥、翻炒蠶豆、小火燜煮、收汁盛出。

具體步驟：

1、蠶豆去殼，洗凈，瀝干水分；

2、洋蔥切絲；

3、砂鍋下油燒熱后，下洋源蔥翻炒至出香味；

4、加入蠶豆翻炒，加入適量的鹽翻炒2-3分鐘；

5、加入適量的水，煮開后，加入料酒和生zhidao抽，轉(zhuǎn)中小火，蓋上砂鍋蓋煮5-10分鐘，中途攪拌1-2次。蠶豆變軟；

6、加入少許胡椒粉調(diào)味，大火收汁。撒入蔥花即可。

請教蠶豆煲的做法

原料

蠶豆一斤洗凈濾干水份，豬肉50克（肥瘦摻半）剁成末；

步驟zhidao/方法

炒鍋倒入適量的油，大火燒至八成熱，下入肉末扒熟；

倒入少量老抽炒勻上色，然內(nèi)后加入兩大勺剁椒醬，一小勺豆瓣醬，炒香；

下入蠶豆，翻炒均勻；

加入半鍋水，兩勺鹽，攪勻，蓋上鍋蓋，大火燒開后改小火，悶煮15-20分鐘；

煮至水分容收到八成干時，加雞精、胡椒粉調(diào)味，然后轉(zhuǎn)入小煲內(nèi)，再次加熱至沸騰，即可關(guān)火上桌了。

香葉砂鍋蠶豆煲的做法

蠶豆剝?nèi)ネ鈿ぃ磧魝溆茫Q豆要現(xiàn)吃現(xiàn)剝。鍋里倒百入適量清水燒開后，將蠶豆放入鍋里焯水后，撈出。砂鍋里倒入適量開水，倒入焯過水的蠶豆，大火煮至湯汁滾開，轉(zhuǎn)中小火。湯汁煮至發(fā)白時加入香葉調(diào)入適量食鹽，食材都熟軟時關(guān)火度。起鍋上桌。

洋蔥蠶豆煲的做法加工步驟有哪些？

洋蔥蠶豆煲的做法加工步驟分百為洗凈蠶豆、洋蔥切絲、炒香洋蔥、翻炒蠶豆、小火燜煮、收汁盛出。

具體步驟：度

1、蠶豆去殼，洗凈，瀝干水分；

2、洋蔥切絲；

3、砂鍋下油燒熱后，下洋蔥翻炒至問出香味；

4、加答入蠶豆翻炒，加入適量的回鹽翻炒2-3分鐘；

5、加入適量的水，煮開后，加入料酒和答生抽，轉(zhuǎn)中小火，蓋上砂鍋蓋煮5-10分鐘，中途攪拌1-2次。蠶豆變軟；

6、加入少許胡椒粉調(diào)味，大火收汁。撒入蔥花即可。

怎樣做砂鍋蠶豆煲

蠶豆煲的做法

洋蔥洗干凈切塊，放在小砂鍋墊底 備用。

我買的是冰凍的來蠶豆，冰化開洗干凈，瀝干水。在炒鍋里多倒點色拉油，燒燙，就把蠶豆蒜蓉倒下去炸自，炸到蠶豆殼裂開，就可以放點鹽調(diào)味，然后倒進備用好的砂鍋里，大火燒開，小火煲五分鐘就好撒上白胡椒zhidao粉，香蔥就Ok啦！

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