鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽 ”。鐵觀音是中國傳統名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮，發

鐵觀音是烏龍茶的一種，既不屬于綠茶，也不屬于紅茶。綠茶是不經過發酵而制作而成的，通過采摘新鮮的茶葉，經過高溫等工序制作而成。紅茶是需要經過完全發酵制作而成。所謂鐵觀音，它是屬于介于綠茶和紅茶之間的半發酵茶。鐵觀音原產于安溪西坪，在安溪種植鐵觀音以海拔300—1000米，土壤的PH值為4.5-6.0的紅壤、磚紅壤、黃紅壤、砂質壤土。獨特的地理環境形成鐵觀音的蘭花香，觀音韻。

鐵觀音屬于青茶類，是中國十大名茶之一，原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現于1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名； 鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽 ”。 炭焙的鐵

定義：介于綠茶和紅茶之間的半發酵茶。

鐵觀音是半發酵茶，屬于青茶類。鐵觀音因身骨沉重如鐵、形美似觀音而得名，為閩南青茶的代表，是中國十大名茶之一。 鐵觀音是半發酵茶，屬于青茶類。鐵觀音因身骨沉重如鐵、形美似觀音而得名，為閩南青茶的代表，外形圓結勻凈，傳統包揉的多呈螺

原產地：安溪西坪。

很多人只聽過紅茶，綠茶，花茶，卻不知道現在的茶葉幾乎沒有固定的標準，因為制茶技術成分復雜多樣，真正正福建人喝鐵觀音是很講究的，他們叫喝工夫茶，有專門的茶具，頭湯不喝，也叫開香，用來沖燙茶杯，茶杯和酒杯差不多一樣大，一口就能喝完

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鐵觀音屬于綠茶嗎

不追答鐵觀音，屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。鐵觀音于*八年自福建安溪引進木柵區試種，分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹性稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開，適宜種植鐵觀音茶。

鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特征是: 茶條卷曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。紅芽歪尾桃 “鐵觀音” 茶樹，天性嬌弱，產量不大，所以便有了“好喝不好栽”的說法，“鐵觀音”茶從而也更加名貴。純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特征之一。

鐵觀音屬于哪種茶啊？有什么功效啊？養胃嗎？

鐵觀音是好茶，功效很多。但是要養胃還是要喝紅茶。

不少喜歡喝清淡綠茶的人都不愿嘗試味道厚重的紅茶，覺得它的味道過于苦澀，似乎少了茶的輕逸之感。但專家提醒，冬季還是喝紅茶好。專家表示，紅茶是全發酵茶，口感較重是它的特色，也是它的好處，特別適宜冬季飲用。

同樣是茶多酚，紅茶與綠茶相比有什么特點呢？專家分析認為，人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

很多人都對紅茶味苦、色重的口感不習慣。專家說，紅茶要想變得清淡，主要靠茶葉用量和放水量來調節。一般人放3～5克茶葉就可以，口味淡者可放得更少些，保證茶和水的比例為50：1。也就是說如果放3克紅茶，應當用150毫升水來沖泡。紅茶與瓷杯搭配，視覺和味覺效果最佳，建議大家每杯茶沖泡3～5分鐘。

專家提醒大家，紅茶不適于放涼飲用，因為這樣會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。

鐵觀音屬于什么茶言茶

鐵觀音屬于烏龍茶，發酵度30%-60%，屬半發酵茶。相傳，清乾隆年間，安溪西坪上堯 茶農魏飲制得一手好茶。他于每日晨昏泡茶三杯以供奉觀音菩薩，十年間從未間斷，可見其禮佛之誠。一夜，魏飲夢見山崖上有一株透著蘭花香味的茶樹，正想采摘時，被一陣狗吠驚醒了好夢。第二天，魏飲果然在崖石上找到了一株與夢中一模一樣的茶樹，于是采下了一些芽葉，將其帶回家中，并精心制作。制成之茶，味甘醇鮮爽，使人聞之精神振奮。魏飲認為這是觀音所賜的茶之王，于是就把這株茶樹挖回家中進行栽培。幾年之后，這株茶樹枝葉茂盛，每每采摘，必得精品香茗。因為此茶美如觀音重如鐵，又是魏飲因觀音托夢所獲，所以被稱作“鐵觀音”。

鐵觀音屬于涼性茶還是熱性茶？

鐵觀音既不是涼性茶也不是熱性茶（溫性茶），而是平性茶，原因如下：

鐵觀音歸類屬于烏龍茶的一種，是烏龍茶的典型代表，屬于半發酵茶；

鐵觀音屬于介于綠茶和紅茶之間的茶類，因為在制作的過程中只是適當發酵，顏色稍有改變。它保持著綠茶的鮮濃，又具有紅茶的甜醇特點，較為平和，傳統上把烏龍茶這一大類歸為平性茶，因此鐵觀音也是作為平性茶。

鐵觀音屬于熱性還是涼性??

清香型和陳香型鐵觀音是涼性的，而濃香型和炭焙型的鐵觀音是偏熱性。

鐵觀音是涼性還是溫性的這個問題，那就要取決于鐵觀音的加工方式，市場上的鐵觀音有清香型、陳香型、濃香型、炭焙型的幾種鐵觀音。因為加工方式的不同所以導致了清香型和陳香型這兩種鐵觀音是偏涼性一些的。而濃香型和炭焙型的鐵觀音是偏溫性一些的。所以我們在選擇喝哪種鐵觀音的時候，也要稍微的考慮一下茶葉的屬性。

一般情況下，大部分男性，以及平時比較容易上火的人，以及身材比較胖的朋友，適合喝涼性的清香型和陳香型的鐵觀音，而且鐵觀音可以使虛胖體質的朋友們更好的減肥。而大部分女性，以及一些腸胃不太好的朋友，有些朋友在夏天的時候多吃一點西瓜或者吃點苦瓜就會腹部不舒服的人，是比較適合喝濃香型和炭焙型的鐵觀音的。

擴展資料：

對于茶的保存，一般都要求低溫和密封真空，這樣在短的時間內可以保證鐵觀音的色香味，但是在實際的保存中會經常出現茶葉保存時間雖不長，但色香味卻均不及開始泡飲的情況，原因在于茶葉發酵后的烘干程度。采用的茶葉制作技術朝輕發酵的方向轉變，這中間感德的茶葉就是比較典型的代表。

在輕發酵中，茶葉容易體現高昂的蘭花香，茶湯也比較漂亮(呈現標準的綠豆湯)，但是要讓干茶葉體現香氣，一般情況茶葉就不會烘得太干，茶葉含一定的水分，這樣的茶葉在后期保存時一定需要注意茶葉的低溫和密封，以減少水分在茶葉中的作用。如果茶葉烘得比較干，入手感覺很脆很干爽，這樣的茶葉對低溫的要求就比較低。

參考資料：鐵觀音屬于什么茶，鐵觀音營養功效分析——人民網

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