第一、保持綠色蔬菜干燥。如果不準備馬上消耗它們，那請不要急著清洗。因為想讓清洗過的菜徹底干了很難，潮濕不容易保存，更容易滋生細菌。 第二、給蔬菜足夠的空間。不要將它們緊緊的包起來，而是給他們做夠的空間以便讓空氣循環。蔬菜也需要呼

在我們的日常生活中，每天都要吃綠色蔬菜。但是每次買菜回家又不能一次吃完，那該如何保存呢？

蔬菜買回來適合豎著放而不是平放，豎著放的蔬菜生命力強，葉綠素、含水量、維生素等比平放保存得更好。蔬菜也不宜切開存放，蔬菜切開后，營養素會快速流失，還會容易氧化，同時增加了微生物入侵的機會，容易造成變質腐爛。 絕大部分葉菜喜涼，適

首先，我們西藥去掉綠色蔬菜外面的爛菜葉，并撒上少許水使其保持濕潤。

在保存綠葉蔬菜時，盡量選擇將蔬菜裝入保鮮袋放進冰箱或者豎直放置，這樣可以最大限度地保持蔬菜新鮮。 一、為綠葉蔬菜保鮮的原因 ①綠葉菜很容易變質，不僅會使原本新鮮的葉子發黃、變蔫，腐爛的綠葉菜還容易產生亞鹽，影響人們的健康。 ②綠

然后，放入密封袋中封好，將密封袋扎數個小孔使青菜保持呼吸。

1、保存葉菜類最重要的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水，然后用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。 2、冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮

最后，我們需要將綠色蔬菜放入冰箱果蔬盒中，即可保鮮4到6天。

1、保持綠色蔬菜干燥 如果不準備馬上消耗它們，那就不要急著清洗。因為想讓清洗過的菜徹底干了很難，潮濕容易滋生細菌。 2、給蔬菜足夠的空間 不要將它們緊緊的包起來，而是做夠的空間以便讓空氣循環。蔬菜也需要呼吸，但這并不意味著完全不用包

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青菜怎么存放？

一、注意保持蔬菜的水分。其實，冰箱是一個比我們想象中的要更干燥的環境，蔬菜直接放入冰箱后水分將會大量流失，失去新鮮度。因此，在將蔬菜、尤其是葉菜放入冰箱時，要注意保持蔬菜的水分。具體來說，應當將蔬菜放入塑料包裝袋中，再放入冰箱中。在超市購買的蔬菜通常有一端開口，應當使用另外的帶子將開口包住后再放入冰箱，以防葉菜的水分流失。

二、注意冰箱溫度的設置。保存蔬菜時，冰箱的溫度并不是越低就越好，調整好冰箱的溫度非常重要。一般情況下，冰箱的蔬菜保存溫度以5-7度為好。同時，不用將蔬菜放到特別角落的地方，最好在一開冰箱就能看到的地方，以保證及時在蔬菜還新鮮的時候吃掉，避免久置蔬菜。

三、蔬菜洗凈后再放冰箱會更好。日本專業營養師和料理師松村真由子認為，將蔬菜清洗后再放入冰箱會更好。這是因為蔬菜中有不少泥土，其中暗藏著寄生蟲蟲卵和其他的細菌，買回蔬菜直接放入冰箱的做法不衛生。最好在清洗過后用塑料袋包扎后放入冰箱，這樣也可以節省下一次烹飪的時間。但需要注意的是，洗完蔬菜后最好控干水分后再放入冰箱，以免多余的水分導致蔬菜腐爛。

四、蔬菜的擺放姿勢也可以講究。大多數人在保存蔬菜的時候都是直接往冰箱中一扔了事，但松村認為，“保存時保持其在田中的姿勢，流失的營養會更少”，比如，野菜可以通過豎著擺放的方式來保存。

青菜葉怎么保存 保存多久

可以采用以下簡易方法，短時間儲存小青菜：

1.買來的新鮮的小青菜，用塑料帶包起來儲存。塑料帶一定要是那種能把葉全部包起來的，這樣菜放5-7天左右是沒有問題的，再取出來吃的時候仍然是很新鮮的。

2.如果你想儲存的時間更久，那就在菜根部灑點水然后再放進塑料帶里面。7-10天左右取出應該也是新鮮的。

3.存儲時一定要將黃、壞的葉子去掉，以免加速小青菜的營養流失

這樣能起到低溫 (－2－3℃之間)、弱光、抑制呼吸、促進休眠的作用來保存

節儉光榮！向你們致敬！

希望對你們有幫助！

如何讓青菜保存久一些？

想要讓青菜保存久一點，最好的辦法就是用保險膜包一下，然后放在冰箱里冷藏??！這是最好的辦法了。

綠葉菜怎么存放久點

（1）購回的新鮮疏菜如果太臟，把蟲葉、爛葉、臟葉大致清理一下，千萬不要浸泡；如果是在菜市場買的菜(菜販為了菜壓稱和誘人，會把菜澆巨多的水)我們可以將水稍微甩甩，但不要甩太干；如果是在超市買的菜，菜本身會非常干，就必須為它點點水，水不能點太多，多了容易爛；

（2）然后將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持蔬菜大葉菜里面的水分不會那么快地蒸發，而且得到呼吸，肯定新鮮啦！

（3）另外“綠葉青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。

青菜適合放在冰箱里嗎

青菜可以放冰箱。

但是只能放在冷藏里用保鮮膜包好將溫度調到0到1就可以，不要太低了否則就會凍。

記得儲藏前最好不要清洗，放置時間不宜太長，否則菜很容易捂爛。最好還是現買現吃像土豆、黃瓜、胡蘿卜等塊莖類蔬菜沒有那么嬌氣，室溫下保存就可以了，不需要放冰箱。胡蘿卜放在冰箱的話其中的水分會凍，影響質感，營養也會流失。

擴展資料

青菜是喜冷涼，抗寒力較強的作物，一般土壤水分應保持在持水量的65%左右。原產亞洲。中國南北各省栽培，尤以長江流域為廣。

育苗方法：

溫度較高時適合用直播法，溫度較低時可播種后現移栽。

1、先將盆土澆透水，種子用細土混勻后撒播于土面，稍覆土，蓋住種子即可，不能太厚，可用噴霧的方式將表土噴濕以保持濕潤狀態。一般約3-4天發芽，溫度低時約需1周。也可以用點播的方法，每穴2-3粒種子，間距約3-5厘米，氣溫高時間距可小些，氣溫較低時間距稍大些。

2、幼苗期需保持土壤濕潤，氣溫較高時早、晚各澆水1次。發芽2周后隨澆水噴施1次稀薄的腐熟有機肥。

3、4-5片真葉時可移栽定植，株距視品種大小而定，一般約15-20厘米。定植后澆透水，稍遮陰，成活后正常管理。若無需移植，則需開始間苗，將較大的苗撥出。間苗的原則是讓苗分布較為均勻，可選行多次，直至間距合適為止，每次間苗后追施1次腐熟有機肥。

參考資料：百度百科-青菜

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