1、狀態變化。水為液態，冰是固態，水結成冰后由液態向固態變化，其狀態為最顯著的變化之一。

2、溫度變化。水的溫度通常是在15至20攝氏度之間，它的凝固點在零攝氏度，當溫度處于零攝氏度及以下時就會變成冰，其溫度理所當然降低。

3、密度變化。水凝固成冰后，密度也變小，水的密度為1g/?，而冰的密度則為0.9g/?。

4、體積變化。體積的大小與物體的密度和質量相關，在質量不變的情況下，水結成冰后其密度降低，它的體積變大。因此，水凝結成冰后，視覺上可見冰塊的體積更大。

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