1.將人參刷洗干凈放入普通酒瓶或密封酒瓶中，倒入55°及以上的白酒將瓶口密封好，浸泡即可。用高度白酒保存鮮人參，可長達數年都不會變質。 2.將人參刷洗干凈，把人參放進塑料袋里，用真空包裝機抽空氧氣。 3.將人參經過太陽曬制，等到脫水之后放

現在很多人都很喜歡人參，那么鮮人參怎么保存呢？今天小編為大家講講鮮人參保存的方法，希望能夠對大家有所幫助。

材料/工具

鮮人參

方法

釀酒

將鮮人參清洗干凈之后，放入裝滿酒的容器中，然后將酒密封存放，置于陰涼干燥的地方，可以使鮮人參存放很長的時間而不變質。

保存新鮮人參要根據其品種、狀態決定保存措施，主要有以下6種方式： 1、 冰箱保存 現在大多數人的家里都是有冰箱的，當然用冰箱保存東西也是不容易變質的。鮮人參我們可以在上面撒一些清水，然后用保鮮膜包好放在冰箱里面，再在保鮮膜上扎幾個小

酒精

保存酒精是不能飲用的，因此，如果將鮮人參放入裝滿酒精的容器中，就不能再食用該人參了，不過可以作為觀賞物。

新鮮人參采掘之后不過水，讓其帶泥土氣，因為過水之后不易保存，用鮮苔蘚鋪墊，外用紅松樹皮或者樺樹皮包裹保鮮。常溫下可以保存一兩周不壞。 鮮人參洗凈后晾干（不洗凈亦可），用保鮮袋包裹，注意留一些空氣在保鮮袋里面，因為此時新鮮人參還是

苔蘚

在盒子中鋪上一層苔蘚，然后將鮮人參放上去，然后置于陰涼的地方存放，可以使鮮人參保存較長的時間。

鮮人參保存方法：用塑料袋將人參裝好放入冰箱，保存溫度0-5°C，約可保存1個月到半年。放塑料袋前用苔蘚包好更理想。

埋起來

將鮮人參埋到干凈的細沙中，最好是將細沙裝在花盆里面，然后再將人參埋進去，然后放到陰涼的地方存放。

鮮人參可以冷凍保存，但需要析出參根的水分再加以冷凍。 鮮人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多于降。具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效。富含有人參皂苷、人參多糖、人參蛋白等生物活性成分。 將新鮮

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新鮮人參怎么曬干

直接曬，不用包紙。

最佳的來暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供藥用的人參已達到一定的干燥程度。

一般只需將人參在午后翻曬1-2小時即可。待其冷卻后，用塑料袋包好扎緊袋口，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長時間。

擴展資料

貯存別超兩年

保存時間：一般來說，人參這樣的草本藥物，長源在地里的時間越長可能效果越好。一旦被挖出來炮制成藥物，藥效就會隨著時間的推移而減退，保質期一般不超過2年。大家常吃的西洋參的保存時間、條件也與之類似。 

保存方法：

1、在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環境干燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉。 

2、將干透的參用塑料袋裝好，放入冰箱冷藏柜內百。如參未干，應先放入冷箱冷凍柜內，干燥后再冷藏。 

3、對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存。已生蟲的人參應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲度尿及蟲體，再置陽光下曬或50攝氏度烘烤。有霉點的人參能否食用，最好找中藥師咨詢后再決定。

參考資料來源：人民網-人參貯存別超兩年 中藥存好保療效

鮮人參怎么保存時間長

人參是名貴的滋補品，我們平時看到的人參都是干的，新鮮的人參難得一見。那么新鮮人參可以保存多久？

新鮮人參可以保存多久

冰箱內保存：這是一般家庭廣泛使用的方法。保存前適當地灑一點水，然后包在塑料袋內，置于冰箱中。同時將塑料袋刺幾個小孔，即可保存兩個月。

沙內保存：這是一種在秋季長期保存人參的方式。適當地濕潤沙子，將人參一層層地埋在干凈的沙堆里，可保存1個月以上。

新鮮人參泡酒能存放多久

使用人參泡酒，是許多喜愛養生的朋友很熟悉的養生方法。在泡酒的時候，多數是選擇用干人參的，這樣保存的時間會更久一些。生活中，用鮮人參泡酒的也是大有人在的。

在用人參泡酒時，人們通常會選擇比較高的度數，這樣密封保存的話，存放時間會更久一些。用鮮人參泡酒，建議一個月左右內飲用，不宜超過三個月。因為長時間的泡制會嚴重影響到人參的功效，越早飲用越佳。



新鮮人參泡酒能存放多久

鮮人參好還是干人參好

鮮人參和干人參各有特點。干人參易保管、耐儲存，具有補氣固脫、健脾益肺、寧心益智、養血生津的功效，在藥用治療上效果較為明顯。相較于干人參而言，從保健效果來看，鮮人參的補養成效更佳。

由于鮮人參沒有經加工脫水等處理，e69da5e6ba90e799bee5baa631333431336134完整地保存了人參原汁液漿中的天然精華及活性成分，藥性和緩，適合人群廣泛，因此一年四季均可入膳食用。隨著近年來人們生活水平的提高，以及藥食同源等一系列政策的陸續出臺，人參產品越來越豐富，尤其是鮮人參這部分市場拓展較快。

以往人們習慣于購買生曬參、紅參等干參制品，如今，人參鮮著吃已經成為人們進補的一種新時尚鮮人參和干人參在功效上沒有太大差別，只是鮮人參的營養價值保存更為完整，兩者各有所長，消費者可按需購買。



鮮人參好還是干人參好

新鮮人參怎么吃效果最好

你好，新鮮人參怎么保存時間更久

鮮人參放久了還能吃嗎

1、如果沒有霉變就可以吃。

鮮人參是一種比較受歡迎的滋補食材，同時它也是一種中藥材，具有益氣補虛，補脾益肺等功效，但是鮮人參中水分含量較高，所以極易發生霉變腐爛，如果鮮人參保存得比較好，沒有出現發霉或者腐爛變軟的情況的話，那么即使放久了也還是可以繼續食用的。但是如果發霉、腐爛情況比較嚴重的話，一般是不建議繼續食用的，以免造成身體不適。

2、鮮人參發霉了怎么辦

鮮人參如果發霉比較嚴重的話，一般建議直接扔掉，不建議繼續食用，如果霉變程度較輕，可以考慮用以下方法解決：

1、將鮮人參放在水中沖洗干凈泥土。

2、用小刀切去霉變的部分。

3、然后將鮮人參放在陽光下或烘干機中干燥。

4、最后將烘干的鮮人參保存好即可。

5、也可以直接用來泡酒，在e799bee5baa6e79fa5e98193e4b893e5b19e31333431363636酒精中保存。

3、鮮人參能保存多久

1周到1年不等。

鮮人參中含有大量的水分，容易發生霉變，鮮人參的保存時間與其保存方式有很大的關系，在正常放冰箱保存的情況下，一般只能保存1周左右，如果保存得比較好，保存方式比較特別，有的鮮人參可以保存幾個月甚至1年左右的時間。

4、鮮人參如何保存

冰箱保存

1、在鮮人參表面適當撒一點水。

2、用一個自封袋將鮮人參裝進去（注意不要損壞須根）。

3、將自封袋封好口，用牙簽在袋子表面刺幾個小孔。

4、然后放在冰箱冷藏層即可。

5、冰箱保存一般可以保存一周左右。

苔蘚保存

1、用青苔輕輕包裹住鮮人參。

2、然后放在泡沫箱子或其他容器內。

3、在表面撒上充分的水，保持青苔濕潤。

4、將箱子放在陰涼通風處即可。

5、一般可以保存7-14天左右。

酒精保存

1、將鮮人參表面的泥土刷洗干凈。

2、然后將鮮人參浸泡在高度白酒中。

3、一般可以保存幾個月甚至一年。

5、鮮人參如何挑選

在鮮人參采摘的季節，其品種十分復雜，品質也是參差不齊，下面我們就介紹一下如何挑選一支質量好的鮮人參。

看蘆頭

蘆頭是選擇人參的一個十分關鍵的部位，其中蘆碗的多少就代表了鮮人參的年份，所以在挑選鮮人參的時候，要選擇蘆碗多的鮮參。

稱重量

鮮人參的重量也是挑選人參的重要依據之一，重量不同，鮮人參的規格等級也不同，重量越重，等級越高，所以在挑選鮮人參的時候，要選擇重量比較重的人參。

看參體

好的鮮人參參體呈圓柱狀，表面光滑，外皮細嫩，輕輕用手一摳就會有白色的漿液，如果鮮人參的表皮發皺，感覺軟趴趴的，那么這種鮮人參不宜挑選。

看參須

挑選一支好的鮮人參還有一個重要因素是看它的參須，要挑選根須完整的鮮人參，如果有明顯的斷須或者缺少根莖的情況，那么就要慎選了。

鮮人參怎么保存？

1、沙內保存法 　　

秋天比較適合這種方法，找一個大點的箱子，放上干凈的潮濕的沙子，然后把人參埋到沙子里面。這種方法保存的時間還是比較長的，一般來說保存一個月以上沒有問題。

2、冰箱保存法

這種方法是家庭保存人參非常常用的方法，先在鮮人參上灑一些清水，再用保鮮膜包起來，包上之后別忘記在保鮮膜上扎幾個小洞，讓人參呼吸、透氣。然后放到冰箱的冷藏室就可以了。可以保存較長時間。

3、泡酒保存法 　　

這是最為理想的一個保存鮮人參的方法，也是酒友的福音。直接把鮮人參放到白酒里泡，50克的人參可以泡制2000克的白酒。用人參泡的白酒滋補性很強，人參也可以保持新鮮度，是人參和白酒的雙贏方法。喝人參酒食用人參兩不耽誤。

4、苔蘚保存法 　　

這種方法可以在陰涼的地方大量保存人參，找一個儲備用的箱子之類的容器，把人參和苔蘚一層一層地間隔開放進去，然后撒上水就可以了。注意撒的水分要充足。一般可以保存一周。

5、直接保存

鮮人參收取以后，外表會有少量的泥沙存在，這時切忌用水清洗，可以用細軟的毛刷把表面的泥沙刷掉，然后用干燥的紙包起來放在隨涼e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333431363531通風地的地方，可以讓鮮人參保存一個月左右的時間。

參考資料來源：百度百科-鮮活人參

參考資料來源：百度百科-人參

鮮人參保存方法

鮮人參可以用保鮮膜包后放入冰箱的急凍室保存。

你說那蘆頭捏上去發軟并呈蘋果銹顏色，估計已開始變質，但還未至腐爛，可以暫時不管它，在急凍室里不會影響到主干，不用切掉的。

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