1、準備一個成熟的蘋果或者香蕉，把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子里面，放置在陰涼透氣的地方，溫度如果超過24°，一般四五天時間柿子就可以成熟。原理是通過成熟果實釋放出乙烯來啟動果實內部的乙烯產生，達到催熟的目的。 2、按照五比一的

生柿子怎么催熟？請看下面方法。

方法

找個干凈沒破損的容器，把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多的話，選擇1-2個成熟的水果放到容器中，比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右時間差不多就可以食用了。

催熟柿子的方法： 1。成熟的蘋果或香蕉催熟 準備一個蘋果或者香蕉都可以，不過要選擇比較成熟的，效果要更好。把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子里面，放置在陰涼透氣的地方，一般溫度如果超過24°的話，一般四五天時間，一個籃子里的柿子基本

白酒擦拭法。準備一小碗白酒，一塊布。用不沾白酒均勻涂抹到柿子身上，然后將柿子放到密封的容器中進行存放一個星期左右。這樣青澀的柿子就會變得軟甜可口，不會出現青澀的味道，注意不要放得時間過長。

1、塑料袋密封脫澀催熟法 將柿子裝進塑料袋中，里面放一兩個熟蘋果或香蕉，把口扎緊，2-3天即可脫澀。原理是通過成熟果實釋放出乙烯來啟動果實內部的乙烯產生,達到催熟的目的。如果沒有蘋果相較，也可用梨或山楂之類的水果代替。 2、刺傷脫澀法

生柿子還可以通過熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個星期左右，生柿子就會變熟，不過這種方法會很慢并且有時候效果不是很好，不過很簡單。

一，買一小平二鍋頭，把酒倒碗里，柿子在碗里沾，保證全部沾濕，尤其是柿子蒂把，蒂把朝下放進不漏氣的塑料袋柿子，扎緊，1星期之后就好了。沒有塑料袋子，用泡菜壇子也可以。 二，是把柿子放在蘋果里，放一段時間就可以吃了。 三，是把柿子用熱

用50℃~60℃的水泡，一天換2~3次水，大概2天就可以拿出來吃了，這種方法最古老，保證硬變軟、澀變甜。

陰涼地。 用成熟的蘋果或香蕉催熟柿子，準備一個蘋果或者香蕉都可以，不過要選擇比較成熟的，效果要更好。把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子里面，放置在陰涼透氣的地方，一般溫度如果超過24°的話，一般四五天時間，一個籃子里的柿子基本上都

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柿子用什么水果催熟？

柿子可以和蘋果，放在一起。百催熟效果不錯，還有一種辦法可以把柿子催熟，就是把柿子放在40度的水里度，保持溫度，24——48小時就可以食用了，關鍵是保持溫度，過低了脫澀時間知會延遲，過高了柿子會變色并會一直保持水溫升高時的澀味。這種辦法很好用，道用這個辦法，柿子不澀，而且是脆甜的。如果不著急吃，可以版把柿子放在窗臺上，讓它曬太陽。等它自燃權變軟，是最好吃的。

怎樣快速催熟生柿子？

可以利用塑料袋和白酒zd來催熟生柿子，白酒有催熟柿子的成分，塑料袋可以密封包裝，以下是具體的操作步驟：

1、首先，把高度白酒倒入小碗里。

2、然后每個生柿子都均勻的沾取白酒。

3、每個柿子都沾取白酒。

4、把沾取了白版酒的柿子放入塑料袋子里。

5、將塑料袋扎緊權。

6、扎緊了就完成了。

7、第二天打開一看，柿子更加紅潤光澤，說明熟透了，效果不錯。

注意事項：

1、塑料袋子一定要扎緊，否則漏氣了效果不好。

2、白酒一定要充分沾到柿子上，這樣催熟效果好。

柿子怎么催熟成硬柿子

一，買一小平二鍋頭，把酒倒碗里，柿子在碗里沾，保證全部沾濕，尤其是柿子蒂把，蒂百把朝下放進不漏氣的塑料袋柿子，扎緊，1星期之后就好了。沒有塑料袋子，用泡度菜壇子也可以。

二，是把柿子知放在蘋果里，放一段時間就可以吃了。

三，是把柿子用熱水煮，出鍋一會就可以吃了。我家通常是用第一種方法，雖然要等一段時間，但是味道保留道的很好，第二種方法只是聽說，我家沒用過。如果想盡早吃進肚了，你也可試版試。

希望能夠幫到你，祝你早日吃到美味的柿子！o(∩_∩)o

以上做出來的可能是軟的，硬的甜的柿子我也吃過，但是那個是要在樹上操作的，首先要嫁接柿子樹，這樣柿子不用催熟就可權以吃到脆脆的柿子！

柿子催熟法有哪些？

1、乙烯催熟

①準備一個干凈完好的容器，將百柿子放入其中;

②拿一兩個成熟的蘋果或者香蕉、梨等水果一起放入容器中;

③這樣密度封一周左右問就可以拿出來食用了。

2、熱捂法催熟

①找一個溫度較高的地方，最好維持在40-50℃左右;

②將柿子置于此處，將其捂熟;

③放置約一周左右即可。

3、熱水浸泡法催熟

①將清水加溫答到50-60℃左右，把柿子放入其中;

②一天換兩到三次水;

③約兩天后即可拿出來食用，效果甚好。

4、白酒擦拭法催熟

①準備白酒和布條;

②用專白酒沾濕布條，擦拭柿子的表皮;

③擦完后將柿屬子放入干凈的容器中密封;

④約一周后即可食用。

參考資料

wed114：http://www.wed114.cn/jiehun/shuiguo/20170217166579.html

摘下來的硬柿子怎么催熟.放太陽下還是陰涼地

陰涼地。

用成熟的蘋果或香蕉催熟柿子，準備一個蘋果或者香蕉都可以，不過要選擇比較成熟的，效果要更好。把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子里面，放來置在陰涼透氣的地方，一般溫度如果超過24°的話，一般四五天時間，一個籃子里的柿子基本上都會變軟，變熟了。

原理即是通過成熟果實釋放出乙烯來啟動果實內部的乙烯產生，達到催熟的目的。

擴展資料：

正確辨別加催熟劑的柿子：

柿子之所以會澀，是因為源其中含有較多的可溶性單寧物質，對口舌黏膜有收斂作用。用催熟劑人工脫澀的目的是將可溶性單寧轉化為不溶性單寧，柿子吃到嘴里就沒澀味了。目前市場上用的乙烯利是一種常見的催熟劑，其釋放出的乙烯可以使柿子迅速成熟。

商販們會將乙烯利加水稀知釋，用小刷子涂抹在柿子底部，不出3天，柿子就會由硬變軟，顏色也越來越紅，看起來和成熟的柿子沒什么區別了。

微量的乙烯利一般不會對人體造成傷害，但如果為了過早上市，將青澀的柿子催熟，就需要大量乙烯利，這樣果道實中殘留較多，長期食用會干擾人體內分泌系統，危害健康。在吃柿子時，如果發現其顏色好看，味道卻很淡，說明使用過催熟劑。

參考資料來源：

人民網-柿子沒熟可以吃嗎 如何辨別催熟的柿子

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