減肥不等于節(jié)食，飲食同樣重要，接下來(lái)就介紹八種適合減肥時(shí)吃的食物。

操作方法

蘋果
蘋果的GI（“血糖生成指數(shù)”——是反映食物引起人體血糖升高程度的指標(biāo)，是人體進(jìn)食后機(jī)體血糖生成的應(yīng)答狀況。）含量很低，適合減肥的人吃。要避免吃高GI的水果，減肥時(shí)期可以對(duì)照GI表來(lái)選擇適合的水果。

西蘭花
西蘭花的營(yíng)養(yǎng)豐富，食物纖維含量高。食用以后可以快速飽腹，對(duì)減少飲食和減少飲食量有著很大的幫助。西蘭花中的維生素、礦物質(zhì)有提高代謝和給身體補(bǔ)充養(yǎng)分的作用。除此以外西蘭花中的食物纖維還能促進(jìn)消化排泄和提高脂肪的燃燒率，有助于減肥瘦身。

土豆
土豆可以作為減肥時(shí)的主食，土豆塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國(guó)家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食。土豆中富含蛋白質(zhì)，而且它的礦物質(zhì)及維生素的含量比蘋果還要高，并且土豆和其他主食如大米相比，土豆的熱量會(huì)更低些，可以減肥減脂。

冬瓜
冬瓜中含有丙醇二酸，這種物質(zhì)可以抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，另外冬瓜本身熱量也很低，最適合減肥時(shí)吃了。冬瓜果實(shí)除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效。冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)成分。

杏仁、花生、核桃等堅(jiān)果
雖然堅(jiān)果類的熱量并不低但是堅(jiān)果中含有單一不飽和脂肪酸，是對(duì)人體非常友好的一種脂肪酸。同時(shí)它還能延遲你的饑餓感，增加飽腹感。堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)全面、豐富。常食對(duì)心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用，同時(shí)還可明目健腦。

雞蛋
雞蛋富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，這需要時(shí)間來(lái)消化，早餐吃蛋白質(zhì)，可以增加胃的飽腹感，所以在其余兩餐就會(huì)吃的少一些。并且早餐一個(gè)雞蛋還能滿足成年人營(yíng)養(yǎng)所需。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

西紅柿
西紅柿原產(chǎn)南美洲，中國(guó)南北方廣泛栽培。西紅柿的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。西紅柿中含有番茄紅素，有美白肌膚、抑制黑色素和提高新陳代謝的效果。另外西紅柿中還含有大量的食物纖維，既能飽腹還能促消化，是抑制肥胖和減肥消脂的優(yōu)質(zhì)食物。

酸奶
酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶所含的一些菌類可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，減少腹脹、便秘，讓你的小腹看上去更加平坦。這種減肥法雖然能夠提供鈣質(zhì)，幫助肥胖者降低體重，卻不會(huì)影響脂肪以外的肌肉、內(nèi)臟等身體成分，因此對(duì)體重正常或偏低的人沒(méi)有任何不良影響。如果在兩餐之間和晚上額外多喝兩杯酸奶，還能幫助體重過(guò)低的人改善營(yíng)養(yǎng)吸收功能，使體重有所增加。

最后, 要少脂多菜, 減少總熱量的攝入, 尤其是晚餐要少吃, 因?yàn)橐归g新陳代謝減慢, 人體消耗的能量減少, 吃進(jìn)去的食物容易轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái), 時(shí)間長(zhǎng)了形成脂肪堆積, 從而引發(fā)肥胖。

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