冬季進(jìn)補(bǔ)所要注意的六大禁忌 1、無(wú)病進(jìn)補(bǔ) 既增加開(kāi)支,又害自身。如服用魚(yú)肝油過(guò)量可引起中毒,長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖、血中膽固醇增多、易誘發(fā)心血管疾玻 2、慕名進(jìn)補(bǔ) 認(rèn)為價(jià)格越高的藥物越能補(bǔ)益身體,人參價(jià)格高,又是補(bǔ)藥中的圣藥,所以
寒 露——“斗指寒甲為寒露,斯時(shí)露寒而冷,將欲凝結(jié),故名寒露。”
戒亂進(jìn)補(bǔ)首先,應(yīng)該了解自己該不該補(bǔ),屬于何種體質(zhì),屬于何臟何腑有虛。一般而言,中年人以補(bǔ)益脾胃為主,老年人以補(bǔ)益腎氣為主。但具體到個(gè)人,又有氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛、氣血陰陽(yáng)共虛等不同,要認(rèn)真分析,最好在有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生指導(dǎo)下判定。
今天就是進(jìn)入深秋的節(jié)氣:寒露。寒露之后,露水增多,氣溫更低。此時(shí)我國(guó)有些地區(qū)會(huì)出現(xiàn)霜凍,北方已呈深秋景象,白云紅葉,偶見(jiàn)早霜,南方也秋意漸濃,蟬噤荷殘。
在冬天我們補(bǔ)身體的時(shí)候,確實(shí)應(yīng)該有特別需要注意的,因?yàn)槎斓募竟?jié)是比較特殊的,天氣比較寒冷,但氣候可能稍顯干燥,所以在冬天我們首先要注意,進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候千萬(wàn)不要盲目,比如說(shuō)有些朋友聽(tīng)說(shuō)冬天吃羊肉可以很好的進(jìn)補(bǔ),那么就一個(gè)勁兒的一直
寒露的到來(lái),氣候由熱轉(zhuǎn)寒,萬(wàn)物隨寒氣增長(zhǎng),逐漸蕭落,這是熱與冷交替的季節(jié)。在自然界中,陰陽(yáng)之氣開(kāi)始轉(zhuǎn)變,陽(yáng)氣漸退,陰氣漸生,我們?nèi)梭w的生理活動(dòng)也要適應(yīng)自然界的變化,以確保體內(nèi)的生理(陰陽(yáng))平衡。
大家都知道,冬季是一年四季中最佳的進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié),重視養(yǎng)生保健的朋友們一般都不會(huì)錯(cuò)過(guò)這一好時(shí)節(jié)。之前我們說(shuō)過(guò)一些冬季進(jìn)補(bǔ)的藥膳湯,今天呢我們來(lái)說(shuō)一下如何科學(xué)進(jìn)補(bǔ)的,以及進(jìn)補(bǔ)時(shí)需要注意的一些方面。 五大戒 1、戒亂進(jìn)補(bǔ) 首先,應(yīng)該了解自己
大家肯定都知道入秋要補(bǔ),但是很多人不知道,有 5 條禁忌,比秋補(bǔ)還重要,可說(shuō),這五件事別做錯(cuò),比秋補(bǔ)養(yǎng)生的效果還要好!
立冬已過(guò),時(shí)節(jié)即將進(jìn)入寒冷的冬季。中醫(yī)認(rèn)為,冬令進(jìn)補(bǔ)與平衡陰陽(yáng)、疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血有密切關(guān)系。冬季煲湯進(jìn)補(bǔ),在提升機(jī)體功能或增強(qiáng)抵抗能力等方面更能顯示出藥物所不能替代的效果。煲湯進(jìn)補(bǔ),用鹽很有講究。食鹽其實(shí)是一味中藥,味咸,性
都是哪五條禁忌呢?
冬令進(jìn)補(bǔ)須知.. 人體在冬季新陳代謝速度減慢,此時(shí)適當(dāng)補(bǔ)養(yǎng),可調(diào)解和改善人體各器官的生理功能,增強(qiáng)抵抗力,達(dá)到防病治病的作用。 冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí),為使腸胃有個(gè)適應(yīng)過(guò)程,最好先作引補(bǔ),即底補(bǔ),就是打基礎(chǔ)的意思。一般來(lái)說(shuō),可先選用芡實(shí)燉牛肉
一忌無(wú)病進(jìn)補(bǔ)
在寒冷季節(jié),進(jìn)補(bǔ)更宜進(jìn)行食補(bǔ)。這對(duì)改善營(yíng)養(yǎng)狀況,增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,促進(jìn)病體康復(fù)等方面,更能顯示出藥物所不能替代的效果。 可供老人冬令進(jìn)補(bǔ)的補(bǔ)品很多,如人參、紅棗、黃芪、鹿茸、枸杞子、砂仁等等,用來(lái)泡酒、熬粥、煲湯等等。 老年人冬
秋季神經(jīng)興奮,食欲驟增,要防止飲食過(guò)量。常言道“秋季進(jìn)補(bǔ),冬令打虎”,但進(jìn)補(bǔ)時(shí)要注意不要無(wú)病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ)。中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之,不是虛證病人不宜用補(bǔ)藥。
冬令進(jìn)補(bǔ)須對(duì)號(hào) 冬令進(jìn)補(bǔ),有一定道理。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,人類(lèi)生活在自然界里,人體的生理功能往往隨著季節(jié)不同而有所變化,所謂“天人相應(yīng)”。自然界的動(dòng)植物,特別是谷物類(lèi)植物,有“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”的不同。人類(lèi)到了冬季,也同樣處于“封藏”
秋季空氣干燥,把進(jìn)補(bǔ)的物品制成湯水服用比較適宜。一般人宜用食補(bǔ),即選擇新鮮的白菜、蘿卜、蓮藕等加入魚(yú)、肉等做成湯,如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠 菜 豬 肝 湯、蘿卜排骨湯等,還可食用有利尿解熱作用的寒涼類(lèi)水果。
冬令進(jìn)補(bǔ)須對(duì)號(hào) 冬令進(jìn)補(bǔ),有一定道理。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,人類(lèi)生活在自然界里,人體的生理功能往往隨著季節(jié)不同而有所變化,所謂“天人相應(yīng)”。自然界的動(dòng)植物,特別是谷物類(lèi)植物,有“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”的不同。人類(lèi)到了冬季,也同樣處于“封藏”
推薦:吃點(diǎn)湯湯水水
夏季不能進(jìn)補(bǔ) 按照中醫(yī)理論,人體在四季呈現(xiàn)出春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的特點(diǎn)。根據(jù)這一特點(diǎn),秋冬進(jìn)補(bǔ)適宜補(bǔ)充熱量較高的食物,以便為來(lái)年的生長(zhǎng)積累營(yíng)養(yǎng)、儲(chǔ)蓄能量。而夏季高溫、濕度大,因此進(jìn)補(bǔ)適宜“清補(bǔ)”,即選擇一些既能補(bǔ)身體,又能生津液
大棗蓮子銀杏粥
1.根據(jù)身體需要有針對(duì)性地進(jìn)補(bǔ) 中醫(yī)講究辨證施治,進(jìn)補(bǔ)也一樣,不是每個(gè)人的體質(zhì)都一樣,老人想要進(jìn)補(bǔ)首先要了解自己的體質(zhì),分清自己的體質(zhì),哪方面虛就進(jìn)補(bǔ)哪方面,千萬(wàn)不能一概而論。 2.飲食進(jìn)補(bǔ)要循序漸進(jìn) 任何事情都要有個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程,
【食材】百合 30 克、大棗 20 枚、蓮子 20 克、銀杏 15 粒、粳米 100 克、冰糖適量。
一、按我國(guó)傳統(tǒng)民間習(xí)慣,“立冬”代表著冬季的開(kāi)始。“冬者,天地閉藏,水冰地坼。”自然界陰盛陽(yáng)衰,各物都潛藏陽(yáng)氣,以待來(lái)春。“寒”是冬季氣候變化的主要特點(diǎn),冬季除了要注意防寒保暖外,飲食保健也很重要。 冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)
【做法】蓮子先煮片刻,再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后,改用小火煮至粥稠時(shí)加入冰糖稍燉即成。
1, 冬季食補(bǔ)首推靚湯。一鍋好湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,有利于人體消化吸收,而且熱湯還可以祛除寒意,可以防止因寒冷產(chǎn)生更多的進(jìn)食。喝補(bǔ)湯,清淡油少才是最佳選擇。湯的主料盡量選擇一些低棒點(diǎn)的食材,例如,與豬肉相比,牛肉、雞肉以及魚(yú)肉的棒
【功效】養(yǎng)陰潤(rùn)肺,健脾和胃。
冬天是體虛的人進(jìn)補(bǔ)最好的好季節(jié),俗話說(shuō)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。在冬季如果能恰當(dāng)選擇既美味,而又具有補(bǔ)益身體的食物,是可以幫助我們達(dá)到很好的養(yǎng)生效果的。 中醫(yī)的治療原則是“虛者補(bǔ)之”。虛則補(bǔ),不虛則正常飲食就可以了,同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適
蓮藕排骨湯
【食材】排骨 500 克(小排為佳),長(zhǎng)節(jié)蓮藕 2~3 節(jié)。蔥白 3~5 段,姜片若干,小辣椒 2 只,鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。
一忌無(wú)病亂補(bǔ) 二忌虛實(shí)不分 三忌多多益善 四忌凡補(bǔ)必肉 五忌以藥代食 六忌重“進(jìn)”輕“出” 七忌常補(bǔ)不變 八忌越貴越好 九忌過(guò)度貼秋膘
【做法】蓮藕切成塊。燒一鍋開(kāi)水,倒出一半至另一鍋內(nèi)。在其中一鍋內(nèi)放入蓮藕塊,用中火煮。在另一鍋中放入新鮮排骨,高火燒 3 分鐘后將油水倒出,再將已顯白色的排骨放進(jìn)有蓮藕的鍋中,同時(shí)放入姜片、蔥白,加蓋高火清煮。約 10 分鐘后,打開(kāi)鍋蓋,用勺略略翻攪后,將小辣椒截成兩段、花椒、茴香適量入鍋,并放入少量鹽,再加蓋中火燉之。20 分鐘后,在翻滾的湯里加適量雞精、鹽,稍加混合后再加蓋小火燉 10 分鐘,然后灑些許味精,開(kāi)蓋用小火煨 2 分鐘左右。
可以說(shuō),低鹽飲食是絕大多數(shù)的腎臟疾病患者飲食治療的基矗低鹽飲食嚴(yán)格講就是鈉的飲食。因此所有含鈉高的食物都應(yīng)。高鈉食物主要有兩大類(lèi):一是食鹽、味精、醬油、醬等調(diào)味品;二是各種鹽脯制食品,如各式脯菜、咸菜、臘肉、臘魚(yú)、板鴨
此外要少吃以下食品:
冬至是個(gè)非常重要的節(jié)氣,也是一個(gè)很重要的節(jié)日,俗話說(shuō):吃了冬至飯,一天長(zhǎng)一線,過(guò)了冬至后白天的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng),即“冬至陽(yáng)生”。此時(shí)人體內(nèi)陽(yáng)氣蓬勃生發(fā),最易吸收外來(lái)的營(yíng)養(yǎng),而發(fā)揮其滋補(bǔ)功效,也就是說(shuō),在冬至前后人們開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)是最好時(shí)間
1.不喝冷飲。雪糕、冰磚、冰棒等冷飲易誘發(fā)哮喘。
常言說(shuō)“秋收冬藏”,冬天要養(yǎng)精蓄銳,減少運(yùn)動(dòng)量。中醫(yī)認(rèn)為冬季是匿藏精氣的時(shí)節(jié),冬令進(jìn)補(bǔ)以立冬后至立春前這段期間最為適宜。冬季養(yǎng)生主要指通過(guò)飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)、藥物等手段,達(dá)到保養(yǎng)精氣、強(qiáng)身健體、延年益壽的目的。 冬季飲食應(yīng)遵循“秋冬
2.盡量少吃或不吃含鹽量較高的食物,如咸菜、醬菜、咸筍干、咸肉等咸食。
冬季養(yǎng)生可分為三點(diǎn)。 1、保持室內(nèi)空氣流通。在冬季,人們習(xí)慣把房子的門(mén)窗關(guān)得緊緊的,如此會(huì)造成室內(nèi)二氧化碳濃度過(guò)高,若再加上汗水的分解產(chǎn)物,消化道排除的不良?xì)怏w等,將使室內(nèi)空氣受到嚴(yán)重污染。 人在這樣環(huán)境中會(huì)出現(xiàn)頭昏、疲勞、惡心、
3.少食辛辣之品,如辣椒、生姜、蔥、蒜類(lèi)。因過(guò)食辛辣宜傷人體陰精。
(1)首先防止感冒。 防治感冒的根本措施是經(jīng)常從事體育運(yùn)動(dòng),以提高身體抵抗力和御寒能力。人鍛煉后機(jī)體的毛細(xì)血管均處于開(kāi)放狀態(tài),汗毛孔也都敞開(kāi)著,倘若為了-時(shí)的痛快,脫掉衣服吹一陣風(fēng)而感冒實(shí)在不值:因此,運(yùn)動(dòng)后應(yīng)將汗水擦干,穿好衣服
4.不宜多喝含氣飲料,包括汽水、啤酒等。
冬季是個(gè)寒冷的季節(jié),而老人由于機(jī)體功能減退,抵抗力低下,正是需要進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候。 老年(老年食品)的食欲都較差,但大多數(shù)人在冬天后食欲有所增加,對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收加強(qiáng),攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易消化(消化食品)吸收,且不易通過(guò)尿液和汗液排泄散失。
5.慎喝涼茶。秋天人們上火主要是因?yàn)闅怅巸商摶驓獠换帲葲霾鑴t會(huì)加重“秋燥”的癥狀,耗氣傷陰。
A.冬季的飲食原則 冬季,氣候寒冷,陰盛陽(yáng)衰。人體受寒冷氣溫的影響,各項(xiàng)生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生變化。因此,合理地調(diào)整飲食,保證人體必需營(yíng)養(yǎng)素的充足,對(duì)提高老人的耐寒能力和免疫功能,使之安全、順利地越冬,是十分必要的。 首先應(yīng)保證
6.禁吸、喝酒。吸煙可誘發(fā)疾病,飲酒能助火生痰,對(duì)機(jī)體不利。
用食物進(jìn)補(bǔ)有很多的妊處,但進(jìn)補(bǔ)必須遵照一定的法度,逾越它就可能達(dá)不到目的。尤其是現(xiàn)化人做事總是急功近利,什么事情都恨不能一步登天。這個(gè)態(tài)度也被人們用到養(yǎng)生上,有的人聽(tīng)說(shuō)食補(bǔ)好處多,就吃一些膏梁厚味、肥膩葷腥,再不就是買(mǎi)一大堆保
二忌睡眠紊亂
冬季養(yǎng)生可分為三點(diǎn)。 1、保持室內(nèi)空氣流通。在冬季,人們習(xí)慣把房子的門(mén)窗關(guān)得緊緊的,如此會(huì)造成室內(nèi)二氧化碳濃度過(guò)高,若再加上汗水的分解產(chǎn)物,消化道排除的不良?xì)怏w等,將使室內(nèi)空氣受到嚴(yán)重污染。 人在這樣環(huán)境中會(huì)出現(xiàn)頭昏、疲勞、惡心、
寒露起宜早睡早起,早睡以順應(yīng)陰精的收藏,早起以舒達(dá)陽(yáng)氣。保證睡眠充足,注意勞逸結(jié)合。
1、冬天吃山藥的禁忌 山藥中的淀粉含量較高,胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。山藥是偏補(bǔ)的藥,甘平且偏熱,體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛(ài)用山藥涮火鍋,若再配上麻辣小料,那更是熱上加熱,也最好少吃。糖尿病者不可一次吃過(guò)量的山
近代研究表明,起床前適當(dāng)多躺幾分鐘,舒展活動(dòng)一下全身,對(duì)預(yù)防血栓形成也有重要意義。這類(lèi)疾病在秋末冬初發(fā)病率極高,發(fā)病時(shí)間多在長(zhǎng)時(shí)間睡眠的后期,這是因?yàn)樵谒邥r(shí)血液在腦血管的流動(dòng)速度變慢,血栓容易形成之故。
A.冬季的飲食原則 冬季,氣候寒冷,陰盛陽(yáng)衰。人體受寒冷氣溫的影響,各項(xiàng)生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生變化。因此,合理地調(diào)整飲食,保證人體必需營(yíng)養(yǎng)素的充足,對(duì)提高老人的耐寒能力和免疫功能,使之安全、順利地越冬,是十分必要的。 首先應(yīng)保證
寒露節(jié)氣寒氣襲人,既要防止受寒感冒,又要經(jīng)常打開(kāi)門(mén)窗,保持室內(nèi)空氣新鮮。如條件許可,可在居室及其周?chē)N植綠葉花卉,既能讓環(huán)境充滿生機(jī)又能凈化空氣促進(jìn)身體健康。
冬季是以溫補(bǔ)為主。應(yīng)注意的是咸淡相宜!不能過(guò)咸!還有屬陰的食物,這種類(lèi)型的食物會(huì)容易損傷脾胃。吃的時(shí)候食物不能太熱也不能太寒!
推薦:起床三個(gè)“1”
秋天也是心腦血管病的高發(fā)季節(jié),加上氣候干燥,晚上身體會(huì)失去更多的水分,早上起床的時(shí)候,血液也會(huì)更加粘稠,這些因素加起來(lái),都會(huì)增加心腦血管病的風(fēng)險(xiǎn)。所以,建議無(wú)論是早上起床、還是晚上起夜的時(shí)候,都要記住下面三個(gè)“1”。
醒后躺在床上一分鐘:
躺著時(shí),血液循環(huán)比較慢,黏稠度也高。如果醒來(lái)先躺一下,伸伸懶腰,可促使血液慢慢流動(dòng)。
坐起靠在床頭一分鐘:
這個(gè)半坐的體位使心臟和血管的負(fù)擔(dān)開(kāi)始加重,這是一個(gè)適應(yīng)過(guò)程、預(yù)熱過(guò)程。
雙腿下垂再等一分鐘:
起床后不要立即站起,坐在床邊覺(jué)得反應(yīng)正常了再下床。這是再一次預(yù)熱,使心跳加快,改善腦供血狀況。
三忌赤膊“秋凍”
進(jìn)入寒露后,就不能再“秋凍”了,俗話說(shuō):“白露不露身,寒露不露腳”。寒露是熱與冷交替的節(jié)氣,寒露后,氣候由熱轉(zhuǎn)寒,萬(wàn)物隨寒氣逐漸衰退。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,寒露過(guò)后,避免受涼,對(duì)于身體保健十分重要。因此不要經(jīng)常赤膊露身以防涼氣侵入體內(nèi),同時(shí)夏季的涼鞋基本可以收起來(lái),以防“寒從足生”。“寒露不露腳”,正是這個(gè)道理。腳離心臟最遠(yuǎn),血液供應(yīng)較少,再加上脂肪層薄,保溫性能差,非常容易受到冷刺激的影響。
推薦:睡前泡泡腳
入秋最容易著涼的就是腳,此時(shí)的北方尚未供暖,而南方還有很多人還在穿涼鞋。說(shuō)起驅(qū)寒最簡(jiǎn)單又有效等方法,非屬泡腳莫屬。睡前泡腳,不僅能起到清潔的作用,更有驅(qū)寒、暖身、助眠、安神的好處。還可以在水里加些生姜、花椒,效果更為突出。
四忌閉門(mén)抑郁寒露后日光照射時(shí)間減少,天氣又 漸冷;加上風(fēng)起葉落,景物蕭條,容易讓人有凄涼的感覺(jué),在臨床上容易出現(xiàn)情緒不穩(wěn),多愁善感的憂郁心情。 秋季是運(yùn)動(dòng)鍛煉的大好時(shí)機(jī),既可調(diào)節(jié)精神又可強(qiáng)身健體。
可以多作登山、慢跑、散步或練太極拳、八段錦,達(dá)到動(dòng)靜合一的精神調(diào)養(yǎng),培養(yǎng)樂(lè)觀豁達(dá)的心情,以減緩秋令肅殺之氣對(duì)人體的影響。
推薦:曬曬太陽(yáng)
我相比夏日的陽(yáng)光,秋天的太陽(yáng)還是要溫和很多。趁著這段時(shí)間,每天曬半個(gè)小時(shí)太陽(yáng),不但能驅(qū)趕抑郁的情緒,還能補(bǔ)鈣
五忌運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度過(guò)大
可根據(jù)個(gè)人情況選擇不同的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目進(jìn)行鍛煉,長(zhǎng)期堅(jiān)持可增強(qiáng)心肺功能。散步、爬山等都是很好的選擇。但開(kāi)始時(shí)強(qiáng)度不宜太大,應(yīng)逐漸增加運(yùn)動(dòng)量,如果過(guò)度運(yùn)動(dòng),會(huì)增加人體的疲憊感,反而不利于身體恢復(fù)。
秋天氣候適宜,空氣質(zhì)量較佳,不妨多接近自然、多運(yùn)動(dòng),吸收天地精華。伸展具有“運(yùn)化作用”,能收斂心神,從呼吸帶動(dòng)的循環(huán)系統(tǒng)、腸胃消化到內(nèi)分泌系統(tǒng),一路順暢,氣血循環(huán)自然活絡(luò)。
推薦:戶外散散步
很多朋友會(huì)結(jié)伴而行,出門(mén)爬山。但是如果素來(lái)膝蓋不好,建議不要逞強(qiáng),因?yàn)榕郎綄?duì)膝關(guān)節(jié)的負(fù)重很大,如果平時(shí)沒(méi)有高強(qiáng)度鍛煉的習(xí)慣,肌肉萎縮,很容易造成膝蓋磨損加重,甚至半月板損傷。
所以,對(duì)于中老年朋友來(lái)說(shuō),與其冒險(xiǎn)爬山,不如安穩(wěn)散步,或者健步走。到郊外的公園,在呼吸新鮮空氣的同時(shí),和親友聊天、野餐,也是極好的。
寒露養(yǎng)生的這五條禁忌,大家都記住了嗎?也一定提醒親友們哦~
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冬令進(jìn)補(bǔ)需注意什么?
冬令進(jìn)補(bǔ)須對(duì)號(hào) 冬令進(jìn)補(bǔ),有一定道理。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,人類(lèi)生活在自然界里,人體的生理功能往往隨著季節(jié)不同而有所變化,所謂“天人相應(yīng)”。自然界的動(dòng)植物,特別是谷物類(lèi)植物,有“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”的不同。人類(lèi)到了冬季,也同樣處于“封藏”時(shí)期,此時(shí)服用補(bǔ)品補(bǔ)藥,可以使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)易于吸收蘊(yùn)蓄,進(jìn)而發(fā)揮更好的作用。因此,民間有“今年冬令進(jìn)補(bǔ),明年三春打虎”之說(shuō)。但是,這并不是說(shuō)其他季節(jié)一概不能進(jìn)補(bǔ),相反,有的時(shí)候卻顯得更為重要,必須及時(shí)進(jìn)補(bǔ),當(dāng)然其中也包括夏季在內(nèi)。 冬令進(jìn)補(bǔ)必須因癥因人而異,講究“對(duì)路”。一般說(shuō)來(lái),需要進(jìn)補(bǔ)的人,分為氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛等幾種類(lèi)型,需因病因人對(duì)癥用藥,才能收到良好的效果。最好是在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用,決不可以自作主張濫服亂用。 若手腳不溫、怕冷、遺尿,有的還可能出7a686964616fe58685e5aeb931333332636335現(xiàn)性機(jī)能衰退,表現(xiàn)為遺精、陽(yáng)萎等,這多屬于陽(yáng)虛。可選服鹿茸片、參茸片、巴戟天、仙靈脾、蛤蚧、補(bǔ)骨脂、全鹿丸、龜齡集等助陽(yáng)益火藥。食品有核桃、蝦、羊肉、狗肉、海參、鐵雀等。 陰虛的人,經(jīng)常有低熱、下午面部潮紅、夜間盜汗、手腳心發(fā)燙及口干、眼目干澀等癥狀。應(yīng)選服天冬、麥冬、生地、枸杞、石斛、玉竹、女貞子、龜板或大補(bǔ)陰丸、六味地黃丸、瓊玉膏等滋陰補(bǔ)腎藥;食品有梨、西瓜、桑椹、甘蔗、藕、銀耳、蛋黃、鴨肉等。 如果經(jīng)常感到四肢無(wú)力、精神疲乏、講話聲音低微、動(dòng)則出虛汗,這大多屬于氣虛。可選服人參、黨參、太子參、五味子、黃芪、白術(shù)或者黨參膏、參花膏等益氣藥物;食品有黃豆、山藥、大棗、栗子、胡蘿卜、牛肉、兔肉等。 那些面色枯黃、口唇蒼白、頭暈眼花、心跳乏力、失眠、耳鳴心悸的人,大都屬于血虛。可選服阿膠、桂圓肉、當(dāng)歸、熟地、白芍、十全大補(bǔ)丸和滋補(bǔ)膏等養(yǎng)血藥,食品有酸棗、龍眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等。 冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí),為使腸胃有個(gè)適應(yīng)過(guò)程,最好先作引補(bǔ),即底補(bǔ),就是打基礎(chǔ)的意思。一般來(lái)說(shuō),可先選用芡實(shí)燉牛肉或芡實(shí)、紅棗、花生仁加紅糖燉服,亦可燉些牛肉,或煮些生姜大棗牛肉湯來(lái)吃,用以調(diào)整脾胃功能。此后再服補(bǔ)品可以增加滋補(bǔ)效力。進(jìn)補(bǔ)時(shí),忌生冷、油膩之物,以免妨礙脾胃消化功能,影響補(bǔ)品的吸收。進(jìn)補(bǔ)時(shí)遇感冒、發(fā)熱、腹瀉等,應(yīng)暫時(shí)停服。
哪個(gè)季節(jié)不能進(jìn)補(bǔ)
夏季不能進(jìn)補(bǔ)
按照中醫(yī)理論,人體在四季呈現(xiàn)出春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的特點(diǎn)。根據(jù)這一特點(diǎn),秋冬進(jìn)補(bǔ)適宜e799bee5baa6e78988e69d8331333262383665補(bǔ)充熱量較高的食物,以便為來(lái)年的生長(zhǎng)積累營(yíng)養(yǎng)、儲(chǔ)蓄能量。而夏季高溫、濕度大,因此進(jìn)補(bǔ)適宜“清補(bǔ)”,即選擇一些既能補(bǔ)身體,又能生津液、解渴消暑的食物來(lái)補(bǔ)充身體的不足。
夏季進(jìn)補(bǔ)可遵循兩個(gè)原則,一是清心去暑、清熱解毒。按中醫(yī)理論,“夏”對(duì)應(yīng)“五行”中的“火”,“夏”在五臟中屬“心”,因此夏季應(yīng)注意對(duì)心臟的保護(hù)。飲食上宜吃一些性涼、性寒而味苦的食物,不宜吃辛辣、辛熱及過(guò)于油膩的溫?zé)崾称贰5怯幸稽c(diǎn)要注意,夏季吃寒涼食物要有度,量不要太過(guò),過(guò)量會(huì)損傷人體脾胃。二是清熱利濕、健脾養(yǎng)胃。夏季濕氣重,常會(huì)影響人體的脾胃功能,導(dǎo)致人們食欲減退,因此應(yīng)選擇具有化濕作用的清淡食物,并且多吃一些湯、羹、汁及松軟易消化的食物。煎、炸食物少吃,更不宜吃狗肉等濕熱厚重之味。
夏季人體代謝旺盛,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗增加,食欲不振引起攝入減少,營(yíng)養(yǎng)素中的蛋白質(zhì)和微量營(yíng)養(yǎng)素(如維生素C、B族和鋅等)很容易缺乏,人們?cè)谌粘o嬍持袘?yīng)注意補(bǔ)充。同時(shí),人體大量出汗使人丟失更多的水分,所以補(bǔ)充充足的水分也是必不可少的。
充分了解進(jìn)補(bǔ)佳品
既然是清補(bǔ),夏季進(jìn)補(bǔ)更崇尚食補(bǔ),充分了解適于夏季進(jìn)補(bǔ)的食物就非常有必要了。在接受采訪時(shí),趙國(guó)新教授向記者如數(shù)家珍般地講述了一些適宜夏季進(jìn)補(bǔ)的常見(jiàn)食物,如大麥、小麥、綠豆、百合、黃瓜、菠菜、白菜、豆芽菜、芹菜、水蘿卜、竹筍、茄子、兔肉、鴨肉、羊肝、雞蛋及新鮮水果等。經(jīng)常食用這些食物,可以達(dá)到清熱解暑、健脾利濕作用。
夏季進(jìn)補(bǔ)并不神秘,人們?cè)跓崽於蓟蚨嗷蛏俚剡M(jìn)行飲食調(diào)整,如喝些綠豆湯,那是因?yàn)榫G豆性寒,味甘,可以起到清熱解毒消暑的作用;普遍愛(ài)吃涼拌黃瓜、拍黃瓜,那是因?yàn)辄S瓜性涼、味甘,可生津止渴,利尿消腫。此外,西瓜、冬瓜、苦瓜、絲瓜等水果蔬菜也是人們經(jīng)常在夏季食用的,它們都具有清熱解毒、去暑解乏、清心明目的功效。
冬季老人進(jìn)補(bǔ)有哪些原則
1.根據(jù)身體需要有針對(duì)性地進(jìn)補(bǔ)
中醫(yī)講究辨證施治,進(jìn)補(bǔ)也一樣,不是每個(gè)人的體質(zhì)都一樣,老人想要進(jìn)補(bǔ)首先要了解自己的體質(zhì),分清自己的體質(zhì),哪方面虛就進(jìn)補(bǔ)哪方面,千萬(wàn)不能一概而論。
2.飲食進(jìn)補(bǔ)要循序漸進(jìn)
任何事情都要有個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程,進(jìn)補(bǔ)也一樣,暴飲暴食的進(jìn)補(bǔ)方法很傷身,也不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,尤其在老人身體衰弱的情況下,大量進(jìn)補(bǔ)反而會(huì)傷害老人的身體健康。
3.進(jìn)補(bǔ)不可迷戀補(bǔ)藥補(bǔ)品
很多人想當(dāng)然的認(rèn)為,進(jìn)補(bǔ)就是多吃補(bǔ)藥補(bǔ)品,其實(shí)日常很多食物中都含有補(bǔ)品中的營(yíng)養(yǎng),只要通過(guò)日常均衡的飲食就能起到很好的進(jìn)補(bǔ)效果,過(guò)分看重補(bǔ)藥補(bǔ)品反而不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。
4.冬季是老人進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)間
寒冷的冬季正是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié),老年人進(jìn)補(bǔ)最好也是選在冬季,冬季氣溫低,此時(shí)進(jìn)補(bǔ)有助于營(yíng)養(yǎng)吸收,不僅能幫助健康過(guò)冬,還能調(diào)節(jié)機(jī)體的生理功能。
5.進(jìn)補(bǔ)時(shí)注意忌口
中醫(yī)養(yǎng)生講究忌口,無(wú)論e68a84e8a2ade799bee5baa6e997aee7ad9431333361326236是吃藥還是進(jìn)補(bǔ),忌口很重要,老人進(jìn)補(bǔ)要注意尚持生冷油膩的食物,這些食物對(duì)脾胃?jìng)艽螅晾贝碳さ氖澄镆膊荒艹裕€要注意一些補(bǔ)藥的特殊禁忌,以免發(fā)生與補(bǔ)藥相沖突的情況,得不償失。
下面介紹一些不同體質(zhì)老人適合吃的食物:
陰虛:小米、甲魚(yú)、蓮子、百合、木耳、瓜類(lèi)食物等;
陽(yáng)虛:狗肉、糯米、韭菜等;
氣虛:雞蛋、香菇、或蘿卜、大棗等;
血虛:瘦肉、動(dòng)物血、桂圓、小紅棗等;
燥熱型:西瓜、冬瓜、黃瓜、荸薺、綠豆汁、甘蔗汁等;
以上是部分體質(zhì)老人適合吃的食物,老人進(jìn)補(bǔ)要注意根據(jù)自己體質(zhì)選擇進(jìn)補(bǔ)食物。
冬季是個(gè)寒冷的季節(jié),而老人由于機(jī)體功能減退,抵抗力低下,正是需要進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候。老年的食欲都較差,但大多數(shù)人在冬天后食欲有所增加,對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收加強(qiáng),攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易消化吸收,且不易通過(guò)尿液和汗液排泄散失。因此,需要老年人冬季進(jìn)補(bǔ),進(jìn)補(bǔ)后便于蘊(yùn)藏而使其發(fā)揮功效。
老年人的冬季進(jìn)補(bǔ)重要的是順應(yīng)自然,注意養(yǎng)陽(yáng),以滋補(bǔ)為主。根據(jù)中醫(yī)虛則補(bǔ)之,寒則漁之的原則,在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性,特別是溫補(bǔ)腎陽(yáng)的事物進(jìn)行調(diào)理,以提高機(jī)體的耐寒能力,狗肉和羊肉有溫腎壯陽(yáng)作用。
酒是熱性的一種飲料,老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒一小杯,有防風(fēng)御寒活血的功效。體質(zhì)虛弱的老年人冬季可食用燉母雞、精肉、蹄筋等。并可飲牛奶、豆?jié){以增強(qiáng)體質(zhì)。
牛肉與黃酒、蔥、姜用沙鍋燉爛后,食肉喝湯,則有益氣止渴,強(qiáng)骨健身,滋養(yǎng)脾胃的功效。陽(yáng)氣不足的老年人還可以加肉蓯蓉15g,巴戟肉15g。構(gòu)杞15g 同煮。上面只是老年人冬季進(jìn)補(bǔ)的總原則,其實(shí)適宜冬季進(jìn)補(bǔ)的藥物很多。
一般而言,這些物品可分四大類(lèi):
一是植物性滋補(bǔ)品有:紅參、別直參、杜仲、山藥、西洋參、胡桃紅、龍眼肉、銀耳、當(dāng)歸、何首烏、構(gòu)杞子、黃芪、黨參、白術(shù)、菟絲子等。其中胡桃仁、龍眼肉、銀耳、既是補(bǔ)益食品,又是藥物之品。
二是動(dòng)物性滋補(bǔ)品:甲魚(yú)、鹿茸、海參、阿膠、黃鱔等:
三是中成藥補(bǔ)劑:鹿茸片、參鹿補(bǔ)膏、全鹿丸、腎丸、附核、八味丸,參茸補(bǔ)丸,人參鹿茸丸,龜齡集,二冬膏,洞天長(zhǎng)春膏。十全大補(bǔ)膏,八珍丸,瓊玉膏,西洋參口服液等;
四是冬季食補(bǔ):主要是一些含蛋白質(zhì),維生素,易于消化的食物常見(jiàn)的有粳米,玉米、小麥、黃豆、豌豆、韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜、羊肉、狗肉、雞肉、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、帶魚(yú)、蝦子。
雖然適宜老年人冬季進(jìn)補(bǔ)的品種很多,但補(bǔ)品的使用要根據(jù)自身情況確診虛癥所在,辯癥論治。有針對(duì)性的加以滋補(bǔ);若本身已有病,進(jìn)補(bǔ)要適當(dāng),最好遵照醫(yī)囑,不可盲目進(jìn)補(bǔ)。
如糖尿病人,可用生曬參,人參等作為進(jìn)補(bǔ)品,忌用甘草及含糖較多的藥物。而有血脂高、動(dòng)脈硬化、冠心病、膽囊炎等疾病者,絕不可以用高蛋白、高脂肪、多糖的藥物和食品。
老年人在冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)該注意,有的食物會(huì)使原本患有某種皮膚病的人病情加重,如化膿性皮膚病人宜少吃甜食、酒類(lèi)等,辣椒、蔥、蒜、酒、濃茶可使患瘙癢性神經(jīng)功能障礙性皮膚病的人癥狀加劇,海帶、面食可使患皰疹性皮炎病的人發(fā)生碘過(guò)敏。
一般來(lái)講,平時(shí)身體怕冷的老年人宜吃溫性和熱性的食物,如生姜、羊肉、狗肉、大蒜等,不宜吃綠豆、雪梨、苦瓜、冬瓜、荸薺、銀耳等寒性或涼性的食物;怕熱的老年人則相反。如脾胃不適的老人,則不要吃肥膩、油炸、質(zhì)粗堅(jiān)硬的食物。
另外,老年人每日三餐吃七八分飽即可。平時(shí)多吃一些含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物,如牛奶、雞蛋、魚(yú)蝦、豆類(lèi)制品等;多食富含維生素、微量元素和膳食纖維的新鮮蔬菜和水果;多喝水,最好堅(jiān)持每天清晨飲一杯水,對(duì)冬季保健大有裨益。
下面介紹幾款適宜于老年朋友的菜點(diǎn),供老年朋友選用: [燉牛肉]
牛肉適量切成小塊,加黃酒、姜、蔥,用沙鍋燉爛,食肉飲湯。本品有益氣止渴,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,消水退腫之功效,適用于中老年體弱者食用。 [紅燜羊肉]
羊肉加姜、蔥、黃酒、醬油等作料紅燜或清燉,每餐適量食用。本品有暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃健力的功效,適用于體虛胃寒、產(chǎn)后虛損、慢性支氣管炎、哮喘、肺結(jié)核、貧血者及一切虛寒的病人服用。
[黑豆燉豬肉] 黑豆、豬肉各50克,用沙鍋燉服。本品具有健脾補(bǔ)腎,益氣固表,斂汗的作用,適用于老年人脾腎不足,動(dòng)則汗出,易于感冒者服用。 [紅蘿卜燉狗肉]
狗肉適量,切成小塊,人沙缽中,燉至九成熟,加入切小的紅蘿卜及調(diào)味品,燉至爛熟即可。本品具有補(bǔ)腎助陽(yáng)的作用,適用于中老年人因腎陽(yáng)虛弱,而致陽(yáng)萎早泄、夜尿多的人服用。
[淡菜燉肉]
淡菜50克,豬排骨100克,食鹽、黃酒、姜等適量。先將淡菜用溫水泡發(fā)洗凈待用;排骨洗凈,剁成小塊,和淡菜一起放入沙缽中,加入清水和調(diào)味品,置大火上燉開(kāi)后,改小火燉至煮爛,即可服食。本品陰陽(yáng)平補(bǔ),適宜于中老年服用。
[紅棗湯] 紅棗10枚,煮湯食用,每日1次。本品有益血益氣,補(bǔ)脾健胃,止渴生津,強(qiáng)神壯力的功效,適用于脾虛、火瀉、體弱者及肝炎、貧血、血小板減小的人服用。
[黑木耳湯] 每日用黑木耳3-5克,溫水泡開(kāi)后,加冰糖燉爛服。本品有滋陰潤(rùn)肺,提高肌體免疫功能的作用,適用于冠心病和腦血管病人服用。
立冬進(jìn)補(bǔ)的進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)
一、按我國(guó)傳統(tǒng)民間習(xí)慣,“立冬”代表著冬季的開(kāi)始。“冬者,天地閉藏,水冰地坼。”自然界陰盛陽(yáng)衰,各物都潛藏陽(yáng)氣,以待來(lái)春。“寒”是冬季氣候變化的主要特點(diǎn),冬季除了要注意防寒保暖外,飲食保健也很重要。
冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類(lèi)熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解,以增加機(jī)體的御寒能力,這樣就造*體熱量散失過(guò)多。因此,冬天營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主。可適當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、豆類(lèi)及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬天又是蔬菜的淡季,因此,往往一個(gè)冬季過(guò)后,人體出現(xiàn)維生素不足,如缺乏維生素C,并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。那么人們可適當(dāng)吃些薯類(lèi),如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B,還有維生素A,紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類(lèi),不僅可補(bǔ)充維生素,還有清內(nèi)熱的作用。此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富,要經(jīng)常調(diào)換品種,合理搭配,補(bǔ)充人體維生素需要。
二、立冬進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)
立冬補(bǔ)冬,不可盲目“進(jìn)補(bǔ)” 飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無(wú)擾乎陽(yáng)”、“虛者補(bǔ)之,寒者溫之”的古訓(xùn),隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。少食生冷,但也不宜燥熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng),熱量較高的膳食為宜,同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,如:牛羊肉、烏雞、鯽魚(yú),多飲豆?jié){、牛奶,多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。這里須要注意的是,我國(guó)幅員遼闊,地理環(huán)境各異,人們的生活方式不同,同屬冬令,西北地區(qū)與東南沿海的氣候條件迥然有別。 冬季的西北地區(qū)天氣寒冷,進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品,如牛、羊、狗肉等;而長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬,但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多,進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味,如雞、鴨、魚(yú)類(lèi);地處高原山區(qū),雨量較少且氣候偏燥的地帶,則應(yīng)以甘潤(rùn)生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外,還應(yīng)因人而異,因?yàn)槭秤泄热夤酥郑擞心信嫌字畡ee68a84e8a2ad7a686964616f31333361303062,體(體質(zhì))有虛實(shí)寒熱之辯,本著人體生長(zhǎng)規(guī)律,中醫(yī)養(yǎng)生原則,少年重養(yǎng),中年重調(diào),老年重保,耋耄重延。故“冬令進(jìn)補(bǔ)”應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況有針對(duì)性地選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)、小補(bǔ)、大補(bǔ),萬(wàn)不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”。
冬季養(yǎng)生注意的事項(xiàng)是什么?
1, 冬季食補(bǔ)首推靚湯。一鍋好湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,有利于人體消化吸收,而且熱湯還可以祛除寒意,可以防止因寒冷產(chǎn)生更多的進(jìn)食*。喝補(bǔ)湯,清淡油少才是最佳選擇。湯的主料盡量選擇一些低棒點(diǎn)的食材,例如,與豬肉相比,牛肉、雞肉以及魚(yú)肉的棒點(diǎn)會(huì)更低、脂肪含量更低;盡量選擇瘦肉,禽7a686964616fe4b893e5b19e31333264663139肉在處理的時(shí)候也盡量將肉眼可以看見(jiàn)的脂肪都去掉,這樣也可以降低湯的棒點(diǎn)。
l,小貼士:你們可以一次性做好一大鍋湯,儲(chǔ)存在冰箱,去掉表層凝固的浮油后再食用。每次從冰箱里取出需要的分量,放進(jìn)微波爐簡(jiǎn)單加熱幾分鐘,一頓美餐就出現(xiàn)了。建議你做這鍋湯的時(shí)候不要添加蔬菜,而是每次取出要吃的那份時(shí)再添加蔬菜,這樣不僅可以保持新鮮的口感,而且更加安全。
2,蔬菜水果也大補(bǔ)。冬天天氣寒冷,蔬菜水果的攝入量也減少了,其實(shí)冬季多吃蔬菜水果不僅能夠幫助減重,還有利于身體健康。中國(guó)早有“十月蘿卜賽人參”的說(shuō)法,所以在冬天,大家也不要忘了多吃一些蘿卜白菜、山藥、菌菇等蔬菜食品。而在補(bǔ)湯中加入水果或蔬菜,也是補(bǔ)充蔬菜水果的一個(gè)好方法。
3,茶粥暖身更暖心。冬季捧一杯熱茶在手不僅可以御寒,還可以通過(guò)自制進(jìn)補(bǔ)茶,調(diào)養(yǎng)身心,例如菊花枸杞茶,大棗生姜茶都是不錯(cuò)的選擇。冬季進(jìn)補(bǔ),還有一個(gè)比較好的方式就是喝粥,喝一碗暖暖的粥,不僅暖身、進(jìn)補(bǔ),更重要的是它們的棒點(diǎn)都不高,不失為一種進(jìn)補(bǔ)的明智選擇。
4,控制份量最重要。不少傳統(tǒng)補(bǔ)品同時(shí)是高熱量食物,例如黑芝麻核桃粉是很多人冬季進(jìn)補(bǔ)的必備食品,長(zhǎng)期堅(jiān)持吃黑芝麻核桃粉對(duì)身體確有滋補(bǔ)作用,但黑芝麻核桃粉的棒點(diǎn)值非常高,100克21棒點(diǎn),1平勺6克1棒點(diǎn),中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議我們每周攝入的堅(jiān)果量是50克,也就是每天1平勺就可以了。
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