冬至的飲食習俗有哪些 民俗活動 九九消寒圖 冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個傳統節日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。 《周禮春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在

冬至過后，你需給自己孩子補充點營養，來強健體魄，應對接下來的寒冬。

冬至是養生的大好時機，主要是因為“氣始于冬至”。因為從冬季開始，生命活動開始由盛轉衰，由動轉靜。此時科學養生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。 冬至時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。食宜清淡

南瓜中果膠含量豐富，能起到很好的解毒作用，更富含糖類、維生素、蛋白質及人體所需的17種氨基酸，多給孩子吃點不僅能強身健體還能幫助孩子長個。

冬至是養生的大好時機，主要是因為“氣始于冬至”。因為從冬季開始，生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動。此時科學養生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。冬至時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。各地在冬

紅薯有“長壽食品”的美譽，冬至過后，給孩子準備點紅薯，不僅美味還能延年益壽紅薯含有大量膳食纖維，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒；可為人體補充多種必要的氨基酸，提高免疫力，而且新鮮紅薯水分含量高，口感潤滑，大人小孩都愛吃。

冬至節的美食，我只知道吃餃子，我們這里的風俗就是這一個。至于放鞭炮，這不因為國家的相關規定不讓嘛，只能吃餃子啦。我們這里的俗語就是冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。 所以一直就有吃餃子的習慣，今天正好的是周六，有時間，就自己動手

孩子不愛喝牛奶，鈣質會補充跟不上，試試給孩子來點酸奶片吧，又好看又好吃，保證孩子吃了還想吃。牛奶是眾所周知的補鈣食物，而奶酪又是牛奶中提煉出來的精華，無論哪種營養成分都高于牛奶，而且更易被人體吸收，很適合給孩子吃。

冬至節氣到，各地冬至美食不同如下: 在潮汕地區，冬至的時候，人們會選擇吃“冬節丸”！也就是湯圓，因此，冬至在潮汕又被稱為冬節！也被當做小年來過，所以有“吃過冬節丸，就算大一年”的說法。 在合肥地區，冬至的時候大家喜歡吃上一些南瓜餅，

想必每個媽媽都經歷過孩子挑食不吃飯的階段，給孩子準備幾罐黑芝麻核桃粉，既能做代餐也能讓孩子補充營養。黑芝麻含有多種人體所需氨基酸，促進人體新陳代謝，核桃又有健腦功效，讓孩子健康又聰明。

一、北方吃餃子 餃子，又名“交子”，是一種古老的傳統面食，北方人年三十都要吃餃子。而“冬至大如年”，當然這天也是要吃餃子，民間有諺云“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”。 二、蘇州人吃餛飩 蘇州冬至是奉行周朝立法的遺風，以冬至夜為歲末，所

對于孩子來說，長高個頭很重要，燕麥屬于五谷雜糧類食物，能作為正餐食用，營養豐富，更易被人體吸收。燕麥中含有大量膳食纖維，能促進腸道蠕動，有排毒通便的作用，燕麥中含有的皂苷，參與人體各種代謝通路，雙向調節免疫，增強孩子免疫力。

冬至，是我國農歷中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日，至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節氣中最早制訂出的一個

小米以其高營養，高顏值的特點被稱為谷物中的精華，要想孩子發育的好，給孩子吃點小米很有必要小米中含有較多的蛋白質、維生素、鈣、磷等營養物質，有助于人體發育吸收，小米中色氨酸含量為谷物之首，色氨酸具有調節睡眠作用，讓孩子更好的休息 ，金的顏色讓人一看就很有食欲。

冬至是我們所知道的氣節中一個重要的節氣，也是我們的傳統節日之一，每年到了冬至，大部分人都會吃餃子，不過還有一些地區也會吃不同的節氣美食，就像我的老家山東，每年冬至的時候我們都會喝羊肉湯，說是可以驅除寒冷的寓意，現在我和老婆在外

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全國各地冬至節氣都吃什么美食急急急。。。

一、冬至習俗吃什么：北方吃餃子

“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333431373161”在中國北方，有冬至吃餃子的風俗。每年一到這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。相傳，這一習俗是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。

二、冬至習俗吃什么：南方吃湯圓

古有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓可以用來祭祖，也可用于互贈親朋，還代表團圓之意。

三、冬至習俗吃什么：四川羊肉湯

相傳，漢高祖劉邦在冬至這天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此，在民間形成了冬至吃羊肉的習俗，以求來年有個好兆頭。現四川冬至包括咱廣元家家都要喝羊肉湯。

四、冬至習俗吃什么：赤豆糯米飯

相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

五、冬至習俗吃什么：臺灣糯糕

在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統。祭典之后，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情。冬至節在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己。

六、冬至習俗吃什么：蘇州釀酒

姑蘇地區有俗語云：“冬至如大年”。傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，這是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更寄托了姑蘇人對生活的美好祈愿。

七、冬至習俗吃什么：麻糍

麻糍，是浙江、江西的特產，也是福建人的傳統小吃。其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。

八、冬至習俗吃什么：混沌

《燕京歲時記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之。”實際上“餛飩”與“混沌”諧音，故民間將吃餛飩引伸為，打破混沌，開辟天地。后世不再解釋其原義，只流傳所謂“冬至餛飩夏至面”的諺語，把它單純看做是節令飲食而已。

冬至時節的飲食習俗有哪些

北方吃餛飩。“冬至餛飩夏至面。”冬至這天，e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333363396463民間有吃錕飩的習俗。《燕京歲時記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地渾沌之象，故于冬至日食之。”實際上“濕飩”與“混沌”諧音，故民間將吃餛飩引申為，打破混沌，開辟天地。

南方吃湯圓。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”;湯圓可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯圓，他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子，然后用肉塊壘于盤中祭祖。

滕州羊肉湯。冬至吃羊肉據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

江南米飯。在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，人們在冬至這一天煮吃赤豆飯，是為了驅避疫鬼，防災祛病。

杭州年糕。從清末民初直到現在杭州人在冬至都喜歡吃年糕。每逢冬至會做三餐不同風味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。

臺灣糯糕。在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情，稱之為“食祖。”冬至節 祖先，在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。

蘇州釀酒。傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好祈愿。

冬至節氣有什么小吃？

冬至，是我國農歷中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日，至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節氣中最早制訂出的一個。時間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長。古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。冬至過后，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”，我國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩e69da5e887aa7a6431333431363531的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節食品。曾較為時興的“冬至亞歲宴”的名目也很多，如吃冬至肉、獻冬至盤、供冬至團、餛飩拜冬等。

較為普遍的有冬至吃餛飩的風俗。早在南宋時，臨安人就在冬至吃餛飩，開始是為了祭祀祖先，后逐漸盛行開來，民間有“冬至餛飩夏至面”之說。餛飩發展至今，更成為名號繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。

冬至各地飲食有何不同？

“天時人事日相催，冬至陽生春又來”。在中國傳統民俗中，冬至是一個非常重要的節氣，風頭甚至蓋過了春分、秋分與夏至，素有“冬至大如年”的說法。那么，這個說法是怎么來的呢？除了餃子，各地還有哪些特定的冬至節令食品？

“冬至”這兩個字，在《漢書》中即有所記載：“冬至陽氣起，君道長，故賀……”由于古人認為從冬至這天夜晚最長，從此之后白天時間開始慢慢變長，意e799bee5baa6e79fa5e98193e78988e69d8331333363396436味著陽氣逐漸增強，代表下一個循環的開始，十分吉利，所以特別重視冬至這個節日。后來春節期間的祭祖、家庭聚餐等習俗，也往往出現在冬至。

后來，古人又把冬至日的前一天叫作“小至”，家家戶戶搗米做湯圓，用來在冬至日團圓圍桌食用。一般來說，過了冬至，就將迎接新年，所以有“冬至大如年”的說法，意即冬至的歡慶習俗跟春節相差無幾。

當然，從天文角度來說，周歷的正月為夏歷的十一月，因此，周朝的正月等于現在的十一月，所以拜歲和賀冬并沒有分別。直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開。因此，也可以說專門過“冬至節”是自漢代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。

彼時，官府以冬至為“冬節”，要舉行祝賀儀式，稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”就是說，這天朝廷上下百官要放假休息，親朋好友相互拜訪，過一個“安身靜體”的節日。

“過去冬至還有個特別有意思的說法，叫做‘履長’，晚輩要在這一天給長輩送鞋送襪子，也是因為冬至過后白天一天比一天長，祝福長輩的壽數越來越長，有個吉祥的寓意。”民俗學者王娟介紹，此外，古代官府還要舉行“鉆燧改火”的儀式，效仿燧人氏鉆木取火，是一種象征性的儀式，表示體恤民眾。

歷來很多節氣或節日都有特定的節令食品，單論冬至，出鏡率最高的美食大概就是餃子了。王娟說，其實冬至這天，北方吃餃子的多，但也有吃羊肉和羊肉湯的，在南方，冬至時吃的美味就更多了。

不同地域冬至偏愛的飲食不同，比如福州等地會吃一種叫做“米時”的食物。王娟舉例道，像杭州有的地方就要吃魚，吃的時候魚的頭尾要留下來，叫做“有余”；上海一些地方要吃餛飩；還有的地方要用糯米粉做成糯米團子食用；而紅豆粥(又稱赤豆粥)則是陜西一帶在冬至要吃的美食。

此外，姑蘇(即現在蘇州一帶)地區對冬至這一節氣非常重視，傳統的習俗是要在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，味道非常好。姑蘇百姓在引用冬釀酒的同時，還會配上鹵牛肉、鹵羊肉等小菜，既驅寒又表達了對生活美好的祈盼。

“雖然同一個節氣不同地方的飲食大不相同，但歸根到底都是從‘冬至’特定的內涵與定義而來的。”王娟解釋道，正如前文所說，古人認為冬至當天夜最長“陰氣”最盛、白天最短“陽氣”最衰弱，所以要通過吃羊肉、吃餃子、喝赤豆粥來補充“陽氣”，“此外，有的地方還會特意吃一點青菜，因為綠色容易讓人想到春天，冬至之后又是陽氣生發的時候，吃青菜也是希望春天快點到來”。

全國各地冬至節氣都吃什么美食

北方吃水餃：每年農歷冬至這天，北方一些地區不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。傳說是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。

滕州羊肉湯：山東滕州一帶，冬至這天被稱作伏九，節前會給長輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。

江南米飯：在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習抄俗，寓意驅避疫鬼，防災祛病。

寧波的番薯湯果：因番”和“翻”同音，在寧波人的理解中，冬至吃番薯，就是將過去一年的霉運全部“翻”過去。其還有“財運高漲”、“福氣高漲”的好彩頭。

合肥吃冬至面、南瓜餅：“吃了冬至面，一天長一線”。滴水成冰的嚴冬，在安徽合肥，吃一碗熱騰騰的雞蛋掛面和南瓜餅，才算是過了一個冬至。

浙江嘉興桂圓燒蛋：嘉興民間崇尚冬至進補，zd有赤豆糯米飯、人參湯、核桃仁燉酒、桂圓煮雞蛋等。老人們說因為一年中冬至夜晚最長，不吃桂圓煮雞蛋的話會凍或餓一晚上。

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