冬至吃餃子源于醫(yī)圣張仲景。當(dāng)他看到嚴(yán)寒中百姓耳朵被凍壞，故用面包上驅(qū)寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。 冬至排在24個節(jié)氣首位，稱之為“亞歲”，殷周時期規(guī)定冬至前一天為歲終之日。在古代，冬至是一個非常重要的節(jié)日，有冬至大如年

冬至，是中華民族的一個重要傳統(tǒng)節(jié)日，也是道教三清之一的元始天尊的誕辰，素有“冬至大如年”之說。在這樣一個寒風(fēng)刺骨的季節(jié)里，來長春觀恭賀元始天尊圣誕似乎成了一件靠毅力的事情，但我相信信仰的力量是無窮的！說到冬至，除了寒風(fēng)刺骨的天氣，我們就不得不提到吃的上面，特別對一個吃貨來說，說到這個節(jié)氣很多人不由自主的會想起家鄉(xiāng)的美食！

1、冬至到，吃水餃. 解釋：到了冬至這一天，為了紀(jì)念張仲景的“嬌耳”，吃水餃成為一種習(xí)慣。 2、十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。 解釋：公歷十月一日是冬至節(jié)氣到了的時間，這一天每家每戶都會包餃子過來吃。 3、冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人

我仔細(xì)查閱了一下網(wǎng)上的資料，各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，吃的美食也不盡相同，下面就請聽我一一道來。

冬至源于周代，周公將土圭法測得一年中“日影”最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當(dāng)做新年過。

水餃

餃子是北方冬至必不可少的節(jié)日飯。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡，這些菜均偏溫?zé)嵝裕瑢θ梭w能起到一定的溫陽作用。這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

冬至吃餃子源于醫(yī)圣張仲景。當(dāng)他看到嚴(yán)寒中百姓耳朵被凍壞，故用面包上驅(qū)寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。 冬至排在24個節(jié)氣首位，稱之為“亞歲”，殷周時期規(guī)定冬至前一天為歲終之日。在古代，冬至是一個非常重要的節(jié)日，有冬至大如年

混沌

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，呼作餛飩食之。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

冬至源于周代，周公將土圭法測得一年中“日影”最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當(dāng)做新年過。

湯圓

冬至吃湯圓在江南較為盛行。“湯圓”是江南地區(qū)冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”民間有“吃了湯圓大一歲”之說。吃湯圓在明、清時期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。

冬至餃子打油詩(一) 案板方方刀光寒，或菜或肉剁成餡。 面團圓圓杖下扁，筷子取餡面中填。 巧手捏出玲瓏褶，皮薄餡大鍋不沾。 山西陳醋山東蒜，餃子浮沉幾人饞? 冬至餃子打油詩(二) 動凍纖指玲瓏褶，或蒸或煮誘人涎 溫暖鄉(xiāng)屋香飄遠(yuǎn)，再蘸陳醋不

羊肉湯

冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

東漢時候，南陽有個張仲景，是個名醫(yī)。他醫(yī)術(shù)很高，不管什么疑難病癥，都能手到病除，人們稱贊他是妙手回春的醫(yī)圣。 張仲景在長沙做官，那年告老還鄉(xiāng)，正是冬天，寒風(fēng)刺骨，雪花飄飄。他走到白河岸邊，看到那些為生活東奔西走的窮鄉(xiāng)親們，面黃肌

麻糍

麻糍，是浙江，江西的特產(chǎn)，也是福建人的傳統(tǒng)小吃、福建人祭祀時的供品。麻滋陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。南安英都出產(chǎn)最為出名，其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。

冬至源于周代，周公將土圭法測得一年中“日影”最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當(dāng)做新年過。

冬至面

吃了冬至面，一天長一線”。在安徽合肥，冬至吃面的風(fēng)俗與節(jié)氣、氣候、農(nóng)事有關(guān)。冬至過后即是數(shù)九寒天，每隔九天數(shù)作一九。在滴水成冰的嚴(yán)冬，吃一碗熱騰騰的雞蛋面，才算是過了一個冬至。

據(jù)說這種習(xí)俗，是由“醫(yī)圣”張仲景冬至為百姓舍藥祛寒治病而流傳下來的。 張仲景曾任長沙太守，公務(wù)之余訪病施藥，大堂行醫(yī)，很受百姓愛戴。在他退休告老還鄉(xiāng)的時候，正趕上那年冬天，天氣十分寒冷。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親們面黃肌瘦，饑寒交迫，不少

怎么樣？這些味道有沒有讓你懷念起小時候冬至一家圍在餐桌前的情景？冬至已至，長春觀祝您快樂如期而至、幸福無所不至、生活至善至美、財富蜂擁而至、如意紛至沓來、事業(yè)實至名歸、好運時至運轉(zhuǎn)，祝您冬至快樂！

冬至為什么吃餃子：紀(jì)念神醫(yī)張仲景高尚醫(yī)德 相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚。他把羊肉

擴展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

冬至吃餃子的典故？

東漢時候，南陽有個張仲景，是個名醫(yī)。他醫(yī)術(shù)百很高，不管什么疑難病癥，都能手到病除，人們稱贊他是妙手回春的醫(yī)圣。

張仲景在長沙做官，那年告老還鄉(xiāng)，正是冬天，寒風(fēng)刺骨，雪花飄飄。他走到白河岸邊，看度到那些為生活東奔西走的窮鄉(xiāng)親們，面黃肌瘦，衣不遮體，有好些人的耳朵都凍爛了，他心里很難受。

于是希望用自己問的醫(yī)術(shù)為鄉(xiāng)親們做點什么。經(jīng)過一番研究，張仲景選了一些能抵抗嚴(yán)寒的藥材，再加上羊肉、辣椒這些溫補的食材，放在大鍋里煮答熟后撈出搗碎，用面皮一個個分開包好，包成耳朵回的樣子，再放到原湯中煮熟，分發(fā)給那些貧苦的百姓吃，這就是餃子的原型，餃耳。吃了餃耳，喝了湯的人答們覺得渾身發(fā)熱，耳朵變暖，一段時間后，身上的凍瘡和爛耳朵全好了。

張仲景是冬至這天壽終的，又是冬至這天開張舍"祛寒嬌耳湯"的，為了紀(jì)念這一天，每年冬至家家戶戶都包餃子吃，并說冬至吃了餃子耳朵就不會凍掉了。

為何冬至有要吃餃子的習(xí)俗？

北方冬至要吃餃子

　　在我國北方有“冬至餃子夏至來面”的說法，為何冬至這一天要吃餃子呢？餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。

　　東漢末年，名醫(yī)張仲景見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了，于是發(fā)明了“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、自辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給病人，每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖，一段時間病人的爛耳朵就好了。

　　張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做成食物，并稱之為“餃耳”、“餃子”。此后，“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳zhidao。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景的恩情。所以，現(xiàn)在又有“冬至吃餃子一冬不會凍耳朵”的說法。

冬至為什么要吃餃子

據(jù)說這種習(xí)俗，是由“醫(yī)圣”張仲景冬至為百姓舍藥祛寒治病而流傳下來的。

張仲景曾任長沙太守，公務(wù)之余訪病施藥，大堂行醫(yī)，很受百姓愛戴。在他退休告老還鄉(xiāng)的時候，正趕上那年冬天，天氣十分寒冷。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親們面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。

為幫助鄉(xiāng)親們祛寒治病，經(jīng)過一番研究，他研制了一個可以的食療方子，叫“祛寒嬌耳湯”。

于是，他叫*們在南陽東關(guān)的一個空地搭了個棚子，支上大鍋，為鄉(xiāng)親們舍藥治病，開張的那天正是冬至，舍的藥就是“祛寒嬌耳湯”。因為功效是是為了防止耳朵凍爛，所以張仲景給它取名叫“嬌耳”。

后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

人們冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。

同時，也是在提醒人們，特別是心血管病患者們，一年之中最寒冷的時候要開始了，要做好各種御寒防病措施，特別是安全過冬，迎接新年春節(jié)的到來。

擴展資料：

冬至又被稱為“小年”，一是說明年關(guān)將近，余日不多；二是表示冬至的重要性。在現(xiàn)存文636f7079e799bee5baa631333431343639字記述中的把冬至作為節(jié)日來過最早在漢代。周歷的正月為夏歷的冬季十一月，因此，周代的正月等于如今的農(nóng)歷十一月，所以說拜歲和賀冬并沒有分別；

直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開。漢代以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，官方例行放假，官場流行互賀的“拜冬”禮俗。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”

所以這天朝廷上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。魏晉六朝時，冬至稱為“亞歲”，民眾要向父母長輩拜節(jié)。冬節(jié)盛于唐宋。宋朝以后，冬至逐漸成為祭祀祖先和神靈的節(jié)慶活動。明、清兩代的冬至日，皇帝要舉行祭天大典，謂“冬至郊天”。

參考資料來源：百度百科——冬至

參考資料來源：百度百科——張仲景

冬至吃餃子的原由是什么？

冬至為什么吃餃子：紀(jì)念神醫(yī)張仲景高尚醫(yī)德

相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其*在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，e5a48de588b6e799bee5baa6e997aee7ad9431333431376636分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。

人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

冬至為什么吃餃子的由來就是這樣承傳開始的。冬至是嚴(yán)冬季節(jié)，人們以食取暖，以食治病，經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展，逐漸形成了獨特的節(jié)令美食傳統(tǒng)，諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、狗肉羊肉等都作為冬至節(jié)令食品。而伴隨著冬至食俗，還有很多民間傳說。

冬至吃餃子的故事30字

東漢末年有一個醫(yī)生叫張仲景。他醫(yī)術(shù)zd高明，不管什么病他都能手到病除。人們都稱他為“神醫(yī)”。

有一年冬天，張仲景從外地行醫(yī)回來，一路上看見那些窮苦百姓因為缺少棉衣，身上、臉上特別是耳朵都被凍壞了。有的人甚至耳朵都變黑，潰爛了。他看在眼里急在心里。

一到家，張仲景馬上和他的*們，一起在空地上搭了個棚子，支上大鍋，里面放了一些羊肉、辣椒和姜、胡椒、茴香、皂角等一些驅(qū)寒藥材一起放進鍋里熬。熬好后撈出來打碎，再用面包成耳內(nèi)朵的形狀下鍋煮。張仲景管它叫“祛寒嬌耳湯”。

冬至那天，棚子周圍擠滿了人。張仲景和他的*們，給每人一碗祛寒湯、兩個嬌耳。說來也怪，人們喝了祛寒湯，吃了嬌耳后，覺得雙耳發(fā)熱全身暖哄哄的。不到半個月耳朵就全好了。

張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，容并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年初一吃，以紀(jì)念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子。

后來每到冬至這天，人們就仿照嬌耳的樣子包餃子吃。人們說是吃了冬至的餃子就不會凍耳朵了。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com