大雪節氣養生宜進食溫補食物和應季蔬果。 大雪節氣后天氣變得十分寒冷，生理機能和食欲都會受到影響，除了積極進行體育鍛煉外，還要食用一些具有溫補作用的食物，例如羊肉、牛肉等；此時空氣十分的干燥，身體水分流失快，適量食用應季水果，可以

冬天也是要滋補的，那么大雪節氣怎樣滋補呢?大寒節氣的滋補方法又有哪些呢?

“大雪”是農歷二十四節氣中的第21個節氣，大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，并不指降雪量一定很大。從中醫養生的角度來看，大雪節氣人們在衣食住行等方面要作出適當的調整才有利身心保劍堅持“五宜”養生，保護自己的健康。 1、

大雪補得當，一年不受寒

中國傳統有24個節氣， 只有立春、清明等幾個有限的節氣講究吃， 但并不是每一個節氣都有吃什么的習俗，大雪就是啥也不吃的習俗之一。

大雪時空氣中的寒冷度和濕度都會加大，在大雪到冬至的15天內，因天地之間的氣仍然較虛，所以養生的主題跟小雪節氣一樣，以溫補為主。

大雪節氣養生喝山藥枸杞雞湯，西紅柿牛腩湯，山藥羊肉湯等。大雪節氣養生進補要注意機體消化吸收功能，忌過于油膩。對于脾胃消化不良者說，關鍵在于恢復脾胃功能。脾胃消化功能良好，營養吸收的成分才有保證，以容易消化吸收為準。 大雪節氣養生

從中醫養生學的角度看，整個冬季都是以進補為主，大雪時更應該進補。進補要因人而異。并且食療只是進補的一個方面，除此之外，還應該通過養精神、調飲食、練形體、慎房事、適溫寒等綜合調養來達到養生進補的目的。也就是說除了食補，還可以進行藥補、酒補以及神補。

大雪節氣養生，講究因地制宜，因時制宜。 南方清補，北方溫補，高原潤補。 具體來說就是，北方地區冬季天氣寒冷，進補宜大溫大熱之品，如牛羊肉等；長江以南地區氣溫較北方地區要溫暖得多，進補應以清補甘溫為主，比如鴨魚肉；而地處高原山區，

大雪補身的注意事項

大雪的民風民俗有： 1、腌肉： 老南京有句俗語，叫做小雪腌菜，大雪腌肉。大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制咸貨以迎接新年。 2、觀賞封河： 北方有千里冰封，萬里雪飄的自然景觀，南方也有雪花飛舞，漫天銀色的迷人圖畫。到了大雪節氣，河里的冰

大雪食補以補陽為主，但應根據自身的狀況來選擇。像面紅上火、口腔干燥干咳、口唇皸裂、皮膚干燥、毛發干枯等陰虛之人應以防燥護陰、滋腎潤肺為主，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。如果經常面色蒼白、四肢乏力、易疲勞怕冷等陽虛之人，應食用溫熱、熟軟的食物，如豆類、大棗、懷山藥、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。

大雪節氣食療養生吃啥好大雪節氣，天寒地凍，養生要從飲食抓起。這個季節大白菜、大紅蘿卜纓和大蔥都是很好的食療佳品。光照少，大紅蘿卜纓補鈣大雪節氣的到來，標志著秋冬季節交替正式開始，這是時節陽光微弱，人體受寒冷氣溫的影響，生理功能

肝氣不足可飲高粱酒補陽氣

大雪食補以補陽為主，但應根據自身的狀況來選擇。像面紅上火、口腔干燥干咳、口唇皸裂、皮膚干燥、毛發干枯等陰虛之人應以防燥護陰、滋腎潤肺為主，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食物，如辣椒

在此說一下酒補。酒為百藥之首，說的是酒在中藥里排位。既然酒有藥性，就要慎重地飲用。從大雪起至春分這段時間，不適宜飲酒。因為在大寒至春分兩個月中，人易肝氣過盛，而酒是壯肝氣之物，此時飲酒會火上澆油。此外，像面紅或脾氣急躁者更不宜飲酒。

大雪時節，降雪轉甚，正是：“地冷天寒，陰風刮刮；歲歲冬深，嚴霜遍撤”，此時人們的飲食起居，注意防寒保暖更為重要。順應大雪時節的進補食譜如下。 1．萊肴類進補食譜（1）白蘿卜燉豬肉【原料】白蘿卜500克，帶皮五花豬肉250克，醬油50克，白糖

對于肝氣不足的，可適量飲用紅高粱釀制的酒以補充陽氣。喝酒宜在晚上，晚上酉時腎經最旺，腎主藏精氣。晚上適量飲酒可使手指涼、氣短者補元氣;后背涼者用酒配合可溫補腎陽;腹脹而便稀者可健脾;眼干澀者用酒配合則可養肝陰。但酒是雙刃劍，可養人，也可傷人，要正確對待它，不宜過量，只有正確飲用，才有利于健康。

大雪節氣食療養生吃啥好大雪節氣，天寒地凍，養生要從飲食抓起。這個季節大白菜、大紅蘿卜纓和大蔥都是很好的食療佳品。光照少，大紅蘿卜纓補鈣大雪節氣的到來，標志著秋冬季節交替正式開始，這是時節陽光微弱，人體受寒冷氣溫的影響，生理功能

現在大部分人進補的意識比較強烈，但卻不明白“通”才是健康的關鍵。光補不通也不行，中醫所謂的“通”是氣機、血、經絡的暢通，氣滯血瘀、經絡郁阻同樣會導致疾病的發生。

1、蓮藕 大雪節氣到來，天氣變得更加寒冷，這個時候要注意養生保健，調整飲食。冬季因天氣干燥、飲食過熱，常造體燥熱上火，因此，一般情況冬季養生飲食常推薦一些清熱潤燥的食材，蓮藕就是在秋冬干燥時節格外受寵的食物，不但清爽可口，還

冬季最簡單的通法是多吃點蘿卜。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫生開藥方”。為了御寒養生，古代皇家御膳的首選菜肴就是羊肉燉白蘿卜。這道菜可以補充體內的陽氣、溫暖五臟，尤其適合腎虛和脾虛的人食用。

大雪節氣養生宜進食溫補食物和應季蔬果。 大雪節氣后天氣變得十分寒冷，生理機能和食欲都會受到影響，除了積極進行體育鍛煉外，還要食用一些具有溫補作用的食物，例如羊肉、牛肉等；此時空氣十分的干燥，身體水分流失快，適量食用應季水果，可以

此外，因為白蘿卜有消積滯、化痰清熱、解毒等功效，所以冬季一般吃肉類等油膩食物后吃生蘿卜可解膩、消食順氣。不過由于白蘿卜味辛甘，性寒，所以脾胃虛寒、進食不化或體質虛弱者宜少食;白蘿卜破氣，服人參等補藥后不要食用，否則會影響藥效。此外，由于食用生蘿卜產氣較多，對潰瘍病也不利，所以有此類疾病的患者也要少吃白蘿卜。

大雪時候應該是比較冷的時候了。大雪時節,除華南和云南南部無冬區外,我國大部分地區已進入冬季,東北、西北地區平均氣溫已達-10℃以下,黃河流域和華北地區氣溫也穩定在0℃以下。 這時候養生需要注意保暖，特別是腳部和頭部，這兩個部位是最為重要。

大雪時節補好了，溫補養陽得當，來年才會有堅實的身體底子。

下雪天人們容易著涼受寒，這時飲食進補是保暖御寒的最好的方法，那么下雪天吃什么食物好呢？ 眾所周知，海帶的營養十分豐富，含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿卜素等人體所需要的成分。在寒冷的冬天，海帶還有御寒的作用。從中醫角度來說，海水性屬

天冷防風寒，圍巾別離身

1、山藥：山藥又被稱為薯蕷,因其具有極高的營養價值，又有“神仙之食”的美譽。山藥有這樣一個特點，就是山藥削皮后表面是黏黏的,，這種黏液又叫做黏液蛋白，黏液蛋白對我們的身體健康有諸多的好處。 2、銀耳：和山藥一樣，銀耳也是一種物美價廉的

大雪節氣，因為寒冷，人們都喜歡穿上厚重的毛衣、羽絨服、保暖褲等，而在全身武裝的同時，許多人往往卻忽視了一個重要的部位，那就是脖子。

節日民俗： 腌肉 老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內外，反復揉搓，直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出

為什么說脖子很重要呢?最簡單的就是冷風很容易通過頸部將寒氣帶給身體，從而引起嗓子疼、發炎等。此外，頸部是氣管所在的部位，冬季出現咽部發癢，咳嗽有少量清痰，服止咳藥作用不明顯，可能與頸部、前胸受寒有關。尤其對頸椎不好的人來說，冬季穿高領衣服，出門戴圍巾很重要。除了圍巾，冬季盡量戴一頂帽子，大約可減少頭部60%的散熱量;用長圍巾系在胸口護胸，還可減少寒冷對心臟、脾胃的沖擊。

2019年12月7日,為二十四節氣中的大雪。 大雪日期計公式算: [Y*D+C]-L 公式解讀:Y=年數后2位,D=0.2422,L=閏年數,21世紀C=7.18,20世紀=7

除了脖子，肩膀、前胸后背以及腳都要注意保暖。中醫認為，人體的頭、胸和腳這三個部位最容易受寒邪侵襲?！胺螢閶膳K”，太寒太熱都受不了，特別是寒，最容易引起咳嗽、哮喘。女性朋友冬季穿上坎肩，可以防肩背受寒。腳部保暖是因為腳離心臟最遠，血液供應慢且少。俗話說“寒從腳起”，腳部一旦受寒，會反射性地引起呼吸道黏膜毛細血管收縮，使抗病能力下降，導致上呼吸道感染。因此，數九嚴寒，腳部的保暖尤應加強，如穿長襪、厚靴，睡前熱水洗腳。在溫暖雙腳的同時，也促進了人體內部的氣血流動。

贊皇腌肉習俗: 中國自古就有“ 大雪腌肉”、“大雪進補”的習俗。如今習俗沒變,但腌肉的心情不同了,過去腌咸貨是怕冬天沒菜吃,現在則是為了吃得放心

養陰多喝水，睡覺少穿衣

現在是2019年12月8日,屬于二十四節氣中的大雪。 大雪是二十四節氣中的第21個節氣,更是冬季的第三個節氣。大雪,斗指癸,太陽到達黃經255度,交節時間

冬屬陰，大雪時節是一年中陰氣較盛的季節。這時如果借助天氣的優勢養陰，則可以調整體內的陰陽平衡，尤其是陰虛的人。中醫認為，水是陰中的至陰，因此隆冬之際，多喝水可養陰。一般來說，一天中有三杯水是必須要喝的。第一杯水是早晨起來喝，可潤腸燥;第二杯水是下午5點喝，可滋腎陰;第三杯水是晚上9點喝，可養心陰。除此之外，還可以多吃梨、蘿卜、藕、蘑菇等，因為這些都是養陰的食物。

除了養陰，冬季還要避寒就溫。預防寒冷侵襲是必要的，但不可暴暖，尤其忌諱厚衣裹身，或者烘烤腹背的。很多老年人睡覺時有一個誤區，認為天冷防寒，睡覺時要多穿些衣服。其實這樣做不僅會妨礙皮膚的正?！昂粑?，也影響血液的循環，造成體表熱量減少，即使是蓋上較厚的被子，還是感到冷。

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大雪節氣進補吃什么好

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大雪節氣食療養生吃啥好大雪節氣，天寒地凍，養生要從飲食抓起。這個季節大白菜、大紅蘿卜7a64e78988e69d8331333433623133纓和大蔥都是很好的食療佳品。光照少，大紅蘿卜纓補鈣大雪節氣的到來，標志著秋冬季節交替正式開始，這是時節陽光微弱，人體受寒冷氣溫的影響，生理功能和食欲均會發生變化。所以，要適當調整日常的飲食，保證身體充足的鈣源，讓冬天過得暖洋洋。專家介紹說，鈣是構成骨骼的主要成分，被譽為人體的生命金屬。冬季日照的時間減短，會影響維生素D的形成，天冷人體尿量增加，無機鹽隨尿液排出的量也增多。人體往往容易缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，尤其是老年人。因此，應該及時予以補鈣。很多讀者認為買來的大紅蘿卜削掉蘿卜纓是順理成章的事，但中醫師提醒廣大讀者朋友，蘿卜纓是含鈣量最高的蔬菜，非常適合缺鈣的人群。以號稱補鈣作用很好的大豆為例，每100克大豆的含鈣量大約是在191毫克左右，但是每100克紅蘿卜纓的含鈣量則是350毫克，鈣含量幾乎是大豆的一倍。在食品營養元素表中，每100克紅(胡)蘿卜纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿卜纓含鈣238毫克，青蘿卜纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅。蘿卜纓和很多蔬菜一樣，維生素易流失，最好是焯一下涼拌著吃。一份涼拌蘿卜纓就能完全滿足人體每日所需的維生素A和K，以及55%的維生素C和27%的葉酸，和10%的鈣和錳。特別提醒廣大讀者朋友，大白菜要豎著切，因為這樣切對保存水分更好，菜內的水分損失減少，水溶性營養素丟失也會減

大雪節氣養生進補 食補藥補該注意什么

大雪食補以補陽為主，但應根據自身的狀況來選擇。像面紅上百火、口腔干燥干咳、口唇皸裂、皮膚干燥、毛發干枯等陰虛之人應以防燥護陰、滋腎潤肺為主，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食物，如辣椒、胡度椒、大茴香、小茴香等。

如果經常面色蒼白、四肢乏力、易疲勞怕冷等陽虛之人，應知食用溫熱、熟軟的食物，如豆類、大棗、懷山藥、桂圓肉、南瓜、韭菜、道芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。

有人把“補”當作養,于是飲食強調營養,食必進補;起居強調安逸,靜養惟一;此外,還以補益專藥物為輔助。雖說食補、藥補、靜養都在養生范疇之中,但用之太過反而會影響健康。

正如有些人食補太過則會出現營養過剩過分靜養只逸不勞則會出現動靜失調,若藥補太過則會發生陰陽的偏盛偏衰,使機屬體新陳代謝產生失調而事與愿違。

大雪進補食譜應如何安排？

大雪時節，降雪轉甚，正是：“地冷天寒，陰風刮刮；歲歲冬深，嚴霜遍撤”，此時人們的飲食起居，注意防寒保暖更為重要。順應大雪時節的進補食譜如下。

1．萊肴類進補食譜（1）白蘿卜燉豬肉【原料】白蘿卜500克，帶皮五花豬肉250克，醬油50克，白糖50克，蔥、姜、油、鹽、酒、味精適量。

【制作】肉洗凈，切成50毫米的方塊。蘿卜去皮切成50毫米的方塊，用開水燙一下，瀝干。

鐵鍋內放油，油燒熱后，放入白糖、肉，不斷翻炒。待肉均勻上色后，放醬油、鹽、酒、蔥、姜和溫水，加蓋燒開后，改用小火燉煮，至肉熟，放味精出鍋裝碗。

【功效】和胃消積，清熱化痰。

【禁忌】不宜多食豬肉，以免膽固醇升高。

（2）芪蒸鵪鶉【原料】黃芪20克，鵪鵓2只，生姜、蔥、胡椒粉、食鹽、清湯各適量。

【制作】將鵪鶉殺后，瀝凈血，除去毛樁、內臟、爪，沖凈，再人沸水中焯約1分鐘，撈出待用。

將黃芪用濕布擦凈，切成薄片，再把黃芪片分別裝入鵪鵓腹內，將其放在蒸碗內，加入姜、蔥，注入清湯蓋上蓋，上籠蒸約30分鐘。

取出鵪鶉，潷去汁，加食鹽、胡椒粉調好味，再將鵪鶉扣入湯碗內，灌入原汁即成。

【功效】益氣補脾，固本扶元。

（3）紅杞田七雞【原料】枸杞子15克，三七10克，母雞1只，姜20克，蔥30克，紹酒30克，胡椒、味精適量。

【制作】活雞宰殺后處理干凈，枸杞子洗凈，三七4克研末，6克潤軟切片，生姜切*，蔥切段備用。雞入沸水鍋內焯去血水，撈出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、蔥段塞入雞腹內，把雞放入氣鍋內，注入少量清湯，下胡椒粉、紹酒；再把三七粉撒在雞脯上，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時左右，出鍋時加味精調味即可。

【功效】補虛益血。

（4）花生米大棗燒豬蹄【原料】豬蹄1000克，花生米（帶皮）100克，大棗40枚，料酒25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少許，鹽適量。

【制作】花生米、大棗置碗內用清水洗凈、浸潤；將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌勻；鍋內放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金*撈出，放在炒鍋內，注入清水，同時放入備好的花生米、大棗及調料，燒開后用小火燉爛即可。

【功效】滋補腎陰，補血益氣。

（5）糖醋胡蘿卜絲【原料】胡蘿卜半斤，姜、糖、醋、鹽、味精、植物油適量。

【制作】胡蘿卜洗凈切絲，生姜切絲備用。炒鍋燒熱放油（熱鍋涼油）隨即下姜絲，煽炒出香味倒入胡羅卜絲犏炒2分鐘后放醋、糖、繼續煸炒至八成熟，加入鹽至菜熟后入味精調味，盛盤即可。

【功效】下氣補中，利胸膈，調腸胃，安五臟。

2．湯羹類進補食譜（1）鯽魚羹【原料】蓽菱10克，縮砂仁10克，陳皮10克，大鯽魚1000克，大蒜2頭，胡椒10克，泡辣椒10克，蔥、食鹽、醬油各適量。

【制作】將鯽魚去鱗、鰓和內臟，洗凈；在鯽魚腹內，裝入陳皮、縮砂仁、蓽菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、食鹽、醬油，備用。

在鍋內放入油燒熱，將鯽魚放入鍋內煎黃，再加入水適量，燉煮成羹即成。

【功效】醒脾暖胃。

【禁忌】陰虛火旺者不宜多服。

（2）玉米粉粥【原料】玉米粉50克，粳米100克。

【制作】將粳米淘洗干凈，放入鍋內；玉米粉放入大碗中，加冷水e5a48de588b67a686964616f31333431346361調稀，倒入粳米鍋內，再加水適量。

將盛有粳米和玉米粉的鍋置武火上熬煮，邊煮邊攪動，防止生鍋，至熟即成。

【功效】益肺寧心，調中和胃。

（3）雪蓮牛筋湯【原料】雪蓮花3克，蘑菇片50克，干牛筋200克，雞腳200克，火腿25克，紹酒、生姜、蔥白、食鹽、骨頭湯各適量。

【制作】將牛筋用冷水洗凈，加入沸水浸泡，水冷再換，反復多次，待牛筋發漲后（約2天，急用可采用蒸方法），才能使用。將發好的牛筋修好凈筋，切成指條塊，下鍋，加入生姜、蔥白、紹酒，清水適量，用火煨透后取出，除去生姜、蔥白，將牛筋放入大瓷碗內。

雞腳用沸水燙透，脫去黃衣，斬去爪尖，拆去大骨，洗凈后，也放入大瓷碗內。

將雪蓮花淘凈后，用紗布袋裝好，放入大瓷碗內，面上再放上火腿片、蘑菇片，加入骨頭湯，上籠蒸至牛筋熟軟（約2小時），加入食鹽，攪勻后即可。

【功效】祛寒壯陽，活血通絡，強健筋骨。

（4）羊肉溫中粥【原料】草果1個，肉桂3克，羊肉500克，胡豆200克，粳米100克，食鹽、香菜各適量。

【制作】將羊肉洗凈，同草果、肉桂、胡豆（搗碎，去皮）放入鍋內，加水適量，先武火煮沸，后用文火熬成湯，濾凈羊肉與中藥，保留湯，下粳米、食鹽調勻，繼續置文火熬熟。

在粳米粥內，放入香菜葉，將羊肉切塊，盛入碗中，分碗盛裝。

【禁忌】陰虛火旺者不宜久食。

【功效】補脾，溫中，順氣。

3．飲料類進補食譜（1）紅棗茶【原料】紅棗適量。

【制作】將紅棗水煎代茶。

【功效】強筋健骨，活血益氣，滋補陰陽。

（2）杏菊飲【原料】杏仁6克，菊花6克。

【制作】杏仁（去皮尖、研泥）煎湯，取汁沏泡菊花?；蛴瞄_水泡菊花，分次入杏仁煎汁，代茶飲。

【功效】平咳化痰，滋陰潤肺，養心安神。

【禁忌】大便溏泄者慎飲用。

（3）牛奶柿子汁【原料】柿子250克，牛奶一杯。

【制作】柿子榨汁，用牛奶調服，每次半杯。

【功效】和血，降壓，通絡。

【禁忌】缺鐵性貧血者不易飲用。

大雪節氣適宜吃什么進補養生

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大雪節氣食療養生吃啥好大雪節氣，天寒地凍，養生要從飲食抓起。這個季節大白菜、大紅蘿卜纓和大蔥都是很好的食療佳品。光照少，大紅蘿卜纓補鈣大雪節氣的到來，標志著秋冬季節交替正式開始，這是時節陽光微弱，人體受寒冷氣溫的影響，生理功能和食欲均會發生變化。e799bee5baa6e58685e5aeb931333433623133所以，要適當調整日常的飲食，保證身體充足的鈣源，讓冬天過得暖洋洋。專家介紹說，鈣是構成骨骼的主要成分，被譽為人體的生命金屬。冬季日照的時間減短，會影響維生素D的形成，天冷人體尿量增加，無機鹽隨尿液排出的量也增多。人體往往容易缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，尤其是老年人。因此，應該及時予以補鈣。很多讀者認為買來的大紅蘿卜削掉蘿卜纓是順理成章的事，但中醫師提醒廣大讀者朋友，蘿卜纓是含鈣量最高的蔬菜，非常適合缺鈣的人群。以號稱補鈣作用很好的大豆為例，每100克大豆的含鈣量大約是在191毫克左右，但是每100克紅蘿卜纓的含鈣量則是350毫克，鈣含量幾乎是大豆的一倍。在食品營養元素表中，每100克紅(胡)蘿卜纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿卜纓含鈣238毫克，青蘿卜纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅。蘿卜纓和很多蔬菜一樣，維生素易流失，最好是焯一下涼拌著吃。一份涼拌蘿卜纓就能完全滿足人體每日所需的維生素A和K，以及55%的維生素C和27%的葉酸，和10%的鈣和錳。特別提醒廣大讀者朋友，大白菜要豎著切，因為這樣切對保存水分更好，菜內的水分損失減少，水溶性營養素丟失也會減

大雪吃什么養生 7種食物驅寒暖身

1、蓮藕

大雪節氣到來，天氣變得更加寒冷，這個時候要注意養生保健e68a84e8a2ad7a686964616f31333431366363，調整飲食。冬季因天氣干燥、飲食過熱，常造*體燥熱上火，因此，一般情況冬季養生飲食常推薦一些清熱潤燥的食材，蓮藕就是在秋冬干燥時節格外受寵的食物，不但清爽可口，還可清熱潤燥。故大雪時節，需潤燥，宜吃藕。

2、羊肉

“冬天進補，開春打虎”，大雪提醒人們要開始進補了，進補的作用是提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善，健康過冬。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養更豐富。

3、甘蔗

冬季甘蔗是一定要吃的，甘蔗含有豐富的水分、有機酸和蛋白質，對人體新陳代謝非常的有益。甘蔗汁消食養胃，富含微量元素，有“補血果”的美稱，滋補清熱、通便解結的功效很強。

4、冬棗

冬棗味甜，富含人體所需的多種氨基酸、維生素，其中維C含量十分高。能夠提高人體免疫力，預防感冒，保護肝臟和心血管。適合腹部脹氣、糖尿病患者食用。

5、大白菜

大雪節氣期間空氣特別干燥，常吃大白菜能起到潤腸、護膚養顏的效果。在冬天，白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜，民間素有“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”的說法。冬季干燥寒冷的天氣容易對皮膚造成傷害，而白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營養素，可以起到很好的美顏和保健功效。

6、大蔥

大雪及緊隨其后的寒冷季節，吃大蔥有益養生。大蔥含有抵抗疾病作用的營養素。如：維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K，葉酸和鐵。值得一提的是，大蔥含有的多酚類抗氧化物質，可以保護血管。此外，有研究表明，多吃蔥，還能降低患前列腺癌與結腸癌的風險。

7、大胡蘿卜纓

蘿卜纓即蘿卜葉，秋天剛收獲的新鮮蘿卜纓的營養素含量比蘿卜高得多，它富含粗纖維與維生素A、維生素B1，其礦物質鈣、鐵、鋅、鎂是蘿卜的3~10倍，鈣含量高達110-238毫克，比牛奶還高。

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