功效與作用
去脂減肥：正山小種與脂肪的代謝關系密切，茶葉經過獨特的發酵過程生成了新的學物質，其中有含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產生分解作用，因此具有減肥的效果。
消食健胃：正山小種有消食的功能。正山小種紅茶味性溫和，在適宜的濃度下，飲用不會對腸胃產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的正山小種紅茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用可起到養胃、護胃作用
抗衰老：經研究證明，人體中脂質過氧化過程是人體衰老的機制之一。正山小種紅茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，能延緩衰老過程。
緩解水腫：正山下種茶葉中含有咖啡堿這種黃嘌呤生物堿化合物，而咖啡堿能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，從而達到解毒效果；而且咖啡堿會刺激大腦皮質來興奮神經中樞，達到提神的效果；同時在咖啡堿的作用下，人體可以調節體溫，維持體內的生理平衡；同時由于咖啡堿與芳香物質的聯合作用下，可以增加人體的排尿量，有利于體內的乳酸、尿酸、過多的鹽分等有害物的排出，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
止渴消暑：正山小種茶葉中還含有多酚類化合物，這種物質能起到消炎的效果，而且有些可以與病毒的蛋白質結合，達到殺菌的效果，同時在茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等的作用下可以剌激人體唾液分泌，讓人喉嚨得到滋潤，產生清涼感，達到止渴消暑作用
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