材料/工具

碧螺春茶具溫水+開水

喝碧螺春的好處

提神益思
　　在日常生活中我們都會聽到這句話，就是睡前不宜飲茶，如果飲茶的話就會讓人睡不著覺，換言之，之所以這樣是由于茶葉中含有的咖啡堿能夠刺激人體的神經中樞，讓人精神振奮，達到提神益思的效果。

減壓降脂
　　現在隨著越來越多的科學研究表明，茶葉中含有的成分能夠調節人體中脂肪的代謝情況，加快脂肪膽固醇的分解，降低人體對其的吸收情況，達到降脂減肥功效。同時茶葉中的茶多酚和維生素成分，能夠幫助調節人體的心腦血管平衡，擴張血管，防止動脈硬化，預防高血壓等疾病。

抗菌抗癌
　　我們知道細菌的主要成分是蛋白質，研究發現茶葉中的某些成分能夠將蛋白質凝固，這樣就使細菌死亡達到殺菌效果;同時研究還發現，日常有飲茶習慣的人，患癌癥的概率會比較的低。

利尿作用
　　茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤，利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

防齲齒的功效
　　茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

強心解痙作用
　　咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

喝碧螺春的壞處

從醫學的角度來說，無論喝什么茶，過度的話都會引起人體貧血，茶里面的成份有些能防癌癥，有些卻會阻礙鐵離子的吸收，導致貧血。濃茶對腎臟，眼睛都不好!喝了茶或咖啡以后有精神是一種體力透支的表現，會損傷身體的!有些人講究茶的溫度，喜歡喝很燙的茶，這種人容易的食道癌!

碧螺春的正確泡法

　　觀茶聞香：用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中，供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。

　　燙茶杯：取開水壺，往每個杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和清潔茶杯。

　　水溫：沖泡時以純凈山泉水最好，它不會破壞碧螺春茶的營養成分，泡茶水溫度不宜太高，以80℃為宜。

　　放茶葉：茶與水的比例一般為1：50或根據個人的需要而定。

　　浸潤：倒入1/4的開水，讓茶葉在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候。

外形緊結重實的碧螺春最佳泡法

準備茶杯，用溫水清洗一遍；不僅能起到清潔消毒的作用，還能起到燙杯的效果。

先往茶杯里倒入適量大約70度左右的開水，然后再量取少許外形緊結重實的碧螺春茶葉投入杯子里浸泡，不用加蓋。

浸泡大約5分鐘左右，即可品飲。飲至茶湯剩余三分之一時，即可續水第一泡。

條索松展的碧螺春最佳泡法

準備茶杯，同樣用溫水燙洗一遍。

先取少許條索松展的碧螺春茶葉投放到茶杯里，然后倒入適量適溫的沸水，水量以沒過茶葉為宜。然后輕輕搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤。

大約兩分鐘后，待茶葉吸水舒展開時，再注入適量約為70度左右的開水沖泡。浸泡大約50秒，即可品飲。

結語

以上就是碧螺春的最佳沖泡方法，不知道碧螺春要怎么泡才好的茶友，不妨參考一下。。。

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