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肘子

來源：懂視網 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:35:56
導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉(后肘)：1個;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;生抽：適量;老抽：適量;黃酒：適量;冰糖：適量;水：適量;肘子的做法肘子去毛洗凈，放入沸水里煮一下，去血水，洗凈備用蔥、姜、蒜、大蔥洗凈備用蔥打結鋪于砂鍋底部，姜切片，大蔥切成小段和蒜一起放入砂鍋內放入綽水后的肘子，注意要肉皮朝下放置加入生抽、老抽、紹酒、冰糖加適量清水，先大火燒開，轉小火燉2小時至肉質穌爛即可...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉(后肘)：1個; 蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;生抽：適量;老抽：適量;黃酒：適量;冰糖：適量;水：適量;

肘子的做法

肘子去毛洗凈，放入沸水里煮一下，去血水，洗凈備用

蔥、姜、蒜、大蔥洗凈備用

蔥打結鋪于砂鍋底部，姜切片，大蔥切成小段和蒜一起放入砂鍋內

放入綽水后的肘子，注意要肉皮朝下放置

加入生抽、老抽、紹酒、冰糖

加適量清水，先大火燒開，轉小火燉2小時至肉質穌爛即可

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