材料
豆角：250克; 白醋：1小匙;雞粉：1/4小匙;水：1大匙;食鹽：1/4小匙;蒜：適量;香油：1小匙;植物油：適量;
涼拌豆角的做法
將豆角洗凈，切成段
鍋內放水煮開，倒入約1小匙的香油
將豆角放進煮開的水中焯熟
撈出瀝干水份，擺盤
熱炒鍋，倒入適量的油，放入蒜末炒香，雞粉、鹽、醋和水調勻，倒入鍋內炒勻成芡汁
將芡汁淋在豆角上，再淋上適量的麻油或香油拌勻即可
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