材料
黃顙魚：6條; 黃醬：適量;醬油：1大勺;花椒粉：少許;香菜：少許;色拉油：適量;蔥：1小把;姜：2篇;八角：1個(gè);干辣椒：5個(gè);
醬燜嘎牙子的做法
將嘎牙子洗凈備用，東北大醬用少許水稀釋
將鍋燒熱放入食用油，不用等著熱，就馬上放入干紅辣椒、八角小火炸上色
然后放入生姜蔥段和大醬，小火炒香，在放少許醬油、花椒粉
放入嘎牙子輕輕翻炒，讓魚身都沾滿醬汁
放入清水沒過嘎牙子，然后大火燒開，小火燜15分鐘左右，最后大火將湯汁收濃，撒香菜出鍋
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