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三不沾

來源：懂視網 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:25:07
導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋黃：5個;白糖：125克;水淀粉：30克;豬油(板油)：適量;三不沾的做法將雞蛋黃、白糖、濕淀粉加清水35克，用筷子攪勻，再加清水125克攪勻。將鍋置旺火上，燒熱，下豬油，滑鍋后倒出余油，隨即倒入攪勻的蛋黃，用手勺不斷的翻炒兩分鐘，再把25克豬油用手勺分3-4次陸續淋入鍋中。同時不停翻炒，至金黃色不見油跡時，即可出鍋裝盤。...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞蛋黃：5個; 白糖：125克;水淀粉：30克;豬油(板油)：適量;

三不沾的做法

將雞蛋黃、白糖、濕淀粉加清水35克，用筷子攪勻，再加清水125克攪勻。

將鍋置旺火上，燒熱，下豬油，滑鍋后倒出余油，隨即倒入攪勻的蛋黃，用手勺不斷的翻炒兩分鐘，再把25克豬油用手勺分3-4次陸續淋入鍋中。

同時不停翻炒，至金不見油跡時，即可出鍋裝盤。

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