三杯醬黃瓜
來源:懂視網
責編:小OO
時間:2020-03-19 18:25:05
導讀這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料黃瓜:500克;朝天椒:2個;生抽:120毫升;醋:120毫升;水:1500毫升;冰糖:適量;三杯醬黃瓜的做法1將小黃瓜洗凈擦干,切成大約半厘米厚的小段將生抽與冰糖混合,小火加熱至冰糖融化,然后將醋倒入。中火煮開后關火煮好的腌料盛出,加入切成顆粒的朝天椒,放在陰涼處促使降溫將黃瓜放在沸水中汆燙1分鐘撈出后再投入冷水中冷卻。4和5兩個步驟重復三次然后將黃瓜瀝干水分,放入腌料中盛放進密封罐里,腌制1-2天可食用...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
黃瓜:500克; 朝天椒: 2個; 生抽:120毫升;醋:120毫升;水:1500毫升;冰糖:適量;
三杯醬黃瓜的做法
1將小黃瓜洗凈擦干,切成大約半厘米厚的小段
將生抽與冰糖混合,小火加熱至冰糖融化,然后將醋倒入。中火煮開后關火
煮好的腌料盛出,加入切成顆粒的朝天椒,放在陰涼處促使降溫
將黃瓜放在沸水中汆燙1分鐘
撈出后再投入冷水中冷卻。4和5兩個步驟重復三次
然后將黃瓜瀝干水分,放入腌料中
盛放進密封罐里,腌制1-2天可食用
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