材料
河蝦：(鮮帶籽)適量; 食鹽：少許;生抽：1湯匙;老抽：1湯匙;白糖：3湯匙;色拉油：適量;蔥：少許;姜：少許;
油爆河蝦的做法
河蝦清洗干凈，剪去蝦頭及蝦須，姜切絲，蔥切蔥花
鍋中多放些油燒熱，放入姜絲翻炒出香味，接著放入瀝干水分的河蝦大火翻炒，顏色變紅后，依次調(diào)次1湯匙生抽，1湯匙老抽，3-4湯匙白糖，一點(diǎn)點(diǎn)的鹽翻炒至湯汁略收干，撒上蔥花裝盤即可
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