鳳凰單樅屬于青茶，即烏龍茶，是烏龍茶種類中的廣東烏龍，也是半發酵的茶類。 鳳凰單樅品質特征：外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點；沖泡之后清香持久，并且有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮

　　鳳凰單樅茶，是青茶品種之一，歸于烏龍茶類，屬于半發酵茶，是全國六大茶類之一。鳳凰單樅茶有700多年的生產歷史，源遠流長，聲譽遠播。

鳳凰單樅屬于烏龍茶。 鳳凰單叢，是烏龍茶系極品名茶。鳳凰單叢屬于半發酵烏龍茶，有著900年的歷史。源產地鳳凰山，位于廣東省潮安北部山區的鳳凰鎮，鳳凰茶因山而得名，茶樹單株采收，單叢制作。茶樹稱單叢茶樹，所采制的茶葉被稱為單叢茶。 鳳

　　單樅茶是在鳳凰水仙群體品種中選拔優良單株茶樹，經培育、采摘、加工而成，因此成茶的香氣、滋味有所不同，當地習慣按不同的香型將單樅茶分為黃梔香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多品種。按其茶種又可以分為中熟種茶和遲熟種茶，如桂花香單樅、抽花香單樅等；谷雨至立夏前后采摘的是遲熟種，有宋種八仙、老仙翁等。

1.鳳凰單叢茶屬于從國家級茶樹良種鳳凰水仙品種中分離、選育出來的烏龍茶系。 2.鳳凰單叢茶屬于廣東省潮州市潮安區特產，是中國國家地理標志產品。 ①其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點； ②沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽

　　鳳凰單樅的品質特點為外形挺直肥碩，色澤黃褐，有天然花香，滋味濃郁、甘醇、爽口、湯色清澈、葉底青綠鑲紅，耐沖泡。

單樅茶 生長在不同的海撥高度，氣候環境不一樣，茶葉質量會不同，主產于廣東省潮州市。潮州境內又分三個產區：潮安縣的鳳凰鎮、鐵鋪鎮，饒平縣。其中以鳳凰鎮的茶葉最負盛名，因此單樅茶又被稱為鳳凰單樅或鳳凰茶。 產區不同，特點不同。鳳凰茶

重要步驟提示：

鳳凰單叢茶，屬烏龍茶類極品名茶,有提神益思、生津止渴、消滯去膩、減肥美容、防癌癥抗衰老、降血脂等功效之外,還突出表現在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效 鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區特產，中國國家地理標志產品。 鳳凰單叢茶出產于風

1、茶類：烏龍茶類，屬于半發酵茶。

單叢茶是一種傳統名茶，產自廣東，具有形美、色翠、味甘、香郁的特點。 介于全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶，它體現了烏龍茶制作過程最精細的制茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、

2、香型分類：黃梔香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多品種。

鳳凰單樅茶，是青茶品種之一，歸于烏龍茶類，屬于半發酵茶，是全國六大茶類之一。鳳凰單樅有700多年的生產歷史，源遠流長，聲譽遠播

3、外形：挺直肥碩，色澤黃褐。

大紅袍是武夷巖茶中的最優，屬于福建的烏龍茶。鳳凰單樅是廣東烏龍，產于廣東潮汕鳳凰山。 在口感上，大紅袍有著巖茶的共同特點，那就是入口火味比較足，茶香有所謂的“巖韻”，口味稍重，回甘特別好。巖茶以火香、茶香和回甘為主。而鳳凰單樅以花

4、湯色：清澈。

單叢茶是介于全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶，單叢茶是一種傳統名茶，產自廣東，具有形美、色翠、味甘、香郁的特點。 它體現了烏龍茶制作過程最精細的制茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香

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大紅袍和鳳凰單樅的區別是什么？

大紅袍是武夷巖茶中的最優，屬于福建的烏龍茶。鳳凰單樅是廣東烏龍，產于廣東潮汕鳳凰山。

在口感上，大紅袍有著巖茶的共同特點，那就是入口火味比較足，茶香有所謂的“巖韻”，口味稍重，回甘特別好。巖茶以火香、茶香和回甘為主。而鳳凰單樅以花香味為主，泡得好時沁人心脾，但回甘不如巖茶，出茶慢了會導致茶湯發苦。

干茶：單樅條索肥厚緊實，色褐，油潤有光。巖茶綠潤帶光，所謂的“砂綠潤”。

香氣：單樅花香，其實單樅有20多種香氣的。香氣持久。巖茶焦糖香，有巖韻，類似豆漿韻。

湯色：單樅湯色橙黃，清澈明亮。巖茶因焙火，湯色偏桔黃或紅，明亮。

滋味：單樅濃醇回甘，微澀口，山韻味。喝著感覺夠很清爽！巖茶醇厚甘甜，巖韻味，潤滑爽口。有時，有火味。

葉底：單樅葉底肥厚帶光澤，顏色偏黃。巖茶葉底偏墨綠，油潤肥厚。因為焙火的關系，細細看，葉上有小泡泡。

兩者都屬于烏龍茶，即青茶。工藝略有區別，但因為兩個茶都帶有區域性的品種特點。

兩種茶都更適合工夫泡。由于正宗的大紅袍只產于某些固定的茶樹，產量很有限，每斤上千。一般市場上所謂的大紅袍都是拼配茶，保持了部分大紅袍的口感，價格相比正品較低。而鳳凰單樅在廣東潮汕地區較常見，香味種類也很多，傳統的以蜜蘭香單樅為主。

單叢茶是屬于什么茶呢？

單叢茶是介于全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶，單叢茶是一種傳統名茶，產自廣東，具有形美、色翠、味甘、香郁的特點。

它體現了烏龍茶制作過程最精細的制茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。

由于獨特的制作工藝，形成了它特殊的品質，呈烏褐色或灰黃褐色，油潤，具有自然的花香、山韻蜜味；湯色橙黃（初制茶）或金黃（精制茶），透徹明亮；滋味醇爽、持久、回甘力強；極耐泡等特點。

擴展資料：

歷史上單叢茶為“單株采制”的特定名稱，現代概念的單叢茶，是原有“單株采制”的延伸，有單株采制的、也有單叢品系、單叢品種采制的。現代單叢茶產品，分“鳳凰單叢”和“嶺頭單叢”兩個品名。

鳳凰單叢茶，屬于烏龍茶系,半發酵型.具有形美、色翠、味甘、香郁的特點

九百多年的種植歷史，加上獨特的地理環境，造就了今日鳳凰茶的輝煌.宋代時，鳳凰山民發現了葉尖類似鷦嘴的紅茵茶樹，便開始試種，鳳凰茶也稱“鳥嘴茶”。

單樅茶的分類有幾種？

有10大分類，為了便于栽培管理、采摘制作、商家宣傳、消費者的選購等，鳳凰茶農把茶樹按茶樹形態、成茶特點、生長環境、時代背景等等分類，并管冠上名字。世代積累，形成了上百個單叢株系、品系、品種名稱。

1、按樹型命名：大叢茶、望天樹、團樹、娘仔傘等。

2、按樹葉形狀命名：柚葉、柿葉、楊梅葉、仙豆葉等。

3、按葉色命名：淺綠或黃綠色稱為白葉、深綠稱為烏葉。

4、按葉片大小命名：大烏葉、烏葉仔、大白葉、白葉仔等。

5、按成茶外形命名：大骨杠、絲線茶、大蝴蜞等。

6、按成茶香氣命名：蜜蘭香、柚花香、桂花香等。

7、按成茶沖泡后口感命名：杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等。

8、按所在地命名：烏崠單叢、中坪芝蘭、坡頭芝蘭等。

9、按事件、時代背景命名：東方紅、棕蓑挾等。

10、特殊命名：八仙過海、老仙翁等。

擴展資料：

每天喝茶4大好處

1、有助于降脂助消化

茶葉中的咖啡堿、維生素B1、維生素C都能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在體內積滯。

2　有助于預防和治療輻射傷害

茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質的能力。有臨床實驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療也有很好的效果。

3、有助于提神醒腦

茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮質的興奮過程，使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

4、有助于利尿解乏

茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留的時間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。

參考資料來源：百度百科——單樅茶

參考資料來源：人民網——每天喝茶有4大好處 什么人千萬不要喝茶

烏崠單叢是什么茶 有什么好處

烏崠單叢屬于烏龍茶類。

其具有阻止發生齒垢，預防蛀牙 、消除危害美容與健康的活性氧、能改善皮膚過敏狀況、能提高能量代謝，達到減肥瘦身效果、溶解脂肪、降低膽固醇 、抗腫瘤、預防老化功效 、增強腸胃功能，提高機體免疫力、提神醒腦的作用。

烏崠單叢產于廣東潮安鳳凰鎮烏崠山，是鳳凰單樅中的精品，屬于烏龍茶類。特別是消脂解膩，提神等。單叢主要突出的是它的花香及濃厚的滋味及回甘，而且耐沖泡。

擴展資料

烏崠山區瀕臨東海，茶區海拔上千米，自然環境的優越，有利于茶樹的發育及形成茶多酚和芳香物質。

由于烏崠地區種植水仙茶樹種制茶已有900多年，歷史悠久，制茶傳統的烏崠山茶農，皆富有豐富的制茶經驗，烏崠山區老茶樹很多，200年以上的茶樹，目前尚存三千多株。

鳳凰單從茶享譽四海，位列中國三大烏龍茶之列，其中烏崠單從茶又屬鳳凰單從茶中最佳品種，備受茶友喜愛。

參考資料來源：百度百科-烏崠單從

宋種單叢是什么茶？

宋種單叢是鳳凰單叢茶。

鳳凰單叢茶，靑茶品種之一，屬半發酵烏龍茶系，全國六大茶系之一。

宋始，鳳凰山第二高峰——烏崬山，有一棵姿雄體壯的茶樹茂密生長，至1928年自然枯死，樹齡900年。后在專家組勘測證驗下，稱此茶樹為“宋種”，并在此茶樹周圍又發現了數株樹齡400-800年的茶樹，是那株枯死之“宋種”通過有性繁育產生的后代。

除相關文獻有記錄宋種為侍詔茶相傳數百年外，民間更有關于宋種的傳說，宋帝南逃路經鳳凰山，喝此茶后緩饑解渴，故封此名并傳后人栽制。（見《潮州茶葉志》）

后由宋種嫁接出去的各種香型的茶樹，統稱為單叢。鳳凰單叢茶，在宋種的傳說影響下，知名度漸高，并開始走向世界。

擴展資料：

尋訪潮州鳳凰單叢茶

潮州單叢茶是中國烏龍茶類的代表，以“形美、色亮、香郁、味甘”四絕而飲譽海內外。單叢茶主要產地在廣東，其中以鳳凰單叢、嶺頭單叢最出名。“單叢”歷史上是“單株采制”的特定名稱。現代概念的單叢茶，是原有“單株采制”的延伸。

有單株采制的，也有單叢品系、單叢品種采制的。鳳凰單叢按照制作工藝，又將其劃分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香、姜花香、芝蘭香、桂花香、杏仁香、夜來香、茉莉香、玉蘭香十大型號80多個品系。

鳳凰單叢采茶很講規矩，通常日光強不采、霧水茶不采、雨天不采，而是選在午后開始。究其原因，原來是為了給茶青多些時間進行光合作用，去掉葉上的水分。采下的茶青，再經曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙等工序，歷時20余小時，才可以制成成品茶。

一杯好茶，每一道工序，每一個環節都不能馬虎。單叢茶不僅是極佳飲品，而且保健功能顯著，具有生津止渴、解熱降火、消食去膩等功效。

參考資料來源：百度百科——單叢茶

參考資料來源：人民網——尋訪潮州鳳凰單叢茶

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