皮蛋不能和黃鱔一起吃。松花蛋中雖然含有大量的蛋白質，但是皮蛋屬于堿性食物，雖然黃鱔也很美味，但是和皮蛋放在一起吃，會導致腹瀉，也會引起食物中毒。 皮蛋不能和紅糖一起吃。由于皮蛋屬于堿性的食物，而紅糖屬于酸性的，皮蛋和紅糖同食時，

松花蛋，也叫皮蛋，是由雞蛋或鴨蛋加工而成，具有特殊的風味及晶瑩的顏色，深受大家喜歡的特色食品。松花蛋的營養價值較高，富含優質蛋白質，磷脂，多種維生素及礦物質，特別是鐵、鋅、硒的含量明顯提升。

皮蛋不能和什么一起吃： 1、甲魚是不能和皮蛋同吃的，因為皮蛋中含有大量的無鉛，它會影響到甲魚原有的營養價值，而且會使甲魚的營養價值大量的流失，因此在日常生活中我們應該特別注意，不要將皮蛋和甲魚同時食用； 2、李子是以鮮食為主的，皮

現在有許多關于與松花蛋相關的食物相克的謠傳，例如松花蛋與醋相克，松花蛋與李子相克，松花蛋與紅糖相克，說的最多的是松花蛋+糖會胃疼，其實這是個不靠譜的謠言。在營養學和食品安全理論中，并沒有食物相克之說。所謂食物相克的不良反應，很可能是偶然巧合，或是食物中毒引起，或是特殊體質產生食物過敏的表現，并非食物相克。

1、皮蛋不能跟李子一起吃 在夏季的時候，李子正式上市，很多時候會買點李子作為餐前水果，但是如果餐桌上面有皮蛋的話就建議飯前不要吃李子，兩者之間二選一。李子一般都是以鮮食為主的，皮蛋中的無鉛它會李子里面的營養成分發生沖突的，如果同

所謂食物相克的理由，一是認為食物含為大量草酸，與鈣結合，影響營養吸引，二是認為與食物間發生化學反應有關。其實是不用擔心的，這需要超級大的數量的。諸多研究進一步表明，食物相克之說是不成立的。

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松花蛋是可以適量食用，平均每個人每天一個，在食用時配上姜汁和醋，即美味又能中和所含堿性物質。同時提醒，松花蛋不可過量食用，胃酸分泌不足的人也要少吃，以免引起胃腸道不適。

1、皮蛋不能跟李子一起吃 在夏季的時候，李子正式上市，很多時候我們家里面都會買點李子作為餐前水果，但是如果我們餐桌上面有皮蛋的話就建議飯前不要吃李子，兩者之間二選一。李子我們一般都是以鮮食為主的，皮蛋中的無鉛它會李子里面的營養成

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吃皮蛋后不能吃什么

1、不能吃李子。

李子都是以鮮食為主的，皮蛋中的無鉛它會李子里面的營養成分發生沖突的，如果同時食用的話會引起身體不適的。

2、不能吃甲魚。

皮蛋中含有大量的無鉛，會影響到甲魚原有的營養價值，而且會使甲魚的營養價值大量的流失。

3、不能吃紅糖。

喝生姜紅糖茶還有緩解痛經的功效，但是皮蛋不能跟紅糖一起吃，如果喜歡喝紅糖的話就要減少吃皮蛋。

擴展資料：

挑選皮蛋的方法：

一掂：把皮蛋放在手心掂一掂，顫動大為好，無顫動為差；

二搖：把皮蛋放在耳邊輕搖，無聲響為好，有聲音為差，可能是臭蛋；

三看殼：蛋殼完整、灰白色、斑點少的好，蛋殼表面有黑色斑點，說明皮蛋鉛、銅含量較高；殼有裂紋，在加工過程中有可能滲入過多的堿和細菌；

四品嘗：蛋白呈青褐、棕褐或棕*，呈半透明狀，有彈性，一般有松花花紋，蛋黃呈深淺不同的墨綠色或藍黑色，中心則呈桔紅色，具有皮蛋應有的氣味，無異味。

參考資料來源：人民網-皮蛋過量進食不利身體 皮蛋不能和什么一起吃

人民網-六類人不宜吃皮蛋 如何安全健康吃皮蛋？

皮蛋和什么不能一起吃 與皮蛋相克的食物

皮蛋，不但是美味佳肴，而且還有一定的藥用價值。王士雄的《隨息居飲食譜》中說：皮蛋，味辛、澀、甘、咸，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。　　中醫認為皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。大眾都可食用：火旺者最宜;少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。　　注意事項：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。用法用量：食用松花蛋應配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面還含有鉛，兒童最好少吃。不宜存放冰箱。　　材料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷雜糧100克、豬瘦肉50克、皮蛋1個、香菇50克、蔥絲和蝦皮各少許、打散的雞蛋、胡椒粉、鹽　　做法：　　1、小米等雜糧洗凈、煮熟備用。　　2、皮蛋去殼切塊，香菇洗凈切絲，備用。　　3、炒鍋中放油加熱，倒入香菇、蝦皮爆香，后加水煮開。　　4、放入主料、豬肉和皮蛋，煮熟后加上調料，關火前撒上蔥絲。

松花蛋不能和什么同吃？食物搭配禁忌有哪些？

嬰兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。不宜與紅糖同食：多種記載顯示，皮蛋與紅糖同食會引起胃痛，屬相克食物，不宜同食。另外不宜與桑椹、甲魚、李子同食 。

皮蛋不能跟什么一起吃？

不要多吃皮蛋

皮蛋含有一定量的鉛，如果經常食用會引起鉛中毒。表現、為失眠，關節酸痛、貧血、注意力不集中、好動，思維緩慢，嚴重者智力減退和腦功能障礙。因此，在學生中要尤其注意。鉛在人體內會取代鈣制，引起缺鈣現象。

夏天不宜多吃

夏天天氣炎熱，氣溫高，使人的腸胃功能減弱，胃液分泌量減少。所以在這個季節，胃液對人體顯得更為重要。但皮蛋中含有很多堿性物質，食用后會很快中和胃酸，從而降低胃液對胃的屏障保護作用，影響人體對食物的消化吸收。

食用時加醋

食用皮蛋時加點醋，可以中和皮蛋中的堿性物質，減少對腸胃的損害，保持皮蛋中的蛋白質和脂肪等營養物質。

可加點姜汁

吃皮蛋時常有一種堿澀味，如果加上點姜汁，鮮姜汁中的姜辣素就可以去掉這種堿澀味，食用時更加可口。

不宜與紅糖同食

多種記載顯示，皮蛋與紅糖同食會引起胃痛，屬相克食物，不宜同食。

吃皮蛋不能吃什么 皮蛋的食用禁忌

皮蛋不能與什么同吃，甲魚就是其一，甲魚俗稱水魚、王八和團魚，它是屬于卵生爬行動物，在水陸兩棲生活。甲魚是不能和皮蛋同吃的，因為皮蛋中含有大量的無鉛，它會影響到甲魚原有的營養價值，而且會使甲魚的營養價值大量的流失，因此在日常生活中我們應該特別注意，不要將皮蛋和甲魚同時食用。

李子我們都有吃過，夏天是李子的大量上市的季節，我們現在習慣性在飯前先吃一小點水果再吃飯，在飯前的水果里面可能就有李子，因此小編建議大家，如果你的餐桌上有皮蛋又有李子的話，建議你取其一食用，另外一種可以留到下一頓再吃，這樣對你的身體是有好處的。李子我們都是以鮮食為主的，皮蛋中的無鉛它會李子里面的營養成分發生沖突的，如果同時食用的話會引起身體不適的。皮蛋不能與什么同吃，李子也是包括在里面的哦。

我們知道紅糖是我做有些菜的好幫手，喝生姜紅糖茶還有治痛經的功效，那你還知道皮蛋不能與什么同吃呢，紅糖它被包含其中了。要是你喜歡喝紅糖水的話，那么小編建議你盡量少吃皮蛋，因為皮蛋是不可以與紅糖同吃的，所以我們在吃皮蛋之前一定注意一下這一餐中有沒有與皮蛋不能同吃的食物，如果沒有你方可大膽的食用，要是有的話就要注意一下喔。

皮蛋里含鉛，很多人都是知道的，由于小孩子正是處于身體發育階段，因此盡量少吃皮蛋。我們在選購皮蛋的時應該注意，皮蛋在剝開以后，它的蛋白是暗褐色的透明體，具有一定的韌性；如果是被污染的皮蛋它會呈淺綠色，韌性就比較差，容易松散，要是遇到這樣的皮蛋一定要記住千萬不能吃，因為污染的皮蛋細菌主要是沙門氏桿菌，它隨皮蛋進入人體后，在人體的腸跡膜上引發炎癥，菌體裂變后就會產生毒性很強的內毒素，從而致使人出現中毒的癥狀。

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