方法
香菜治麻疹： 香菜連須3株，荸薺3個，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘后濾汁，分2次服，隔4小時服一次，在將要出疹時服，可防止并發癥；或香菜500克，水燒開后，將香菜煮1～2沸即可，然后將水倒入盆中，先以熱氣薰，后用水洗手足，可治麻疹應出不出或疹出不透。
香菜治傷風感冒： 香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服。
香菜治胃寒痛： 香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日后去葉飲酒，痛時服15毫升。
香菜治嘔吐： 反胃 鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。
痔瘡腫疼與脫肛： 香菜煮湯，用此湯薰洗患處。
胸膈滿悶： 芫荽子研末，每次3克，開水吞服。
香菜治高血壓： 用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天為1個療程，對治療高血壓有輔助療效。
香菜治消化不良、食欲不振 芫荽子（果實）6克，陳皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。
呃忒： 羅勒葉6克（鮮葉加倍)，生姜3片，開水泡或煎一沸，趁熱服。
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