好處： 紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。 營養學家也稱贊紅薯為“營養最均衡食品”。紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外

還記得小時候和小伙伴們一起吃地瓜的時光總是很快樂的，那么地瓜究竟對人體有什么好處呢？

方法

首先，地瓜味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。糙米 糙米含有豐富的蛋白質、淀粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質，其中豐富的纖維質有助排便。

吃紅薯有益于心臟，吃紅薯還有抗糖尿病作用，吃紅薯最具有抗癌作用。紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效

那么下面來說說其具體有哪些好處：

多吃紅薯對身體有大好處！多吃紅薯對身體有大好處！ 紅薯有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，還能“補中、和血、暖胃”等 。 紅薯，又稱番薯、地瓜、山芋、紅苕等，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素

1.地瓜屬於堿性食品，可以中和人體內所累積過多的酸。運動過后適當食用可以減少體內乳酸，緩解酸疼感

紅薯的益處 1.紅薯含有獨特的生物類黃酮成分，能促使排便通暢，可有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生；能提高消化器官的功能，滋補肝腎，也可以有效治療肝炎和黃疸。 2.紅薯蛋白質質量高，可彌補大米、白面中的營養缺失，經常食用可提高人體對主食中

2.地瓜含有豐富的食物纖維，有助於滑腸通便。對于消化不良的人群尤其適宜

1、紅薯有抗癌作用 飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β－胡蘿卜素（維生素A前體）、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯（約2兩重）可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸；其中

3.地瓜中的膠原及粘液多醣類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，排除多余的膽固醇。

1 、養顏、通便，排毒 紅薯中含有較豐富的食物纖維素，約占8%左右，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效，降低血脂的作用。 2、減肥、健美 人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反；紅薯不是高熱量的

4.地瓜中的維生素 C含量高且不易流失，只要食用約兩百公克的地瓜，就能提供一日所需。

1.吃紅薯能阻止膽固醇在血管壁上沉積，有助于預防或緩解心腦血管疾玻 2.而且紅薯含有獨特的生物類黃酮成分，并能夠促使排便的通暢，可有效抑制乳腺癌和結腸 癌的發生。 3.紅薯能夠提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢復效果，也可

5.地瓜富含大量黏液蛋白質，能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力。

此外，地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當做蔬菜食用，其富含維生素 C、維生素E、β胡蘿卜素、纖維素、鉀和鐵質等營養素，吃了可以預防癌癥，外用則可消瘡腫唷，

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吃紅薯有什么好處和壞處呢？

吃紅薯的好處如下：

1、補虛乏、益氣力：紅薯能供給人體大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

2、減肥、美容：據科學研究表示：紅薯的含熱量非常低，只有大米的1/3，所以吃了之后不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。此外，紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。

3、防治便秘：紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

吃紅薯的壞處如下：

1.煤炭烘烤產生毒素：

街邊烤紅薯是用燃燒的煤炭烘烤而成的，烘烤過程不僅受到燃燒煤炭中有毒物質的污染，而且烤后擺到爐上，又沒有防塵衛生設施，再一次受到多種因素的污染。煤在燃燒時會產生大量二氧化硫和二氧化碳，還能產生多種有害物質，有的煤還含有放射性物質和砷等有毒有害物質。人們吃了這些烤紅薯，會導致慢性砷中毒，嚴重者會損害消化、呼吸系統。

2.化工桶變紅薯爐：

由于商販們這些烤紅薯的桶大部分是裝化工原料的桶，這些廢鐵桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶內殘留著化學原料。不少化工原料含有可能危害人體健康的成分。烤紅薯經過高溫以后，有害氣體都吸附到紅薯上了，若這些化工產品成分里面含有苯，就會對人的呼吸道和神經系統造成危7a686964616fe4b893e5b19e31333365646364害，食用后會有頭痛和頭昏腦漲的感覺。即使以前裝的是食用油，這些桶因為沒有經過徹底的消毒，衛生狀況也無法保障。

3.黑斑紅薯吃了中毒：

特別需要提醒烤紅薯愛好者注意的是，小販一般都把受了黑斑病菌污染的紅薯與好紅薯放在一起烤，在烤熟的紅薯上，原先較明顯的黑斑已很難看出。有關專家稱，呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，這種毒素會使生紅薯變硬、發苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能殺滅，進入人體后對肝臟有害。因吃了黑斑紅薯發生急性中毒的病人，會出現嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重者會發高燒、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。發現中毒，應立即催吐、導瀉，并急送醫院治療。

經常吃紅薯的人會有哪些好處？

說到紅薯，我想大家對這個東西并不陌生，有些還特愛吃這個東西，而這個東西不僅叫做紅薯，在其他的一些地方又叫山芋，地瓜之類的名字，總之因為每個地方的各自的一些名風習俗的原因也就導致了紅薯這個名字的多元化了。

那么經常吃紅薯的人會有哪些好處呢？小編今天就帶大家一起來了解一下。

紅薯對人體的第一個好處就是可以改善便秘的情況，說個好處對于有些好吃又便秘的人來說，無疑是一個很大的福利的，因為在紅薯中有著很多的膳食纖維和果膠，而這兩種物質能夠加快人體腸胃的一些運動消化，所以所一些經常便秘的人來說，吃紅薯是一個很不錯的選擇！

第二個就是多吃紅薯可以減肥，聽到這個效果，我想很多人都不相信吧？多吃怎么可能還會減肥？其實紅薯能夠減肥也是有著它的原因的，因為紅薯內的脂肪是很少的，也不是一種高熱量的東西，而且剛才也說了紅薯可以促進腸胃的一些消化，所以對于想減肥的人群來說，吃紅薯無疑是一個好的選擇！

還有一個好處就是它可以預防心腦血管之類的一些疾病的發生，主要是因為現在入冬了，天氣也是比較寒冷的，而天氣一冷，我們的血管的也常會出現收縮的一些狀況，這樣一來，心腦血管這種病狀就會很容易發生，但是紅薯的葉子卻能幫我們很好的解決掉這個難題，因為在它當中有著很多人人體內都需要的一些物質，其中就有一種叫做黃銅類的物質，而這種物質經e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333365636131過科學研究的證明，已經說明了它可以很有效的預防心腦血管疾病的發生了，所以一般在冬季的時候，小編還是建議大家有時間的話要多吃吃紅薯，畢竟對人體也是有益無害的！

女性吃紅薯有什么好處

　　紅薯被世界健康組織評為最佳健康蔬菜之一。據營養學家研究e79fa5e98193e78988e69d8331333335336434，紅薯的保健功效有許多，女人多吃點紅薯對身體有好處，不僅美容養顏還可抗衰老。

　　健身緩老——日本國立癌癥預防研究所去年公布的一項研究結果指出，紅薯中含有的一種特殊成分——脫氫表雄酮，這種激素可以延緩衰老。而美國斯坦福大學營養研究院也通過實驗證實了這種說法。

　　美容養顏——女人吃紅薯有什么好處，紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生;紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅薯中的雌激素，有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。

　　有助減肥——紅薯有助于減肥，是因為紅薯中的膳食纖維有助于促進食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元兇”。另外，吃紅薯后，進食者不容易產生饑餓的感覺，這就大大減少了零食的次數。

　　防治便秘——紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

　　防癌抗癌——女人吃紅薯有什么好處，紅薯中不僅含有人體必需的賴氨酸，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可抑制上皮細胞異常分化，增強人體免疫力，阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合。近年來，美國費城醫院的臨床試驗表明，從紅薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

　　控制血糖——紅薯具有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

　　紅薯雖好，但是要使它發揮最佳的保健功效，必須科學合理地食用。其一，紅薯一定要蒸熟煮透再吃，以防其中的淀粉在胃腸中難以消化;其二，由于紅薯的含糖含量較高，因此一次不宜吃得過多，以防腹部不適;其三，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯;最后，紅薯不能與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉等同食，以防腸胃出血或造成胃潰瘍。

　　紅薯消化快，價格實惠，多吃紅薯能夠保持血管彈性，而且還有利于減肥的。對便秘也很有效的。所以建議您經常的吃紅薯是好的，但是一次不要吃的太多。生吃紅薯會容易肚子痛要記得哦!本回答被提問者和網友采納

吃紅薯有什么好處

紅薯是世界衛生組織認定zd的抗癌食物首選，具有軟化血管，抗癌，增加抵抗力，補鉀，補鐵，補鎂，補鈣，排毒的功效，還含有膳內食纖維，促進新陣代謝，減肥的功效，紅薯易在中午吃，是補鈣的，紅薯可以美容白肌膚，延緩衰老，長期食用會延年益壽的!

經常吃紅薯有哪些好處和壞處？

一、吃紅薯的好處：

1、美容養顏

紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生；紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅薯中的雌激素，有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。

2、通便減肥

吃紅薯能有效的阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

3、補氣血

紅薯對皮膚特別好，皮膚粗糙的人，常吃紅薯皮膚會逐漸變得潤澤。紅薯是補氣和血的，作用可以跟大棗相提并論，且沒有大棗那么容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃紅薯，可以改善面部氣色。

二、吃紅薯的壞處

1、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。

2、紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸。

3、另外，紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333366303231余部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

擴展資料：

紅薯禁忌：

1.空腹吃紅薯燒心

紅薯中含大量糖分，因此在空腹時最好不要吃，因為會產生胃酸，讓你有一種燒心感。除此之外，紅薯中還含有氧化酶，這種物質會在腸道中產生氣體，導致腹脹，打嗝等現象，對于腸胃功能不好的人來說，影響特別大。

2.吃紅薯別忘減主食

紅薯中含有大量的淀粉，熱量也非常高，如果我告訴你，等量的紅薯和大米能量相當，你會驚訝嗎？如果我們吃了紅薯又吃大米，能量肯定會超標。

3.紅薯忌與柿子同食

秋季柿子和紅薯同時上市很多人都喜歡吃這兩種食物，在日常生活中會買一些來吃。但是，在食用紅薯后就吃柿子，紅薯中的糖分會在胃里發酵，產生過多胃酸，柿子中的鞣質、果膠會和紅薯中的物質凝聚，出現腹部硬塊，量多嚴重時可導致胃出血或胃潰瘍。

4.紅薯忌與雞蛋同食

紅薯跟雞蛋都屬于不容易消化的食物，如果同食的話更加不易消化，還會造成腹痛。所以，紅薯不能和雞蛋一起吃。

參考資料：警惕！吃紅薯或會導致四種危害-人民網

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