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菠菜炒雞蛋

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:35:20
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料菠菜：1把;雞蛋：2個(gè);橄欖油：適量;食鹽：4克;蒜泥：5克;菠菜炒雞蛋的做法將菠菜洗凈后并在熱水里焯熟，不用太熟，水沸騰后，將菜葉放下，用大火，焯至再次沸騰后即可撈出，瀝干水，待用；同時(shí)，雞蛋打散，放入少許食鹽待用起油鍋，油溫6成熱時(shí)，放入切好的蒜蓉，爆香8成熱后，澆入打好的雞蛋，炒熟（雞蛋的嫩度按自己的口味，這道菜里的雞蛋，我更喜歡口感老一些）放入焯好的菠菜，一起猛火翻炒大約3分鐘，撒入少許食鹽，最后可以撒些蒜蓉，即可出鍋...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

菠菜：1把;雞蛋：2個(gè); 橄欖油：適量;食鹽：4克;蒜泥：5克;

菠菜炒雞蛋的做法

將菠菜洗凈后并在熱水里焯熟，不用太熟，水沸騰后，將菜葉放下，用大火，焯至再次沸騰后即可撈出，瀝干水，待用；同時(shí)，雞蛋打散，放入少許食鹽待用

起油鍋，油溫6成熱時(shí)，放入切好的蒜蓉，爆香

8成熱后，澆入打好的雞蛋，炒熟（雞蛋的嫩度按自己的口味，這道菜里的雞蛋，我更喜歡口感老一些）

放入焯好的菠菜，一起猛火翻炒大約3分鐘，撒入少許食鹽，最后可以撒些蒜蓉，即可出鍋

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