1.小土豆不要去皮洗干凈； 2.肉皮刮去毛洗干凈切長(zhǎng)段，五花肉切片，蔥切段，姜切片，尖椒，桂皮，大料，花椒備好 ； 3.肉皮用水焯過(guò)去腥； 4.醬各種調(diào)味料備好； 5.鍋中放油20ml左右，燒熱后放入小土豆煎金； 6.放入尖椒，蔥段，姜片，桂皮

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：500克; 蔥：5克;植物油：1.5湯匙;老抽：1湯匙;生抽：2湯匙;

做法一： 主料 土豆400克 調(diào)料:食鹽4克、醬油3克、細(xì)香蔥1根、植物油50克、高湯少許 1.新鮮的小土豆去皮洗干凈；入鍋用水煮一刻鐘（用筷子戳一下，能戳穿就可以了）；煮好的土豆瀝干水稍放涼片刻，然后去刀一個(gè)個(gè)全部拍扁 2.鍋熱油，將小土豆放

紅燒小土豆的做法

1.小土豆不要去皮洗干凈； 2.肉皮刮去毛洗干凈切長(zhǎng)段，五花肉切片，蔥切段，姜切片，尖椒，桂皮，大料，花椒備好 ； 3.肉皮用水焯過(guò)去腥； 4.醬各種調(diào)味料備好； 5.鍋中放油20ml左右，燒熱后放入小土豆煎金； 6.放入尖椒，蔥段，姜片，桂皮

準(zhǔn)備的材料：土豆一斤，放適量的清水煮土豆

做法 1 小土豆不要去皮洗干凈； 2 肉皮刮去毛洗干凈切長(zhǎng)段，五花肉切片，蔥切段，姜切片，尖椒，桂皮，大料，花椒備好 ； 3 肉皮用水焯過(guò)去腥； 4 醬各種調(diào)味料備好； 5 鍋中放油20ml左右，燒熱后放入小土豆煎金； 6 放入尖椒，蔥段，姜片，

煮熟的土豆放在冷水中沖一下

做法一： 主料 土豆400克 調(diào)料:食鹽4克、醬油3克、細(xì)香蔥1根、植物油50克、高湯少許 1.新鮮的小土豆去皮洗干凈；入鍋用水煮一刻鐘（用筷子戳一下，能戳穿就可以了）；煮好的土豆瀝干水稍放涼片刻，然后去刀一個(gè)個(gè)全部拍扁 2.鍋熱油，將小土豆放

將土豆剝皮，剝好皮的土豆放在碗中備用，熱植物油融入剝皮后的土豆

1.小土豆不要去皮洗干凈； 2.肉皮刮去毛洗干凈切長(zhǎng)段，五花肉切片，蔥切段，姜切片，尖椒，桂皮，大料，花椒備好 ； 3.肉皮用水焯過(guò)去腥； 4.醬各種調(diào)味料備好； 5.鍋中放油20ml左右，燒熱后放入小土豆煎金； 6.放入尖椒，蔥段，姜片，桂皮

適量的翻炒(以免焦了)，2-3分鐘后放適量的清水，適量的老抽上色

做法 1 小土豆不要去皮洗干凈； 2 肉皮刮去毛洗干凈切長(zhǎng)段，五花肉切片，蔥切段，姜切片，尖椒，桂皮，大料，花椒備好 ； 3 肉皮用水焯過(guò)去腥； 4 醬各種調(diào)味料備好； 5 鍋中放油20ml左右，燒熱后放入小土豆煎金； 6 放入尖椒，蔥段，姜片，

放適量的生抽調(diào)味，等汁收的差不多了，關(guān)火，燜10來(lái)分鐘就可以出鍋了，最后用蔥花做裝飾即可

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

紅燒肉皮燉小土豆的家常做法大全怎么做好

1.小土豆不要去皮洗干凈；

2.肉皮刮去毛洗干凈切長(zhǎng)段，五百花肉切片，蔥切段，姜切片，尖椒，桂皮，大料，花椒備好 ；度

3.肉皮用水焯過(guò)去腥；

4.醬各種調(diào)味料備好；

5.鍋中放油20ml左右，燒熱后放入小土豆煎金*；

6.放入尖椒，蔥段，姜片，桂皮，大料，花椒翻炒出香味；

7.在放版入肉皮段，肉片翻炒，倒入權(quán)紅酒；

8.倒入生抽，老抽；

9.倒入熱水沒(méi)過(guò)土豆；

10.燒開(kāi)后再放入冰糖；

11.小火慢燉30分鐘，出鍋前在放入蠔油，把鍋中湯汁收干即可。

肉皮燉小土豆的家常做法大全怎么做好吃視

做法

1

小土豆不要去皮洗干凈；

2

肉皮刮去毛洗干凈切長(zhǎng)段，五花肉切片，蔥切段，姜切片，尖椒，桂皮，大料，花椒備抄好 ；

3

肉皮用水焯過(guò)去腥；

4

醬各種調(diào)味料備好；

5

鍋中放油20ml左右，燒熱后放入小土豆煎金*；

6

放入尖椒，蔥段，姜片，桂皮，大料zhidao，花椒翻炒出香味；

7

在放入肉皮段，肉片翻炒，倒入紅酒；

8

倒入生抽，老抽；

9

倒入熱水沒(méi)過(guò)土豆；

10

燒開(kāi)后再放入冰糖；

11

小火慢燉30分鐘，出鍋前在放入蠔油，把鍋中湯汁收干即可

紅燒肉皮燉小土豆的家常做法大全怎么做好

1.小土豆不要去皮洗干凈；抄

2.肉皮刮去毛洗干凈切長(zhǎng)段，五花肉切片，蔥切段，姜切片，尖椒，桂皮，大料，花椒備好襲 ；

3.肉皮用水焯過(guò)去腥；

4.醬各種調(diào)味料備好；

5.鍋中放油20ml左右，燒熱后放入小土豆煎金*；

6.放入尖椒，蔥段，姜片，桂皮，大料，花椒翻炒知出香味；

7.在放入肉皮段，肉片翻炒，倒入紅酒；

8.倒入生抽，老抽；

9.倒入熱水沒(méi)過(guò)土豆；

10.燒開(kāi)后再放入冰糖；

11.小火慢道燉30分鐘，出鍋前在放入蠔油，把鍋中湯汁收干即可。

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