材料
豬皮：1盒; 蔥：適量;姜：適量;八角：1個;香油：適量;辣椒油：適量;白糖：少許;醋：適量;食鹽：適量;香菜：適量;
涼拌豬皮的做法
豬皮洗凈，合著蔥姜大料放入湯鍋里
開鍋后去血沫，中小火煮到用筷子扎破豬皮，撈起放涼
去掉豬皮上的一些肥油，然后切小條
依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，鹽，香菜拌勻即可
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